胡萝卜为什么叫胡萝卜呢?(它不是红的么?)
胡萝卜的名称来源于古代对外国和少数民族的称呼,“胡”字因此得名。这种蔬菜并非红色,而是因其传入中国时被称为“胡萝卜”。 β-胡萝卜素,源自拉丁文的“胡萝卜”,是天然化学物质家族中的一员,包括胡萝卜素和类胡萝卜素。在植物中广泛存在,赋予水果和蔬菜鲜艳的黄色和橘色。
胡萝卜之所以这么叫,首先是因为长得像萝卜,其次是因为由古代的“胡”地引进,与其颜色无关。胡萝卜是伞形科胡萝卜属二年生草本植物,原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,约在13世纪从伊朗引入中国。中国古代称北边的或西域的民族为“胡人”,其居住地为“胡地”。
胡萝卜之所以叫红萝卜,是因为含有胡萝卜素,这是一种常见的有机色素,由于胡萝卜中含量最高,因此人们叫它胡萝卜素。它在人体的肚脏中可以分别制成两个维生素甲,这种维生素是促进发育的重要因素。胡萝卜原产于中亚和北非,13世纪传入我国,因为它的外形像萝卜,所以人们称它为胡萝卜。
古代称少数民族和外国为“胡”,胡萝卜是外国传入,所以叫这个了~~~ 接着~~~β-胡萝卜素,名字得自拉丁文的胡萝卜,属于天然化学物(例如胡萝卜素或类胡萝卜素)家庭的一员。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物(例如人造奶油)的着色剂。
胡萝卜的功效与作用
1、预防夜盲症。夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。预防便秘。胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。
2、保护眼睛:胡萝卜中富含-胡萝卜素和维生素A,对眼部有很强的保健作用,能有效消除眼部的疲劳。通便:胡萝卜含有丰富的膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而宽肠通便。
3、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠通便。促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜有什么功效呢?
1、能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素进入到体内之后,能够增加暗适应能力的强度,尤其是在晚上能够让视力更加明亮。同时β-胡萝卜素也能够避免皮肤黏膜的过度角化,对于美白和增肌都能够起到一个很好的作用。
2、益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
3、保护眼睛:胡萝卜中富含-胡萝卜素和维生素A,对眼部有很强的保健作用,能有效消除眼部的疲劳。通便:胡萝卜含有丰富的膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而宽肠通便。
4、降糖 胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成;还有降压、强心作用,也是高血压、冠心病患者的食疗佳品。消食通便 具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。
胡萝卜的功效
1、能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素进入到体内之后,能够增加暗适应能力的强度,尤其是在晚上能够让视力更加明亮。同时β-胡萝卜素也能够避免皮肤黏膜的过度角化,对于美白和增肌都能够起到一个很好的作用。
2、提供丰富的营养素:胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素K、维生素B6等多种维生素,以及钾、镁、钙、磷等矿物质,能够提供人体所需的多种营养物质。 促进视力保护:胡萝卜中的维生素A可转化为视黄醇,对维持正常视力和夜间视觉起重要作用。它还含有胡萝卜素,可降低患眼疾风险。
3、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠通便。促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜的功效作用
1、能够为机体提供丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素进入到体内之后,能够增加暗适应能力的强度,尤其是在晚上能够让视力更加明亮。同时β-胡萝卜素也能够避免皮肤黏膜的过度角化,对于美白和增肌都能够起到一个很好的作用。
2、胡萝卜是一种常见的蔬菜,其功效和作用包括: 提供丰富的营养素:胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素K、维生素B6等多种维生素,以及钾、镁、钙、磷等矿物质,能够提供人体所需的多种营养物质。 促进视力保护:胡萝卜中的维生素A可转化为视黄醇,对维持正常视力和夜间视觉起重要作用。
3、保护眼睛:胡萝卜中富含-胡萝卜素和维生素A,对眼部有很强的保健作用,能有效消除眼部的疲劳。通便:胡萝卜含有丰富的膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而宽肠通便。
4、胡萝卜具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效。胡萝卜的性味是偏凉的,胡萝卜所含的营养成分是非常丰富的,在蔬菜中是享有盛名的,在民间有“小人参”的雅称,胡萝卜具有保护眼睛、润肠通便、增强免疫力的功效。
5、胡萝卜是一种常见的蔬菜,其功效、作用和营养价值如下: 促进眼睛健康:胡萝卜富含维生素A和β-胡萝卜素,这些营养物质是维持视力健康的关键。它们有助于保护眼睛结构免受损伤,并可以预防夜盲症和其他眼睛疾病。 改善皮肤健康:胡萝卜中的维生素A有助于维持皮肤的健康和光滑。