孜然羊肉的做法
1、孜然孜然羊肉做法:准备羊肉,切成薄片,加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。准备葱姜蒜末、干辣椒、孜然粉、花椒粉、香菜。热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。放入腌制好的羊肉片煸炒至变色。加入孜然粉和花椒粉继续煸炒。加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟左右。
2、准备香菜50克,淀粉10克,盐3克,油10毫升,熟白芝麻20克,羊肉500克,生抽10毫升,花椒粉5克,孜然粉15克,辣椒粉15克。把羊肉切成丝,香菜切成段。将500克羊肉放入10毫升生抽和10克淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。把锅里倒10毫升油,烧热后放入羊肉。
3、材料:羊肉500克、淀粉10克、熟白芝麻20克、香菜50克、孜然粉15克、辣椒粉15克、孜然粒10克、花椒粉5克、生抽1汤匙、盐3克。羊肉洗净,切成粗丝或者条。放入生抽和淀粉拌匀。放入孜然粒。拌匀后,腌制30分钟。最好是洗净手,用手抓匀。香菜洗净,控干水分。
4、用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一起拌匀。锅烧热,大火炒羊排至表面微焦。羊肉和配料倒入高压锅做熟。
5、羊肉切成薄片,用刀拍松,然后放入碗中。 在碗中加入适量孜然粉、姜蒜粉、盐、生抽和料酒,搅拌均匀腌制15-20分钟。 在腌制羊肉的同时,准备一个小碗,加入适量淀粉和少许盐,调成稀薄的淀粉水备用。 将腌制好的羊肉均匀地裹上淀粉水。 热锅热油,将羊肉片放入翻煎至两面金黄。
孜然羊肉怎么做法?
孜然羊肉的做法: 准备好羊肉、孜然粉、盐、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、辣椒粉。 羊肉切成小块,加入盐、料酒、生姜、葱、大蒜腌制15分钟。 热锅凉油,放入腌制好的羊肉块,煸炒至变色。 加入孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽翻炒均匀。
用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一起拌匀。锅烧热,大火炒羊排至表面微焦。羊肉和配料倒入高压锅做熟。
羊肉切成薄片,用刀拍松,然后放入碗中。 在碗中加入适量孜然粉、姜蒜粉、盐、生抽和料酒,搅拌均匀腌制15-20分钟。 在腌制羊肉的同时,准备一个小碗,加入适量淀粉和少许盐,调成稀薄的淀粉水备用。 将腌制好的羊肉均匀地裹上淀粉水。 热锅热油,将羊肉片放入翻煎至两面金黄。
孜然羊肉的做法将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片。将羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,20克淀粉,5克盐,味精5克,料酒5克,胡椒粉5克,老抽3克,腌制20分钟。
把羊肉切成丝,香菜切成段。将500克羊肉放入10毫升生抽和10克淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。把锅里倒10毫升油,烧热后放入羊肉。翻炒至羊肉的表面变得微微发焦,放入3克盐炒匀。放入15克孜然粉,15克辣椒粉和5克花椒粉,继续翻炒。加入20克熟芝麻,翻炒均匀。
孜然羊肉怎么炒
准备好羊肉、孜然粉、盐、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、辣椒粉。 羊肉切成小块,加入盐、料酒、生姜、葱、大蒜腌制15分钟。 热锅凉油,放入腌制好的羊肉块,煸炒至变色。 加入孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽翻炒均匀。
准备香菜50克,淀粉10克,盐3克,油10毫升,熟白芝麻20克,羊肉500克,生抽10毫升,花椒粉5克,孜然粉15克,辣椒粉15克。把羊肉切成丝,香菜切成段。将500克羊肉放入10毫升生抽和10克淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟。把锅里倒10毫升油,烧热后放入羊肉。
将羊肉片洗净,沥干水分。用抹布或纸巾吸干余水,使肉片更干燥。 在一个碗中,将孜然粉、生抽酱油、料酒、蒜末、姜丝和辣椒丝混合均匀,做成调味汁。 在另一个碗中,将羊肉片和调味汁拌匀,腌制15-20分钟,让肉片充分吸收味道。
孜然羊肉正宗做法
将羊肉切成块状,大小适中,然后放入大碗中。加入适量的料酒搅拌均匀,腌制10分钟左右。锅中放入适量的食用油,加热后加入葱姜蒜煸炒出香味。将腌制好的羊肉块加入锅中煸炒至变色,然后加入适量的盐和胡椒粉继续翻炒均匀。
步骤: 在一个容器中将羊肉片和料酒拌匀,腌制10分钟让肉入味。 在一个小碗中,将孜然粉、花椒粉、盐、生抽、白胡椒粉、大蒜和姜混合均匀。 腌制好的羊肉片均匀地涂上混合好的调料,腌制30分钟至1小时,使其入味。 在烧热的油锅中将青葱段煸炒出香味。
材料:羊肉半斤、孜然粒、孜然粉、盐、料酒、湿淀粉、蒜末、葱花、熟芝麻各适量。将羊肉洗净后切片,放入碗中,再加入适量盐、料酒、湿淀粉搅拌均匀,腌制半小时时间。锅内倒油烧热,放入蒜末和孜然粒炒香,后放入羊肉快熟煸炒至变色。
羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。制作流程:羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
加入孜然和辣椒:根据个人口味,撒入适量的孜然粉和辣椒粉,快速翻炒使羊肉均匀裹上香料。出锅前调味:最后尝一下味道,根据需要可以适量添加盐或其他调味料进行调整。出锅装盘:羊肉炒至外焦里嫩,孜然和辣椒的香味完全释放后,即可出锅装盘。正宗孜然羊肉的关键在于羊肉的选材和火候的掌握。
孜然羊肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其独特的香味和美味而闻名。这道菜的关键在于使用新鲜的羊肉和高质量的孜然粉。
孜然羊肉怎么做啊?
首先,挑选新鲜嫩羊肉,将其切成大小适中的块状。接着,将孜然与其他香料如辣椒粉、花椒等一同用石磨细细研磨,以提升菜肴的独特风味。接下来,将羊肉块均匀涂抹上混合好的孜然香料,腌制一段时间,让香料充分渗透肉质。在热油的炒锅中,将腌制好的羊肉块煎至金黄,肉香与孜然的香气交织在一起。
步骤:羊肉切小粒,先用腌羊肉的调料把羊肉腌制半个小时。将香菜的梗切小粒,香菜叶切段,半个洋葱的一半切条,另一半切小粒。锅内倒入多一点的油,油热以后,把羊肉下锅内炸至略微焦黄捞起。锅洗净,锅内放适量食用油,下蒜瓣、花椒粒和孜然粒爆香,倒入羊肉翻炒。
用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一起拌匀。锅烧热,大火炒羊排至表面微焦。羊肉和配料倒入高压锅做熟。
制作食材:羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
【孜然羊肉所需原料】孜然粉,辣椒粉(不吃辣椒的可以不放),炒熟的白芝麻,香菜【制作方法】首先把羊肉改下刀,切成薄厚均匀的片,做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉,口感更好,孜然羊肉切片尽量薄一点。
姜、蒜入锅,过油爆香。焯过的羊肉入锅,快速翻动。放入少许盐、鸡精、五香粉,快速翻炒均匀。加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。临出锅前放入少许白糖提鲜,撒入孜然翻炒均匀,即可出锅了。