家常烧茄子怎么做好吃
原料:紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用。
烧茄子的家常做法:茄子去蒂去皮切厚片;鸡蛋磕入碗中打散,放入茄子裹上鸡蛋液;油温烧至6成热,放入茄子炸至两面金黄盛出;锅中留底油,放入蒜末、八角炒香,放入醋、生抽,放入茄子翻炒均匀;放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺,白糖1勺拌匀即可。
家常烧茄子:茄子切成滚刀块,放入盆中,用干淀粉裹匀,裹好后炸至稍微变色。
茄子洗净,去蒂,切成小块,起油锅,放入茄子翻炒。炒至变色,撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀,即可出锅享用。小贴士:茄子早放盐会熟得更快。
十三香1勺,水淀粉适量,红椒适量,老抽适量。
烧茄子的家常做法窍门烧茄子做法
1、青椒红烧茄子:茄子切块加盐拌匀,锅中倒油,放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒,加盐、糖调味,加水炒匀即可。操作简单,超诱人。01:17 来源:经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子:茄子切块裹面糊炸熟备用,锅中倒油,放葱花、番茄和彩椒翻炒,调味加水,放茄子勾芡炒匀即可。
2、原料:紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用。
3、用料:茄子2个、青椒1个、淀粉2勺、糖5克、鸡精1勺、盐5克、酱油2勺。茄子、青椒切块备用。将切好的茄子裹上淀粉。油温七成热,将裹好淀粉的茄子块过油炸熟。淀粉、盐、鸡精、糖、酱油调好备用。起火热油,青椒下锅炒至七分熟。
4、茄子洗净,去蒂,切成小块,起油锅,放入茄子翻炒。炒至变色,撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀,即可出锅享用。小贴士:茄子早放盐会熟得更快。
5、准备茄子(圆)1个、红尖椒1个、尖椒1个、食盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、香油1/2茶匙、水淀粉2汤匙、植物油300毫升、大葱20克、水3汤匙、白糖1汤匙。茄子去皮切成菱形块。青红尖椒去蒂去籽切块,葱切段,大蒜切成碎末。
6、备好必须的材料,茄子一个,西红柿两个,尖椒一个,适量的淀粉,切好的葱姜蒜 茄子切成块,加水清洗一下,倒掉,加上淀粉搅拌一下备用。西红柿切成块备用。尖椒去籽切成块状,备用。加入一勺豆瓣酱,适量的蚝油,酱油,适量的盐和糖,搅拌均匀,备用。
家常烧茄子简单做法
1、原料:紫长茄、青椒、生抽、老抽、白糖、蒜末、葱花、鸡粉。茄子洗净切斜刀块,用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用。葱切葱花,蒜切末,青椒切块,准备一个小碗加入三茶匙生抽,一茶匙老抽,一茶匙半白糖,半茶匙鸡粉,加入少许清水调匀备用。
2、茄子去皮后切成块状,用盐腌制片刻,去除苦味。 葱和姜切碎,蒜切成蒜蓉备用。 在锅中热油,将腌制过的茄子块放入锅中翻炒至变软。 加入姜蒜葱,继续炒至香味出来。 倒入生抽和料酒翻炒均匀,然后加入适量的水,水量要稍微多一些。
3、茄子洗净,切成块状。 加入少许盐抓匀,静置15分钟。 蒜头切碎装碗,加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许淀粉和清水,搅拌混合均匀。 腌制好的茄子用手挤干多余的水分。 加入一勺淀粉,用手抓匀。 热油下锅,翻炒茄子至表面微黄。
4、茄子洗净,去蒂,切成小块,起油锅,放入茄子翻炒。炒至变色,撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀,即可出锅享用。小贴士:茄子早放盐会熟得更快。
5、家常烧茄子是一道非常经典的家常菜,口味鲜美,做法相对简单。