除夕团聚,家宴不能少,这五道菜,好吃又好看,全家都夸做得好
将鱼处理好，刮去鳞片，去除内脏。鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐和料酒腌制片刻。将鱼身上划几道，有助于入味儿。将鱼放到盘子中放入蒸锅，蒸12分钟即可。准备好葱丝和小米辣，放到蒸好的鱼表面。倒入适量的蒸鱼豉油。炒锅中放入适量的食用油，烧热后浇到鱼上面就可以了。
首先将大虾处理干净，将大虾的虾线挑去，虾腿和须可去可不去。清洗干净之后放入碗中倒入适量的料酒腌制15分钟左右。大葱切片，生姜切丝备用。 锅中倒入油，下入大葱和生姜炒出香味，然后放入腌制好的大虾翻炒，待大虾别色之后放入蚝油、糖、食盐。倒入少许的高汤，如果没有可用水代替。
把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时。（看量而定）喝汤的量依个人而定。
第六道菜：福如东海的——松茸煲海参 松茸与海参的组合，不仅味道鲜美，更寓意着福气满满，生活如东海般宽广。这道菜是家宴中的点睛之笔，让人回味无穷。家宴的主食，选择奶汤全家福水饺，搭配各式饮料与酒品，定能让家人享受团圆的温馨时刻。让我们一起分享这份美味，共同期待新的一年更加美好。
食堂大锅菜菜谱大全
糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。
红烧豆腐：以大豆蛋白制成的豆腐，经过红烧处理，口感鲜美，营养丰富，是素食者的佳选。 大葱爆羊肉：选用新鲜的羊肉和大葱，大火快炒，保留了食材的原汁原味，肉质鲜嫩，香气扑鼻。 红烧带鱼：带鱼经过红烧，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，滋味浓郁，是一道受欢迎的海鲜菜肴。
食堂大锅菜菜谱 酸辣大白菜 食材：大白菜、醋、辣椒、蒜、盐、食用油。 步骤：白菜切段，热油炒香蒜末和辣椒，加入白菜翻炒，加入适量醋和盐调味，炒熟即可。土豆炖牛肉 食材：土豆、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
食堂大锅菜菜谱大全 大锅菜简介 大锅菜是中国许多食堂、集体场合常见的烹饪方式。其特点是用大锅炒制，食材丰富多样，口味鲜美，营养丰富。常见的食材包括蔬菜、肉类、豆制品等。下面为您介绍一些常见的大锅菜菜谱。部分大锅菜菜谱 土豆炖牛肉 材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜等。
酸辣大白菜梗 不仅价格低廉，而且美味可口，保存期限长，便于储存。它适合火锅和爆炒等多种烹饪方式。所需食材：- 主料：大白菜梗300克 - 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3瓣，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：将大白菜梗切成条状，将辣椒和蒜切成碎末。
普通家庭日常一周食谱
第一天 主食：米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷 菜单：肉沫烧豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。汤：海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。
周一菜谱是紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜等等。具体菜谱如下：周一：紫菜牛丸汤、蛋黄酱鸡翅、糖醋里脊、金不换炒海瓜子、蒜蓉包菜。周二：苦瓜黄豆猪骨汤、红烧猪手、小龙虾、蒜蓉炒四季豆、普宁豆酱菠菜。周三：红萝卜黄花菜鸡汤、红烧鱼、酿豆腐、茄子肉末、蒜蓉生菜。
周一：早餐：全麦面包、豆浆、凉拌菠菜、鸡蛋；中餐：鸡蛋汤、米饭、肉炒芹菜、彩椒西兰花；晚餐：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。周二：早餐：热牛奶、豆沙包、蔬菜水果沙拉；中餐：米饭、西红柿炒蛋、熘肝尖；晚餐：小米南瓜粥、鲫鱼蒸蛋羹、素什锦。
周一至周日食谱安排 周一：- **早餐**：燕麦粥配新鲜蓝莓和一小把杏仁，搭配一杯低脂牛奶。- **午餐**：鸡胸肉沙拉（烤鸡胸切片，混合生菜、樱桃番茄、黄瓜，淋上橄榄油和柠檬汁调味）。- **晚餐**：清蒸鱼搭配蒜蓉西兰花和糙米饭。
猪心和什么菜炒最好
蒜苗炒猪心：猪心切片后与蒜苗一同炒制，可以增加口感和香气。 青椒炒猪心：将猪心切片与青椒一同炒制，可以增加颜色和口感。 蘑菇炒猪心：猪心切片后与蘑菇一同炒制，可以增加丰富的口感和味道。 木耳炒猪心：将猪心切片与黑木耳一同炒制，可以增加嚼劲和口感。
猪心炒青椒：将猪心切片，青椒切块，一起炒制。青椒的清爽口感和猪心的嫩滑搭配在一起，既美味又营养。 猪心炒蘑菇：将猪心切片，蘑菇切片，一起炒制。蘑菇的鲜香和猪心的嫩滑相互呼应，口感丰富。 猪心炒豆芽：将猪心切丝，豆芽焯水后与猪心一起炒制。
炒青椒：青椒的清爽口感和猪心的鲜嫩搭配，可以增加口感层次和美味度。 红烧茄子：茄子的软糯搭配猪心的嚼劲，可以产生丰富的口感和味道。 醋溜土豆丝：酸辣的醋溜味道与猪心的鲜香味道相互衬托，非常开胃。 炒莴笋：莴笋的脆爽口感和猪心的嫩滑质地搭配，会让菜肴更加爽口。
猪心炒青椒：青椒的清爽口感能够中和猪心的腥味，搭配炒制可以更好地保留食材的原汁原味。 猪心炒豆芽：豆芽独特的嫩脆口感能够增加猪心的层次感，同时也能使整道菜更加清爽健康。 猪心炒胡萝卜：胡萝卜的甜味与猪心的鲜香相互融合，同时胡萝卜的纤维质地也能够增加整道菜的口感。