自制肉松的做法教程
自制肉松的步骤：将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片，再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱，搅拌均匀。将锅放在火上，用中小火煮至水分蒸发，猪肉丝变干，变色，变成肉松状即可。
纯瘦肉350克、老橙皮1片、盐适量、八角三个、酱油适量、蒜头三粒、姜三片。准备好食材。加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。把瘦肉用水焯一下。把焯好的瘦肉切小段。高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放进去压十五分钟。压好的瘦肉夹出晾凉。
步骤： 猪肉松：将猪肉馅加入盐、糖、生抽、料酒、油、葱姜蒜、水拌匀，放入锅中煮至熟烂，捞出晾凉，再用手将肉馅揉成肉松。 鸡蛋松：将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、油、葱姜蒜、水拌匀，放入锅中煮至熟烂，捞出晾凉，再用手将鸡蛋揉成鸡蛋松。
自制肉松的做法 准备好肉松的原材料：猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片，放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中，用中小火煮至肉变色，再用大火翻炒至肉干。
原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水，切小块。锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右，捞出晾凉，撕成细丝。将肉丝装入保鲜袋中，用擀面棍敲打，分两次完成的。
家庭自制肉松的做法如下：把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来，沥干水分，晾一会。当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕的越细越好。
自制辣肉松的做法
1、取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油 ，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀。调味料倒在肉丝上，简单的混合一下。放入面包机里启动肉松程序。1肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻。1翻炒到程序结束。1肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来。
2、白糖：适量 食用油：适量 做法步骤： 将猪肉薄片用刀拍松，加入适量的料酒和盐腌制20分钟，使其入味。 将腌制好的猪肉薄片放入锅中翻炒，炒至熟透。 加入适量的辣椒粉，辣椒酱，姜蒜末和白糖，继续翻炒均匀。 最后加入适量的食用油，炒至肉松外表呈现焦黄色即可。
3、辣肉松的做法 猪里脊肉冷水浸泡出血水，洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片煮至软烂捞出晾凉。煮好的里脊肉装进保鲜袋，压碎呈松散状 用手撕成细丝放入锅中 小火翻炒，炒至鸡肉丝略干，加入植物油糖盐生抽等调料。
4、处理肉类原材料 首先对肉类原材料进行处理。将瘦肉切成薄片，尽量保持薄厚度一致，这样烘干的时间会更加均匀。如果能够使用现成的肉松条或者现成的小肉块，那么可以省略这个步骤。
5、自制肉松的做法步骤 1 洗好猪肉。2 准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3 猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。4 用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。5 用手撕成丝。6 锅烧热，加入肉松炒。7 中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。
6、做法：猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分；肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。
如何自制肉松
zui长保存时间：要是肉松炒得非常干的话，而且放的位置处于阴凉位置，就是可以保存2个月以上。肉松是可以作为平时消遣的小吃，也是可以作为面包的肉馅，当然也是可以搭配拌粥或面粉等吃。自制肉松怎么保存 所需材料：准备一些有密封盖子的玻璃容器。
自制肉松的步骤：将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片，再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱，搅拌均匀。将锅放在火上，用中小火煮至水分蒸发，猪肉丝变干，变色，变成肉松状即可。
原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水，切小块。锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右，捞出晾凉，撕成细丝。将肉丝装入保鲜袋中，用擀面棍敲打，分两次完成的。
准备猪肉500g葱 10g、姜 5g、食盐 10g、白糖 8g、五香粉 6g、酱油 15ml、料酒 20ml。将猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块；葱切段、姜切片备用。在锅中加入凉水，放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。
肉松做法(肉松做法自制)
1、自制肉松的步骤：将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片，再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱，搅拌均匀。将锅放在火上，用中小火煮至水分蒸发，猪肉丝变干，变色，变成肉松状即可。
2、肉松的做法： 将肉切成薄片，放入锅中加入适量的水，加入料酒、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮等调料，煮至熟烂。 将煮熟的肉捞出，晾凉后切成细丝。 将切好的肉丝放入锅中，加入盐、糖、酱油、五香粉、花椒粉等调料，用中小火翻炒至肉丝变干，色泽金黄即可。
3、自制肉松的做法 准备好肉松的原材料：猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片，放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中，用中小火煮至肉变色，再用大火翻炒至肉干。
在家自制肉松的做法
1、自制肉松的步骤：将猪肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片，再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱，搅拌均匀。将锅放在火上，用中小火煮至水分蒸发，猪肉丝变干，变色，变成肉松状即可。
2、原料：里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水，切小块。锅中加水，放入里脊肉，生姜，葱白和花椒（水量没过里脊肉少许即可）。大火烧开，撇去浮沫，转中小火煮20分钟左右，捞出晾凉，撕成细丝。将肉丝装入保鲜袋中，用擀面棍敲打，分两次完成的。
3、自制肉松的做法 准备好肉松的原材料：猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片，放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中，用中小火煮至肉变色，再用大火翻炒至肉干。
4、猪肉松：将猪肉馅加入盐、糖、生抽、料酒、油、葱姜蒜、水拌匀，放入锅中煮至熟烂，捞出晾凉，再用手将肉馅揉成肉松。 鸡蛋松：将鸡蛋打入碗中，加入盐、糖、油、葱姜蒜、水拌匀，放入锅中煮至熟烂，捞出晾凉，再用手将鸡蛋揉成鸡蛋松。
5、纯瘦肉350克、老橙皮1片、盐适量、八角三个、酱油适量、蒜头三粒、姜三片。准备好食材。加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。把瘦肉用水焯一下。把焯好的瘦肉切小段。高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮，瘦肉一起放进去压十五分钟。压好的瘦肉夹出晾凉。
6、家庭自制肉松的做法如下：把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来，沥干水分，晾一会。当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕的越细越好。