自制肉松的做法教程
自制肉松的步骤:将猪肉洗净,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片,再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱,搅拌均匀。将锅放在火上,用中小火煮至水分蒸发,猪肉丝变干,变色,变成肉松状即可。
纯瘦肉350克、老橙皮1片、盐适量、八角三个、酱油适量、蒜头三粒、姜三片。准备好食材。加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。把瘦肉用水焯一下。把焯好的瘦肉切小段。高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放进去压十五分钟。压好的瘦肉夹出晾凉。
步骤: 猪肉松:将猪肉馅加入盐、糖、生抽、料酒、油、葱姜蒜、水拌匀,放入锅中煮至熟烂,捞出晾凉,再用手将肉馅揉成肉松。 鸡蛋松:将鸡蛋打入碗中,加入盐、糖、油、葱姜蒜、水拌匀,放入锅中煮至熟烂,捞出晾凉,再用手将鸡蛋揉成鸡蛋松。
自制肉松的做法 准备好肉松的原材料:猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片,放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末,搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中,用中小火煮至肉变色,再用大火翻炒至肉干。
原料:里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水,切小块。锅中加水,放入里脊肉,生姜,葱白和花椒(水量没过里脊肉少许即可)。大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右,捞出晾凉,撕成细丝。将肉丝装入保鲜袋中,用擀面棍敲打,分两次完成的。
家庭自制肉松的做法如下:把肉切成厚片,锅里倒入水,把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮,直到把肉煮的很烂再关火,把肉捞出来,沥干水分,晾一会。当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开,撕成丝丝,撕的越细越好。
自制辣肉松的做法
1、取一个干净的小碗,辣椒油,玉米油 ,生抽,蚝油,白砂糖,白胡椒粉,孜然粉,盐混合均匀。调味料倒在肉丝上,简单的混合一下。放入面包机里启动肉松程序。1肉松程序还剩8-10分钟的时候,加入白芝麻。1翻炒到程序结束。1肉松取出晾一下水汽,装到瓶子里密封起来。
2、白糖:适量 食用油:适量 做法步骤: 将猪肉薄片用刀拍松,加入适量的料酒和盐腌制20分钟,使其入味。 将腌制好的猪肉薄片放入锅中翻炒,炒至熟透。 加入适量的辣椒粉,辣椒酱,姜蒜末和白糖,继续翻炒均匀。 最后加入适量的食用油,炒至肉松外表呈现焦黄色即可。
3、辣肉松的做法 猪里脊肉冷水浸泡出血水,洗净放入锅中,倒入适量清水加料酒、葱段、姜片煮至软烂捞出晾凉。煮好的里脊肉装进保鲜袋,压碎呈松散状 用手撕成细丝放入锅中 小火翻炒,炒至鸡肉丝略干,加入植物油糖盐生抽等调料。
4、处理肉类原材料 首先对肉类原材料进行处理。将瘦肉切成薄片,尽量保持薄厚度一致,这样烘干的时间会更加均匀。如果能够使用现成的肉松条或者现成的小肉块,那么可以省略这个步骤。
5、自制肉松的做法步骤 1 洗好猪肉。2 准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3 猪肉放入锅中,加入调料烧开,用小火慢煮。4 用筷子轻轻地能戳个洞,煮肉就可以了,捞出晾凉。5 用手撕成丝。6 锅烧热,加入肉松炒。7 中小火炒到半干后,加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。
6、做法:猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;肉放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷子可以轻松扎透即可。
如何自制肉松
zui长保存时间:要是肉松炒得非常干的话,而且放的位置处于阴凉位置,就是可以保存2个月以上。肉松是可以作为平时消遣的小吃,也是可以作为面包的肉馅,当然也是可以搭配拌粥或面粉等吃。自制肉松怎么保存 所需材料:准备一些有密封盖子的玻璃容器。
自制肉松的步骤:将猪肉洗净,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片,再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱,搅拌均匀。将锅放在火上,用中小火煮至水分蒸发,猪肉丝变干,变色,变成肉松状即可。
原料:里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水,切小块。锅中加水,放入里脊肉,生姜,葱白和花椒(水量没过里脊肉少许即可)。大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右,捞出晾凉,撕成细丝。将肉丝装入保鲜袋中,用擀面棍敲打,分两次完成的。
准备猪肉500g葱 10g、姜 5g、食盐 10g、白糖 8g、五香粉 6g、酱油 15ml、料酒 20ml。将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块;葱切段、姜切片备用。在锅中加入凉水,放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。
肉松做法(肉松做法自制)
1、自制肉松的步骤:将猪肉洗净,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片,再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱,搅拌均匀。将锅放在火上,用中小火煮至水分蒸发,猪肉丝变干,变色,变成肉松状即可。
2、肉松的做法: 将肉切成薄片,放入锅中加入适量的水,加入料酒、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮等调料,煮至熟烂。 将煮熟的肉捞出,晾凉后切成细丝。 将切好的肉丝放入锅中,加入盐、糖、酱油、五香粉、花椒粉等调料,用中小火翻炒至肉丝变干,色泽金黄即可。
3、自制肉松的做法 准备好肉松的原材料:猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片,放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末,搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中,用中小火煮至肉变色,再用大火翻炒至肉干。
在家自制肉松的做法
1、自制肉松的步骤:将猪肉洗净,切成小块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉。将晾凉的猪肉切成薄片,再切成细丝。将切好的猪肉丝放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、老抽、五香粉、姜和葱,搅拌均匀。将锅放在火上,用中小火煮至水分蒸发,猪肉丝变干,变色,变成肉松状即可。
2、原料:里脊肉、生姜、葱白、花椒、盐、酱油、细砂糖。里脊肉洗净沥干水,切小块。锅中加水,放入里脊肉,生姜,葱白和花椒(水量没过里脊肉少许即可)。大火烧开,撇去浮沫,转中小火煮20分钟左右,捞出晾凉,撕成细丝。将肉丝装入保鲜袋中,用擀面棍敲打,分两次完成的。
3、自制肉松的做法 准备好肉松的原材料:猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末。 将猪肉切成薄片,放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末,搅拌均匀腌制20分钟。 将腌制好的猪肉片放入锅中,用中小火煮至肉变色,再用大火翻炒至肉干。
4、猪肉松:将猪肉馅加入盐、糖、生抽、料酒、油、葱姜蒜、水拌匀,放入锅中煮至熟烂,捞出晾凉,再用手将肉馅揉成肉松。 鸡蛋松:将鸡蛋打入碗中,加入盐、糖、油、葱姜蒜、水拌匀,放入锅中煮至熟烂,捞出晾凉,再用手将鸡蛋揉成鸡蛋松。
5、纯瘦肉350克、老橙皮1片、盐适量、八角三个、酱油适量、蒜头三粒、姜三片。准备好食材。加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下。把瘦肉用水焯一下。把焯好的瘦肉切小段。高压锅放适量酱油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放进去压十五分钟。压好的瘦肉夹出晾凉。
6、家庭自制肉松的做法如下:把肉切成厚片,锅里倒入水,把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮,直到把肉煮的很烂再关火,把肉捞出来,沥干水分,晾一会。当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开,撕成丝丝,撕的越细越好。