怎么做豆腐好吃又简单
食材:豆腐(1块)、肉沫(1小碗)、干辣椒、花椒、豆瓣酱(看个人接受程度来放)、生抽、老抽(小半勺)、糖(半勺)、淀粉。豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用。锅中倒入适量的油。放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油。
豆腐洗净,切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用。腌肉:大蒜生姜切末,朝天椒切圈,与肉末一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁:2勺生抽,1勺花椒粉,1勺玉米淀粉,1勺鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌。
鸡刨豆腐:以老豆腐、花椒粉、辣椒粉、姜末、酱油、盐巴等食材,加入植物油,制作出口感独特的鸡刨豆腐。1 香煎豆腐:以老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、味全高鲜等食材,制作出香煎豆腐。
准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量,盐、糖少量。豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
将豆腐用盐水浸泡一下,然后切片。起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。
豆腐怎样做好吃又简单
1、豆腐洗净,切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用。腌肉:大蒜生姜切末,朝天椒切圈,与肉末一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁:2勺生抽,1勺花椒粉,1勺玉米淀粉,1勺鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌。
2、蚝油老豆腐。豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用,准备两个鸡蛋,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用;鸡蛋打散,豆腐两面都沾满蛋液,锅里加食用油,没热后放豆腐,记得下锅后不要急着翻面,要不即使是不沾锅也会沾得一塌糊涂,等到一面定型后再翻面,直到两面金黄。
3、准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量,盐、糖少量。豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
4、食材:豆腐(1块)、肉沫(1小碗)、干辣椒、花椒、豆瓣酱(看个人接受程度来放)、生抽、老抽(小半勺)、糖(半勺)、淀粉。豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用。锅中倒入适量的油。放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油。
5、辣酱准备好。 豆腐切块,鸡蛋打散。 将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟。 蒸好的豆腐倒入打散的鸡蛋中。 将蒸豆腐的汤汁倒入锅中,加入辣酱和其他调料煮沸。 煮好的汤汁浇在豆腐上,撒上葱末即可。
家常豆腐怎么做好吃又简单的做法
将豆腐用盐水浸泡一下,然后切片。起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。
蛋抱豆腐 准备材料:豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁,油热下入豆腐,煎至两面微黄倒入蛋液,倒入调料,出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料:葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。 调好料汁,豆腐切块裹层蛋液,再裹层淀粉,煎至两面金黄,倒入料汁,撒上大蒜叶闷煮收汁。
豆腐先切成小块,然后用热水烫一下,去除豆腐的腥味。捞出沥水备用。 青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。 热锅冷油,将葱姜蒜煸炒出香味。 加入豆腐块,用中小火翻炒。炒的时候要轻拿轻放,以免炒碎豆腐。 倒入适量的料酒,提鲜。 加入适量的生抽和盐,根据个人口味调整调料的用量。
将嫩豆腐切成块状,放入凉水中浸泡15分钟,用清水冲洗干净备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。 将豆腐放入锅中,用铲子轻轻翻煎,使豆腐两面均匀上色。 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精,均匀翻炒。
做法:豆腐煮10分钟,切块,摆盘,加皮蛋粒、苹果粒。调汁浇在豆腐上即可。 红烧豆腐 原料:豆腐1块,葱花1根。调料:糖、盐、酱油。做法:豆腐切块,炒至金黄,加姜末、料酒,加糖、盐、老抽酱油,煮至汁浓,撒上葱花即可。 腊味家常豆腐 主料:豆腐。
- 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 鸡精适量 - 白胡椒粉适量 - 食用用水适量 - 青菜适量(可选)做法步骤: 将豆腐切成适当大小的块状备用。 取一锅加入适量的食用油,放入切好的葱姜蒜炒香。 加入豆腐块,翻煎一分钟左右,使豆腐表面略微变黄。
豆腐怎么做好吃又简单
1、豆腐洗净,切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味,锅中加入少许盐,水开捞出,沥水备用。腌肉:大蒜生姜切末,朝天椒切圈,与肉末一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制。切好葱花备用。料汁:2勺生抽,1勺花椒粉,1勺玉米淀粉,1勺鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌。
2、将豆腐用盐水浸泡10分钟,然后切成小块。葱、蒜、姜切好备用。起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水,捞出。重新起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄,捞出备用。起锅烧油,先将葱姜蒜放进去翻炒爆香,然后将一大勺豆瓣酱倒入锅中。
3、将豆腐用盐水浸泡一下,然后切片。起锅烧水,水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油,油热后将豆腐放入锅中,炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。