潮州牛肉丸家常做法
1、潮州牛肉丸做法： 准备材料：牛肉糜、虾仁、猪肉糜、鱼浆、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水。 将牛肉糜、虾仁、猪肉糜、鱼浆、葱姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水混合均匀，搅打上劲。 将搅打好的肉馅搓成小圆球，放入沸水中煮熟即可。
2、潮州手打牛肉丸做法：材料：牛肉糜500克水发木耳50克鲜虾仁100克葱姜末适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油适量淀粉适量步骤：将水发木耳泡软，切成小丁，鲜虾仁洗净备用。将牛肉糜放入盆中，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油，用手顺一个方向搅拌至有粘性。
3、正宗潮州牛肉丸的做法：材料：牛肉糜500克水发木耳50克鲜虾仁100克葱姜末适量盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油适量步骤：将水发木耳切碎，鲜虾仁剁成虾泥备用。将牛肉糜放入大碗中，加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、香油，用手顺着一个方向搅拌至有粘性。
4、步骤1 准备食材：牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。步骤2 将牛肉洗净剁成泥。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 然后碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽，向一个方向搅拌打上劲。再放入淀粉、姜末、蒜末、葱花搅拌均匀。
5、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。
6、潮州牛肉丸做法配方：材料：牛肉糜500克、虾仁糜100克、水发木耳50克、葱花适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、清水适量。
家常牛肉丸子的做法
1、原料：后腿肉，淀粉各适量。牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）。加入6克盐。继续搅拌成这样肉泥细腻。拿出来，放入盆里。用手摸摸（大慨十几次）。淀粉分三次加入摸均匀。
2、牛肉馅剁碎，加入5g玉米淀粉，1g绵白糖，1g盐，10ml料酒，15ml鱼露，1g白胡椒粉，50ml清水，5g姜末。顺时针搅拌上劲，摔打30次，大火烧水，挤出丸子，水微沸下入丸子。水沸后转小火，撇去浮沫，捞入冰水，浸泡3分钟。出锅装盘即可。牛肉丸子的主要营养是蛋白质、维生素、淀粉。
3、主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
4、准备蒜末，洋葱末。准备牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌均匀。加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。锅中倒油，大火烧至七成热。肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。关于牛肉丸子的家常做法是什么内容的介绍就到这了。
5、将牛肉碎放入一个碗中，加入葱末、姜末、蒜末、酱油、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。 打入鸡蛋，继续搅拌至牛肉碎与其他材料充分混合。 将面包屑倒入一个浅盘中。 用手将牛肉碎搓成小丸子的形状，然后沾上面包屑。 热锅加入足够的食用油，待油热后将牛肉丸子放入锅中。
6、蒸牛肉丸子是一道家常菜，味道鲜美，健康营养。蒸煮的方式可以保持肉丸子的原汁原味，同时减少了油腻感，非常适合喜欢健康饮食的人群。
牛肉丸的家常做法
1、原料：后腿肉，淀粉各适量。牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）。加入6克盐。继续搅拌成这样肉泥细腻。拿出来，放入盆里。用手摸摸（大慨十几次）。淀粉分三次加入摸均匀。
2、生菜洗净，沥干备用。牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字。蒜头切细末，等一下做蒜头油。锅内加水，煮沸。水沸后倒入牛肉丸。加入适量盐。加入适量料酒继续煮。将生菜撕小段，放在碗底。将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味。
3、主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
4、准备蒜末，洋葱末。准备牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌均匀。加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。锅中倒油，大火烧至七成热。肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。关于牛肉丸子的家常做法是什么内容的介绍就到这了。
5、清炖牛肉丸 清炖牛肉丸是一道简单的家常菜，首先将牛肉丸用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水去除血沫。接着，将牛肉丸捞出，沥干水分。在锅中加入适量的清水，放入焯好的牛肉丸，加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖至牛肉丸熟透，汤汁鲜美。最后可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味即可。
牛肉丸有哪些简单的家常做法?
芥兰牛肉丸 材料：牛肉丸、芥兰、蒜、盐、生抽、蚝油。做法：芥兰洗净，去掉老叶和老茎，切成段。牛肉丸洗净，切半备用。锅中加水烧开，加入少许盐和油，放入芥兰焯水，捞出沥干水分。另起锅加油，下蒜末炒香。加入牛肉丸翻炒至表面微焦。加入焯好的芥兰，快速翻炒均匀。
清炖牛肉丸 清炖牛肉丸是一道简单的家常菜，首先将牛肉丸用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水去除血沫。接着，将牛肉丸捞出，沥干水分。在锅中加入适量的清水，放入焯好的牛肉丸，加入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖至牛肉丸熟透，汤汁鲜美。最后可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味即可。
牛肉丸汤：这是最常见的做法之一。将牛肉丸煮熟后，放入高汤或者鸡汤中，加入蔬菜、香菜等调料，煮成一锅鲜美的汤品。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。牛肉丸炒面：将煮熟的牛肉丸切成小块，与面条一起炒制。
清炖是一种非常简单且健康的烹饪方法。将牛肉丸放入沸水中煮至浮起，然后捞出沥干水分。在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒和盐，再将牛肉丸放入锅中，用小火慢炖至肉丸熟透，汤汁鲜美。这种方法保留了牛肉丸的原汁原味，适合追求健康饮食的人群。
牛肉丸炒菜：将牛肉丸切片或切丁，与青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒制。这种做法简单快捷，是一道家常菜。牛肉丸煲仔饭：将牛肉丸放在米饭上面，一起蒸煮。米饭吸收了牛肉丸的肉汁，更加香滑可口。牛肉丸意面：将煮熟的牛肉丸切片，与意大利面一起拌炒，加入番茄酱或者奶油酱，撒上帕尔马干酪即可。
做法：牛肉丸提前做好备用。白菜洗净，切成适口大小。锅中加水烧开，放入牛肉丸煮至浮起。加入白菜，继续煮至白菜变软。调入适量的盐和鸡精调味。撒上葱花增香，煮沸后即可关火。以上是几种简单的牛肉丸家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
牛肉丸子的家常做法
1、原料：后腿肉，淀粉各适量。牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）。加入6克盐。继续搅拌成这样肉泥细腻。拿出来，放入盆里。用手摸摸（大慨十几次）。淀粉分三次加入摸均匀。
2、肉馅剁碎，葱姜剁成末，放入一勺生抽，少许五香粉，倒入香油提味。较后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去。搅好的肉馅，用手挤成丸子，借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子。
3、牛肉馅剁碎，加入5g玉米淀粉，1g绵白糖，1g盐，10ml料酒，15ml鱼露，1g白胡椒粉，50ml清水，5g姜末。顺时针搅拌上劲，摔打30次，大火烧水，挤出丸子，水微沸下入丸子。水沸后转小火，撇去浮沫，捞入冰水，浸泡3分钟。出锅装盘即可。牛肉丸子的主要营养是蛋白质、维生素、淀粉。
4、准备蒜末，洋葱末。准备牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌均匀。加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。锅中倒油，大火烧至七成热。肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。关于牛肉丸子的家常做法是什么内容的介绍就到这了。
5、主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
家常牛肉丸最简单做法
1、原料：后腿肉，淀粉各适量。牛后腿肉，切成薄片。牛肉和60克冰水放入料理机，这样肉泥细腻，大约20秒钟左右（350克牛肉分开两次用料理机搅拌成肉泥细腻）。加入6克盐。继续搅拌成这样肉泥细腻。拿出来，放入盆里。用手摸摸（大慨十几次）。淀粉分三次加入摸均匀。
2、主料：牛肉300g、干淀粉适量、盐3g、料酒7ml、酱油5ml、鸡蛋半个、葱7g、姜5g。牛肉剁成肉糜，生姜、葱切成末备用。然后牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。
3、步骤： 将牛肉绞肉放入碗中。 切碎青葱，姜和大蒜末，然后加入牛肉碗中。 加入适量的盐、生抽、糖、料酒和豆瓣酱，然后搅拌均匀。 打入一个鸡蛋，继续搅拌至上劲。 逐渐加入面粉和淀粉，搅拌至稍微黏稠的状态。 静置片刻，让肉馅稍微吸收液体。 取适量肉馅，用手揉圆成丸子形状。
4、主料：牛肉300克、干淀粉适量、盐3克、料酒7毫升、酱油5毫升、鸡蛋半个、葱7克、姜5克。将牛肉剁成肉馅，将生姜和葱切成末备用。将牛肉馅放入碗中，加入盐、葱末、姜末、鸡蛋半个和料酒，沿着一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。