家常带鱼的做法大全?
第一种家常做法：糖醋带鱼 食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤： 带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。
- 将火调小，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到带鱼熟透。- 最后加入葱花装饰即可享用。 清蒸焖带鱼：- 将带鱼清洗干净，切成段状，放在碗中。- 加入葱姜蒜末、盐、料酒、清汤或清水拌匀。- 取一个蒸锅，加入足够的水，将带鱼放入蒸架上。- 放入蒸锅中大火蒸10分钟。
清蒸带鱼。材料：带鱼一条，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。做法：将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀（斜切成网格状），切半寸段；将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸10-15分钟。将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
清蒸带鱼 清蒸带鱼是一道非常简单的菜，只需要将带鱼清洗干净，切成适当的大小，然后加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，蒸熟即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。红烧带鱼 红烧带鱼是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。
家常炖带鱼：（1）带鱼洗净切段，用盐腌制半个小时，姜切片，葱切段，蒜切片。（2）鸡蛋打散搅匀制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚。（3）用料酒、香醋、生抽、白糖，加入适量清水搅拌成料汁。（4）锅烧热倒入油，加入带鱼煎至金黄色，捞出备用。（5）锅内留少许油，爆香姜片、葱段、蒜片。
热油锅中放入带鱼，两面煎至金黄色后捞出备用。锅中留底油，加入豆豉和辣椒炒香，再加入适量的水、生抽、糖、料酒和煎好的带鱼，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。以上是几种带鱼的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的烹饪方式，让家人享受美味的带鱼菜肴。
带鱼除了炸,还有哪些家常做法?
楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。
带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。 做红烧带鱼需要的食材： 带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。 红烧带鱼的做法： 把带鱼洗净。 把带鱼切成段。 把带鱼两边沾上淀粉。 把小葱切段。
带鱼的烹饪方法还是比较多的，除了油炸之外，香辣、红烧、糖醋都是很常见的做法。作为一种海鱼，带鱼还有一种必不可少的烹饪方式，那就是清蒸。对于鱼类来说，清蒸能够完美呈现其原汁原味的鲜美，肉质细嫩肥厚，回味略有甘甜，非常好吃。
这是一种简单又美味的做法，适合喜欢清淡口味的人。将带鱼洗净，切段，用盐、胡椒粉和少量的料酒腌制。然后将带鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉，放入热油中炸至表皮酥脆。最后撒上椒盐即可食用。蒜香带鱼 这道菜的特点是蒜香味浓，非常下饭。先将带鱼处理干净，切段，用盐、料酒腌制。
楼主您好，带鱼作为家常食材，不仅炸着吃美味，还有多种其他烹饪方式。今天，就让我们一起探索红烧带鱼的做法，它的食材包括带鱼、淀粉、香芹、小米辣、干辣椒、胡萝卜，以及调味料盐、鸡精、料酒、生姜、大蒜、白砂糖和酱油。
干炸带鱼是许多人钟爱的菜肴。制作过程包括腌制和两次炸制。第一次小火慢炸至金黄，第二次复炸使带鱼外焦里嫩，香脆可口。带鱼的其它家常做法 除了上述三种，带鱼还有许多其他美味做法： 糖醋带鱼 将带鱼裹上淀粉后煎制，再与特制的糖醋汁一起焖煮。成品口感酸甜，十分开胃。
家常带鱼的做法大全
第一种家常做法：糖醋带鱼 食材：带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、糖醋汁、淀粉；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。 制作步骤： 带鱼清洗干净去除内脏，切成小段，加入葱姜料酒腌制10分钟，腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉。
- 将火调小，盖上锅盖焖煮约10分钟，直到带鱼熟透。- 最后加入葱花装饰即可享用。 清蒸焖带鱼：- 将带鱼清洗干净，切成段状，放在碗中。- 加入葱姜蒜末、盐、料酒、清汤或清水拌匀。- 取一个蒸锅，加入足够的水，将带鱼放入蒸架上。- 放入蒸锅中大火蒸10分钟。
红烧带鱼。材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
制作方法如下：先将带鱼清洗干净，切段后用盐和料酒腌制。热油锅中放入带鱼，两面煎至金黄色后捞出备用。接着，在锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，再放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油。加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，放入煎好的带鱼，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
清蒸带鱼 清蒸带鱼是一道非常简单的菜，只需要将带鱼清洗干净，切成适当的大小，然后加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，蒸熟即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。红烧带鱼 红烧带鱼是一道非常经典的家常菜，它的做法也非常简单。
新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用。带鱼切成大小均匀的块状放入清水中冲洗干净。处理好的带鱼沥干水份备用。锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香。放入葱姜蒜爆香。放入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀炒出香味。添加适量清水大约刚刚没过带鱼即可。
家常炸带鱼的做法大全
1、做法：带鱼去内脏切段、葱、姜、蒜、八角、花椒。带鱼下料酒、盐、生抽、调料汁、淀粉、腌制半小时。中小火开炸。炸制金黄捞出，大火复炸即可。做法三 食材：带鱼500克，生姜1块，鸡蛋1个，花椒3克，面粉3克，淀粉3克，料酒1勺。
2、做法一：材料：带鱼适量，鸡蛋适量，面粉适量。做法：将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。将蛋液倒入面粉中。加入少许盐，再加入点清水顺一个方向搅拌成糊。带鱼裹满蛋糊。油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
3、原料：带鱼、葱、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、盐、白糖、细辣椒粉、盐、孜然粉、熟花生粉。带鱼一条洗干净，切段。鱼身正反两面多切几刀，方便入味。把鱼鳍撕掉，炸好的带鱼会平整好看。加入大葱1小段、生姜2片切丝、五香粉、白胡椒粉适量、料酒1大勺、5g盐、白糖1g，腌制2小时。
4、食材：带鱼两条，胡椒粉一小勺，花椒粒适量，盐适量，料酒适量，生姜适量。带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用。带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟。平底锅放适量油煎炸。一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄。
带鱼的做法大全家常菜
1、红烧带鱼。材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
2、特点：椒盐带鱼咸香可口，口感酥脆，是一道简单易做的家常菜。啤酒带鱼 材料准备：带鱼一条，葱姜蒜适量，啤酒一瓶，盐、料酒适量。
3、红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。做法一：煎 带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净。
4、红烧带鱼 红烧带鱼是一道经典的家常菜，其特点是色泽红亮、味道鲜美。制作时，先将带鱼清洗干净，切成段，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，将带鱼两面煎至金黄色，捞出备用。
5、糖蒜烧带鱼是一道美味可口的家常菜，其制作步骤简单，口感鲜美。首先，将带鱼去肠及黑衣，刮净外皮上的白鳞，用清水洗净并切段，然后控水备用。同时，将糖蒜分成小瓣备用，姜切片，葱切块，八角、花椒洗净，准备就绪。
6、红烧草鱼（Braised carp）是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓。红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
鲜带鱼的做法大全家常?
1、做法：将带鱼洗净，去鳞去内脏，切成段；锅中放油，烧热后放入带鱼煎至两面金黄；另起锅，放入葱姜蒜炒香，加入干辣椒和花椒翻炒；倒入煎好的带鱼，加入酱油、糖、料酒、醋、盐翻炒均匀；加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。特点：红烧带鱼色泽红亮，味道鲜美，是一道色香味俱佳的菜肴。
2、食材备用：带鱼半条 ，姜2片 ，蒜苗1根 ，小米辣3个 ，青椒1个 ，蚝油1勺 ，生抽1勺 ，鱼露1勺 ，盐少许 ，生粉1勺。带鱼洗干净后切块，放入盆中，用少许盐抓均匀，腌十分钟。辣椒切丝，蒜苗切粒。调勾芡汁（生抽，蚝油，鱼露，生粉，水）。
3、带鱼2条，食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量。带鱼清洗干净后用调料腌制半小时。裹上生粉蛋液。裹上蛋液后稍稍沥干。加上葱姜蒜瓣八角，加调味品红烧即可。将带鱼去鳞去内脏，洗净，切块。