怎么做豆腐好吃又简单
食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。锅中倒入适量的油。放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。
豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。
鸡刨豆腐：以老豆腐、花椒粉、辣椒粉、姜末、酱油、盐巴等食材，加入植物油，制作出口感独特的鸡刨豆腐。1 香煎豆腐：以老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、味全高鲜等食材，制作出香煎豆腐。
准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量，盐、糖少量。豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。
豆腐怎样做好吃又简单
1、豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。
2、蚝油老豆腐。豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用，准备两个鸡蛋，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用；鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液，锅里加食用油，没热后放豆腐，记得下锅后不要急着翻面，要不即使是不沾锅也会沾得一塌糊涂，等到一面定型后再翻面，直到两面金黄。
3、准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量，盐、糖少量。豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
4、食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。锅中倒入适量的油。放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。
5、辣酱准备好。 豆腐切块，鸡蛋打散。 将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟。 蒸好的豆腐倒入打散的鸡蛋中。 将蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入辣酱和其他调料煮沸。 煮好的汤汁浇在豆腐上，撒上葱末即可。
家常豆腐怎么做好吃又简单的做法
将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。
蛋抱豆腐 准备材料：豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁，油热下入豆腐，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁，豆腐切块裹层蛋液，再裹层淀粉，煎至两面金黄，倒入料汁，撒上大蒜叶闷煮收汁。
豆腐先切成小块，然后用热水烫一下，去除豆腐的腥味。捞出沥水备用。 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅冷油，将葱姜蒜煸炒出香味。 加入豆腐块，用中小火翻炒。炒的时候要轻拿轻放，以免炒碎豆腐。 倒入适量的料酒，提鲜。 加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整调料的用量。
将嫩豆腐切成块状，放入凉水中浸泡15分钟，用清水冲洗干净备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。 将豆腐放入锅中，用铲子轻轻翻煎，使豆腐两面均匀上色。 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，均匀翻炒。
做法：豆腐煮10分钟，切块，摆盘，加皮蛋粒、苹果粒。调汁浇在豆腐上即可。 红烧豆腐 原料：豆腐1块，葱花1根。调料：糖、盐、酱油。做法：豆腐切块，炒至金黄，加姜末、料酒，加糖、盐、老抽酱油，煮至汁浓，撒上葱花即可。 腊味家常豆腐 主料：豆腐。
- 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 鸡精适量 - 白胡椒粉适量 - 食用用水适量 - 青菜适量（可选）做法步骤： 将豆腐切成适当大小的块状备用。 取一锅加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜炒香。 加入豆腐块，翻煎一分钟左右，使豆腐表面略微变黄。
豆腐怎么做好吃又简单
1、豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放入碗中，加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。
2、将豆腐用盐水浸泡10分钟，然后切成小块。葱、蒜、姜切好备用。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，捞出。重新起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄，捞出备用。起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将一大勺豆瓣酱倒入锅中。
3、将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。