甜玉米猪肉饺子的做法
1、步骤1: 处理玉米 将鲜嫩的玉米去壳,取出玉米粒备用。可以用刀将玉米粒剥离,也可以使用玉米剥粒器。如果玉米不够嫩,可以将剥好的玉米粒放入滚水中焯水一下,这样可以使玉米更加嫩脆。步骤2: 处理猪肉 将精瘦的猪肉洗净,剁成肉末备用。剁肉的时候可以加入一些葱姜蒜的碎末来去腥味。
2、甜玉米棒剥取玉米粒;胡萝卜切小丁;香菇泡发后切小丁;去壳的虾切丁。 将猪肉剁碎成肉糜,剁时可将胡萝卜丁放入一起剁。 然后加入香菇丁、虾丁、胡萝卜肉糜,搅拌均匀。 最后加入盐、鸡粉、泡香菇水,搅拌均匀。
3、甜玉米,猪肉,香葱,肉要带点肥肉的肉包的饺子更爽滑好吃,不柴。剥下鲜甜玉米,肉切丁,香葱切末。切好的肉丁放进料理机里打成肉泥。打好的肉泥。将肉泥,香葱,玉米装碗里加盐,生抽合拌均匀。面粉少许加清水拌匀揉成面团醒发一小时。再次揉匀,揉至光滑。搓成条。
4、玉米放凉后剥下玉米粒放入肉馅中,加盐,搅拌均匀。放置15分钟后就可以开始包饺子 小贴士 猪肉不要选太瘦的,否则口感会有点柴。最好手工剁馅,细切粗斩,如果想省事点可以用手动绞肉机饺馅,不推荐电动绞肉机,口感会差很多。玉米最好选老嫩适中的甜玉米,这样的玉米加入以后香甜可口。
素饺子馅的做法大全
1、、莴苣素水饺 食材准备:莴苣 2根、胡萝卜 1根、木耳 若干、鸡蛋 4个、葱姜碎 适量、盐/油/芝麻油/花椒面/耗油/白糖适量、粉丝适量;做法步骤:莴苣去皮切片开水烫一下剁碎攥干水分,胡萝卜、木耳剁碎,鸡蛋打散炒熟剁碎放入葱姜碎,粉丝,及其他适量调味料,搅拌均匀。
2、海米韭菜素饺子馅 (1)原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。(2)做法步骤:韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀,再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
3、茄子饺子:将茄子剁碎,加入剁碎的青椒、豆腐干,包成饺子。 土豆饺子:将土豆剁碎,加入剁碎的香菇、胡萝卜,包成饺子。 红薯饺子:将红薯剁碎,加入剁碎的豆芽、豆腐干,包成饺子。 1 黑白木耳饺子:将黑白木耳泡发后剁碎,加入剁碎的韭菜、青椒,包成饺子。
传统特色饺子的做法大全
将面粉和水搅拌成团,揉至面团光滑,醒面20-30分钟。2) 将韭菜、大葱、姜等切碎,与猪肉馅混合,加入调味料拌匀。3) 擀成薄片的面团,切成小块,包入馅料,捏紧。4) 锅中放入水烧开,放入饺子,水再次烧开后,加入一杯冷水,反复2-3次。
- 做法:将白菜切碎,用盐腌制片刻后挤出水分。将猪肉馅、白菜、葱姜末、香油等调料混合搅拌均匀,制成饺子馅即可。 韭菜虾仁馅:- 配料:韭菜、虾仁、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油。- 做法:将韭菜切碎,与虾仁一起切碎。
十二种素饺子的做法: 白菜豆腐饺子:将白菜剁碎,豆腐捏碎,包成饺子。 香菇韭菜饺子:将香菇剁碎,韭菜切段,包成饺子。 莲藕饺子:将莲藕剁碎,加入剁碎的青椒、豆腐干,包成饺子。 胡萝卜黄瓜饺子:将胡萝卜和黄瓜剁碎,包成饺子。
将韭菜洗净切碎,豆腐切成小块。2) 将韭菜、豆腐、香葱和姜放入碗中,加入适量的盐、酱油和胡椒粉,搅拌均匀。3) 将调好的馅料包入饺子皮中,制成饺子。 木耳香菇饺子馅 - 材料:木耳、香菇、豆腐、胡萝卜、香葱、姜、盐、生抽。
”饺子通常是用面皮包裹馅料后水煮而成。以下是几种饺子的做法: 韭菜鸡蛋饺子 - 准备食材:饺子皮适量,韭菜100克,木耳30克,鸡蛋1个,蒜5克,盐2克。
饺子馅推荐
韭菜虾仁饺子馅 用料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。鸡肉冬笋馅 用料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。香菜饺子馅 用料:香菜250克,猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
猪肉大葱馅:这是最经典的饺子馅料之一,猪肉和大葱的搭配使得饺子口感鲜嫩,味道清爽。 猪肉韭菜馅:韭菜的味道较为独特,与猪肉的搭配非常相得益彰,饺子馅料更加鲜美可口。 牛肉馅:牛肉的质地较为细嫩,搭配一些蔬菜或者香料,可以制作出美味的牛肉饺子。
水芹菜饺子馅 食材:水芹菜300公克,盐1/4大匙。(1)将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。(2)将作法1静置20~30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。菠菜饺子馅 食材:菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、鸡粉。
大白菜饺子馅 食材:大白菜300克,盐1/4大匙。- 洗净大白菜并切末,加盐拌匀后静置20-30分钟。- 压干出水的菜馅即可。 油豆腐荸荠饺子馅 食材:荸荠15粒,油豆腐1块,芹菜1根,盐2小匙,糖2/3大匙,香油1/2大匙,白胡椒粉1大匙。- 荸荠切末,油豆腐切细丁,芹菜切细末。
推荐馅料:虾仁西葫芦馅 解释: 虾仁的选择: 选择新鲜的大虾,剥壳后制成虾仁,其鲜美的味道是海鲜饺子的关键。 西葫芦的加入: 西葫芦清爽的口感与虾仁的鲜美相互衬托,使得饺子更加美味。 适合人群: 海鲜类饺子适合喜欢海鲜口味的人群,尤其是沿海地区的居民。
30种饺子馅菜谱
蔬菜饺子馅 材料:胡萝卜、豆芽、香菇、大葱、姜、香油、盐、胡椒粉 做法:1)将胡萝卜、豆芽和香菇洗净切成细丝。2)将葱姜切碎。3)将蔬菜丝和葱姜放入盆中,加入少许盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀备用。4)制作饺子皮,将蔬菜馅包入饺子皮中,收口捏紧。
胡萝卜饺。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺。做法:大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。香菇切碎。
鱼肉馅:饺子馅料:大草鱼或乌鱼1条约1000克,猪肥膘肉100克,韭菜300克,鸡蛋清2个,精盐15克,胡椒粉5克,料酒25克,味精15克,鸡精15克,香油25克,精炼油30克。
传统特色饺子的做法大全并不是一个具体的菜谱,因为不同地区和不同文化背景下有许多不同的特色饺子。以下是几种常见的传统特色饺子的做法,供参考: 北方水饺:材料:面粉、猪肉馅、韭菜、大葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、香油等。步骤:1) 将面粉和水搅拌成团,揉至面团光滑,醒面20-30分钟。
素馅饺子馅的做法
1、木耳香菇素馅:- 材料:干木耳、香菇、豆腐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油。- 做法:1) 将干木耳和香菇用温水泡软,切成细丝。2) 豆腐切成小块,用刀背压碎。3) 葱姜蒜切成末,放入碗中。4) 在碗中加入泡软的干木耳、香菇丝和豆腐碎。5) 加入适量盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。
2、做法:将白菜和胡萝卜切成细丝,黑木耳和香菇切成小块,葱姜蒜切末。将豆腐搅碎成泥状,加入蔬菜和调料拌匀,做成馅料即可。 香菇菜素馅:材料:香菇、豆芽、葱姜蒜、调料(盐、胡椒粉、酱油、香油)做法:将香菇和豆芽切成小块,葱姜蒜切末。将香菇、豆芽和调料拌匀,做成馅料即可。
3、做法一。材料:白菜500g、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。做法:将白菜清洗干净,剁碎,攥去水分。放葱末、盐、酱油、油、鸡精,搅拌均匀即可。做法二。材料:300g青菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。