莴笋炒肉的做法分享
主料：莴笋400克、猪肉100克 辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克 莴笋炒肉的做法步骤 莴笋切片。 猪肉切片。 大蒜拍碎切成末儿。 热锅凉油放入肉片翻炒。 肉片炒至变色下入莴笋。 放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
正宗莴笋炒肉的做法： 准备好莴笋和猪肉，将莴笋洗净切段，猪肉切成薄片备用。 将莴笋焯水至断生，捞出沥干备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入莴笋段继续煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
莴笋炒肉的做法如下：材料准备：莴笋适量、猪肉适量、青椒两个、米椒3个、大蒜头适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精少许、蚝油适量等。莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。瘦肉加淀粉和少许油抓匀。起锅，小火，下肥肉煸出油。
莴笋炒肉是一道很常见的家常菜品，它主要由莴笋和肉类炒制而成。
食材：莴笋300克、猪肉80克、油9克、盐2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、葱5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。锅中倒油，扔入几个花椒和大料。油冒烟后下入猪肉翻炒。炒至变色后，下入葱姜蒜翻炒。倒入适量料酒、醋。再倒入适量生抽翻炒。
莴笋炒肉怎么做味道好?
1、加入莴笋：将焯好水的莴笋片加入锅中，与肉片一起快速翻炒。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精来调味。由于莴笋和肉已有基本味道，所以调味品不宜过多。勾芡：如果您喜欢菜肴带点汤汁，可以用少量淀粉和水调成芡汁，倒入锅中快速翻炒均匀，使菜肴汁浓味美。
2、创新：可以尝试一些创新的做法，比如将莴笋和肉片用芝麻油、辣椒油拌炒，或者在炒制过程中加入柠檬汁或醋，制作成酸辣口味的莴笋炒肉。通过以上的一些小技巧和创新，你可以根据自己的口味和喜好，制作出风味独特、口感丰富的莴笋炒肉。记得在烹饪过程中尝试调整味道，找到最适合自己口味的搭配。
3、将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、盐、白糖调味，快速翻炒均匀。根据个人口味，可以适量添加鸡精或味精提鲜。炒至所有食材充分融合，莴笋熟透，肉片完全熟透。出锅前的调整：根据个人口味，可以适当调整盐和糖的比例，达到甜咸适宜的口感。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒片或辣椒粉。
莴笋炒肉怎么做好看又好吃?
准备食材：将莴笋去皮，切成薄片或条状；猪里脊肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；大蒜和姜切片，青红椒去籽切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
把猪后腿肉切成3cm左右的块。莴笋去掉外面的老皮，并切去根部，也切成3cm左右的滚刀块。蒜瓣、整姜拍破备用。锅中放水，大火烧开，将猪肉块放入焯烫后捞起沥干水。锅中放油，烧至4成热后把猪肉块放入，煸炒肥肉到两面黄。然后放入醪糟汁、郫县豆瓣，翻炒片刻后。
用莴笋做宫保鸡丁，宫保肉丁。莴笋是一种非常好吃的蔬菜，最常见的做法就是凉拌笋丝，炒片，炖煮，都非常美味。夏天到了，第一种做法是凉拌，切成薄片，用开水炒熟，后放到凉开水里，捞出来放盘中，姜蒜醋酱油配料用微波炉加热煮淋上搅拌均匀即可。
莴笋炒肉怎么做好吃又下饭?
1、猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。 莴笋削皮，洗净切片，小米辣姜蒜切片备用。 做法： 热锅烧油，下入姜蒜、小米辣、一勺香辣酱炒香，放入猪肉炒制断生，将莴笋下入，翻炒十五秒起锅即可。
2、炒肉：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至8成熟即可捞出备用。炒莴笋：在锅中留下少许油，放入莴笋片，快速翻炒，可以加入少量的盐帮助莴笋出水。合炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与莴笋一起快速翻炒，这时可以根据个人口味加入适量的调味料，如生抽、老抽、盐等调整味道。
3、将莴笋去皮，切成薄片或条状，放入清水中浸泡，可以去除一些苦味。蒜和姜切片，青红椒去籽切丝备用。 烹饪过程：热锅凉油，油温热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。锅中留底油，放入蒜片和姜片爆香。加入莴笋片（和青红椒丝），快速翻炒。
4、准备食材：将莴笋去皮，切成薄片或条状；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青红椒去籽切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热后放入腌好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
5、调味：为了让莴笋炒肉更下饭，可以适当加重调味料的比例。常用的调味料有生抽、老抽（增加颜色）、料酒、白糖、盐和鸡精。可以根据个人口味添加一些辣椒提味，或者使用豆瓣酱、蚝油等调料增加风味。烹饪技巧：炒制莴笋炒肉时，先热锅冷油，将腌好的肉片快速翻炒至变色，然后捞出备用。
6、莴笋炒肉是一道简单美味的家常菜，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是一种比较常见的莴笋炒肉的做法，适合下饭。
莴笋炒肉怎么做好吃又入味?
1、首先把莴笋去皮洗净，然后切片装盘备用。叶子可以留着做汤或者煮面，喜欢吃也可以炒里面，看个人喜好哈。葱，姜，蒜切好备用。瘦肉洗干净，切薄片备用。嫩肉粉加水化开，然后把切好的肉片放进去搅拌均匀，加少许芝麻油和食盐备用。热锅下油，丢入花椒爆香，然后倒入肉片爆炒。
2、材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
3、莴笋炒肉是一道简单美味的家常菜，要想做得好吃又入味，可以遵循以下步骤：准备食材：新鲜的莴笋一根，猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉根据个人口味），蒜末，姜末，葱花，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，鸡精（或味精），淀粉，食用油。
4、将莴笋洗净去皮，切成细条状备用。瘦肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。 锅中加热适量油，放入葱姜蒜末炒香。 加入腌制好的肉片翻炒至变色。 加入莴笋片翻炒，炒至蔬菜变软。 加入适量盐、糖和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 最后加入少许水，煮几分钟至汤汁收干即可。
5、肉的处理：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，拌匀腌制10-15分钟，使肉片入味。淀粉的加入可以使肉片在炒制时更加嫩滑。莴笋的处理：将切好的莴笋片放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免莴笋变得过于软烂，失去脆感。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
莴笋炒肉怎么做简单好吃?
首先把莴笋去皮洗净，然后切片装盘备用。叶子可以留着做汤或者煮面，喜欢吃也可以炒里面，看个人喜好哈。葱，姜，蒜切好备用。瘦肉洗干净，切薄片备用。嫩肉粉加水化开，然后把切好的肉片放进去搅拌均匀，加少许芝麻油和食盐备用。热锅下油，丢入花椒爆香，然后倒入肉片爆炒。
材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
食材：莴笋2根、瘦肉适量、食用油适量、食用盐适量、老姜适量、嫩肉粉适量。首先是把莴笋去皮，洗干净后切片备用。瘦肉切片，越薄越好。切好的肉片用嫩肉粉和姜末拌好备用。热锅下油，加入生姜爆香。保持大火，倒入肉片翻炒，然后倒入莴笋片。炒熟，加适量食用盐即可。