炒甘蓝丝的家常做法窍门，炒甘蓝丝的家常做法

炒甘蓝的详细做法

1、爆炒甘蓝的做法：准备食材：甘蓝、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。将甘蓝切成小块，蒜、姜、辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。放入甘蓝翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。炒至甘蓝变软烂即可出锅。

2、主料：400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。

3、锅中倒入适量食用油，待油热后，放入小米辣和蒜片爆香。加入焯好水的甘蓝，大火爆炒三十秒至一分钟。倒入酱油，翻炒均匀后出锅。紫甘蓝的独特做法如果想要制作美味的紫甘蓝，可以在爆香小米辣和蒜片后，加入半颗紫甘蓝，大火翻炒。

炒甘蓝的主料：甘蓝1颗。辅料：蒜半头，辣椒2个，盐适量，油适量。甘蓝洗干净，撕小块。辣椒剪小段，蒜切片。锅热油，爆香辣椒和蒜。倒入甘蓝加盐调料等大火炒匀即可。

主料：400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。

清炒甘蓝甘蓝切成碎长条状。水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。

处理甘蓝：将甘蓝洗净，去掉硬心部分，切成细丝。焯水处理：将甘蓝丝放入开水中焯烫一下，时间不宜过长，以保持甘蓝的色泽和口感。炒制过程：锅烧热后放入适量的油。油热后加入蒜末，翻炒出香味。倒入甘蓝丝，大火快速翻炒，使甘蓝均匀受热。

主料：选用400克甘蓝，辅以适量的食用油、食盐、酱油、蚝油、米醋、味精、干辣椒段、花椒粒以及葱姜。将甘蓝的外皮去除，彻底清洗干净。将葱和姜切成细丝，干辣椒剪成小段，花椒粒备好。将甘蓝用手轻轻撕裂成小块。

准备主料：甘蓝菜半个，五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、醋适量、蒜适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

素炒甘蓝的做法：准备食材：甘蓝、蒜、生姜、辣椒等。将甘蓝切成丝，蒜、生姜、辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜、生姜、辣椒末爆香。放入甘蓝丝翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料。炒至甘蓝变软烂即可出锅。小贴士：甘蓝炒之前可以用开水焯一下，这样可以去除甘蓝的涩味。

炒甘蓝是一道简单又营养的家常菜。下面是一种常见的做法：材料：- 甘蓝：适量 - 大蒜：适量 - 干辣椒：适量 - 生姜：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 食用油：适量步骤：将甘蓝洗净，切成块状备用。大蒜切末，生姜切成片状，干辣椒切段备用。

爆炒甘蓝的家常做法步骤如下：将甘蓝切成小片，将蒜剁成蒜末备用。热锅凉油，油热后放入蒜末，炒出蒜香味。放入甘蓝片，大火翻炒，可以加一点点盐入味。翻炒至甘蓝变软，边缘有些许焦黄，就可以出锅了。

甘蓝处理：将甘蓝清洗干净，切成小块备用。准备调料：取一块姜切成细丝，蒜切末备用。炒制甘蓝：锅中加热少许食用油，放入蒜末和生姜丝翻炒出香味，再加入甘蓝翻炒至变软。调味：加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀，调味品要根据个人口味适量调整。

准备好甘蓝，洗净切成小块；准备好蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料；热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香；放入蒜末和姜末煸炒出香味；放入甘蓝翻炒均匀，加入盐、味精等调料调味；炒至甘蓝变软烂即可出锅。川味炝炒甘蓝口感清爽，麻辣可口，是一道非常适合夏天食用的菜品。

醋2小勺相克食物糖1小勺相克食物炝炒甘蓝的做法紫甘蓝洗净，撕成小块儿。葱姜切丝。所有调味料放入一个碗里，调成碗汁。热锅凉油，油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。放入紫甘蓝大火翻炒。大火炝炒紫甘蓝炒至变软。放入碗汁翻炒均匀，关火。

甘蓝（圆白菜）用手撕开，泡清水去除农药。大约泡20分钟。控干水备用准备葱姜蒜锅里加油，下花椒，煸出香味变色后捞出下葱姜蒜，干辣椒，能吃辣的多方，可以掰开。自己灵活掌握下甘蓝，大火快炒，加适量白糖，米醋，糖醋比例1：2，适量的盐，少加一点生抽翻勺出锅。