小黄花鱼怎么做好吃又简单
小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。
把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。
将小黄花鱼洗净后，在鱼身两侧切上几道刀口。这样可以使鱼熟透后味道更好。 准备一个大碗，将料酒、盐和少许水混合均匀，然后将鱼放入碗中腌制10分钟。 鱼腌制的同时，可以切好姜片和蒜瓣备用。 热锅倒入适量的食用油，加热至七八成热后，将腌制好的小黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。
小黄花鱼洗净备用。大葱切成葱段，生姜切成片，大蒜切成蒜末备用。 热锅热油，放入生姜片和大蒜末炒香。 将小黄花鱼放入锅中，翻煎至两面金黄。 加入适量的料酒，烹入生抽，继续翻煎均匀。 加入清水，淹没小黄花鱼，加入适量的盐和白胡椒粉，再加入葱段，盖上锅盖，煮开后转小火慢炖。
小黄花鱼是一种口感鲜美、肉质细腻的海鲜食材，特别适合用来做家庭料理。下面介绍几道简单易学的小黄花鱼家常做法。【清蒸小黄花鱼】主材料：小黄花鱼500克。辅料：葱、姜、盐、料酒、清水。
小黄花鱼最简单且最好吃的做法之一是清蒸。清蒸小黄花鱼能够充分保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味，做法也相对简单。首先，需要将小黄花鱼处理干净，去鳞、去腮、去内脏，然后在鱼身两侧划几刀，这样更方便入味。接着，用料酒、盐等调料腌制鱼肉一段时间，腌制的过程中可以加入葱、姜等提味食材。
小黄鱼怎么做才好吃
清蒸爆腌小黄鱼 原料：小黄鱼六条、姜、葱、红椒各10克。 做法： （1）洗净的小黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右。 （2）蒸好的小黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在小黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。
香煎小黄鱼 食材准备：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。步骤详解：小黄鱼去肠洗净，用适量的盐和料酒腌渍30分钟左右。一个打散的鸡蛋液中小黄鱼，两面沾满蛋液。不粘锅中放入少许油，油热后，将沾满蛋液的小黄鱼放入锅中。小火煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄后起锅。
将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。
盖上锅盖中小火焖5分钟，5分钟红烧小黄鱼就做好了。
准备食材：选取1斤新鲜小黄鱼。调料：酱油15克，食醋10克，黄酒10克，食盐5克，白糖10克，八角2个。将小黄鱼收拾干净，可在鱼身上轻拍一层薄薄的淀粉。将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
小黄鱼怎么做好吃?
煎小黄鱼：将小黄鱼洗净后，沾上面粉或淀粉，放入锅中煎至两面金黄，撒上少许盐和胡椒粉即可。这种做法可以保持小黄鱼的鲜美口感，并且煎出来的小黄鱼外酥里嫩。 红烧小黄鱼：将小黄鱼洗净后，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。
小黄鱼最简单好吃的做法，不蒸不炸，鱼肉鲜嫩没腥味，吃了还想吃。
将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。
蒸煮：除了炖煮，小黄鱼也可以选择蒸煮的方法。可以将鱼放在蒸锅上，加入适量的姜丝和葱丝，蒸10-15分钟，保持鱼的鲜嫩口感。 锅煎：如果喜欢鱼皮香脆，可以选择锅煎的方式，但要注意火候和时间，以免鱼肉过干。