冷面怎么做
切配菜：洋葱切丁、香菜切碎、火腿肠一分为二。调酱：蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、清水混合搅拌。锅中加少许油，先把火腿肠煎熟，再放入冷面，打入一颗鸡蛋摊碎，等鸡蛋凝固。翻面，喷糖醋水，让面皮软一点，刷酱，放入火腿肠、洋葱和香菜碎，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
冷面、黄瓜、鸡蛋，把冷面汤放入冰箱里冷藏。冷面用凉水泡15分钟。黄瓜切丝。准备好辣圆白菜。准备好煮熟的鸡蛋。用开水将冷面煮至1分钟。煮至无硬芯即可捞出。用凉水冲流两次。煮好面控干水分放在大碗里。加上黄瓜丝 辣圆白菜。
首先把冷面放在盆中用清水泡30分钟。在等候冷面泡好的时间里，把黄瓜切丝，西红柿，香菜切好，放入盘中。火腿肠切片。把鸡蛋煮好，剥去皮，切成两半放在盘中。冰块从冰格中倒入碗中备用。再准备一小碟辣白菜。然后就是调冷面汤了。
冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。
冷面的做法及调料配方怎么做
冷面的做法及调料配方如下：工具和材料：锅、漏勺、筷子、菜刀、菜板、碗、鸡蛋、清水、冷面、黄瓜、苹果醋、糖、清水、生抽、蒜蓉、盐、辣椒酱、芝麻。煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅。盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮。锅内重新烧开水，把冷面放进去。
冷面提前浸泡2个小时。调汁配料一人份：白糖5克、九度白醋5克、香油一滴、味极鲜酱油一勺、老抽一点点、味素盐适量、雪碧少许。准备好适量香菜、葱花、蒜、黄瓜丝、火腿。鸡蛋提前煮熟，冷面冷水下锅煮熟。过冷水，多冲洗几次，面吃的时候才劲道。
准备调料：根据个人口味调配好冷面调料。拌面：将面条放入大碗中，加入切好的黄瓜丝、鸡蛋片、香菜碎，撒上一些白芝麻，然后浇上调好的冷面汤。享用：拌匀后即可食用，也可以根据个人喜好加入辣椒油、醋等调味品。
烤冷面自己怎么做好吃
第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。第3步、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。第4步、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。第5步、盛盘。
烤冷面所用的食材其实很简单的，冷面，鸡蛋，香肠，生菜，小葱，小葱香菜清洗干净待用。喜欢吃金针菇的，可是放上一把金针菇，味道也不错，我不喜欢吃所以今天咱就不放金针菇了哈。我都是用电饼铛烤冷面的，你要是有平底锅的话也可以用。
第一步，平底锅中加入少量油，用小火加热。接下来，去除冷面片上的塑料膜，以免影响烹饪效果。如果冷面片放置时间较长，边缘可能干燥，这时可以适量加点水。冷面片稍微变软后，打入鸡蛋，然后像卖煎饼的大妈一样，将鸡蛋均匀摊开。当看到鸡蛋基本成型时，翻面继续煎至金黄。
烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。
好吃的冷面怎么做才最正宗
首先把冷面放在盆中用清水泡30分钟。在等候冷面泡好的时间里，把黄瓜切丝，西红柿，香菜切好，放入盘中。火腿肠切片。把鸡蛋煮好，剥去皮，切成两半放在盘中。冰块从冰格中倒入碗中备用。再准备一小碟辣白菜。然后就是调冷面汤了。
准备一个大锅，加入足够的水，煮开后将冷面面条放入锅中，煮熟后捞出，过冷水，沥干备用。 将青瓜切成细丝，放入盆中加入少许盐腌制片刻，使其变得更加鲜嫩。 锅中放入适量的炒菜油，加入大葱、蒜末和生姜末炒香，然后加入适量的酱油，炒匀。
冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。
煮面：将面条放入沸水中煮至熟透，煮的时间根据面条的粗细和个人口感喜好而定。煮好后，立即用冷水冲洗，以去除表面的粘液并使面条更加爽滑。准备牛肉汤：将牛肉煮熟，可以加入一些洋葱、大葱、蒜瓣、胡椒粒等香料提味。牛肉煮熟后切片备用，汤汁过滤后放入冰箱冷却。
冷面、黄瓜、鸡蛋，把冷面汤放入冰箱里冷藏。冷面用凉水泡15分钟。黄瓜切丝。准备好辣圆白菜。准备好煮熟的鸡蛋。用开水将冷面煮至1分钟。煮至无硬芯即可捞出。用凉水冲流两次。煮好面控干水分放在大碗里。加上黄瓜丝 辣圆白菜。
上海冷面怎么做
最简单的上海冷面（凉面）做法：烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末。水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
上海冷面并非使用冷水蒸制。其制作过程大致如下：首先，将购买的面条放入已经煮沸的蒸锅中，蒸约八分钟，待面条略凉后，再将其放入沸水中煮熟。面条煮至软硬适中后，捞出沥干水分。
上海冷面的做法如下：材料/工具：荞麦面条100克、西红柿两片、黄瓜半根、火腿肠1根、鸡蛋1个、陈醋20克、糖13克、酱油5克、盐少许、大蒜少许、盆、锅、刀、碗。面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。
冷面怎么做好吃
传统韩式冷面：将冷面面条煮熟后放入冷水中冷却，配上切碎的黄瓜、酱蒜、萝卜丝、鸡蛋片等蔬菜，再淋上酸辣的辣椒酱和醋汁，最后撒上芝麻和香菜即可。 蕃茄韩式冷面：将番茄切成小块，用搅拌机打成浆状。再加入蒜蓉、红辣椒粉、盐和糖调味，调成蕃茄酱。
冷面、黄瓜、鸡蛋，把冷面汤放入冰箱里冷藏。冷面用凉水泡15分钟。黄瓜切丝。准备好辣圆白菜。准备好煮熟的鸡蛋。用开水将冷面煮至1分钟。煮至无硬芯即可捞出。用凉水冲流两次。煮好面控干水分放在大碗里。加上黄瓜丝 辣圆白菜。
首先准备一张冷面、鸡蛋、火腿，再准备一点的洋葱末、香菜段。调一下酱料，碗里倒入一袋蒜蓉辣酱，加入一小勺的甜面酱、少许的孜然面辣椒面，再把它们搅拌均匀。锅里刷上少许的油，把冷面下锅稍微煎制一下，然后底部加入两小勺的水，这样煎冷面不容易发硬。
冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。
首先把冷面放在盆中用清水泡30分钟。在等候冷面泡好的时间里，把黄瓜切丝，西红柿，香菜切好，放入盘中。火腿肠切片。把鸡蛋煮好，剥去皮，切成两半放在盘中。冰块从冰格中倒入碗中备用。再准备一小碟辣白菜。然后就是调冷面汤了。