怎么炒山药家常做法
清炒山药丝:将山药切成细丝,葱姜蒜切末,放入热锅中爆炒,加入山药丝翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。 清炒山药片:将山药切成片,放入开水中焯水至变色,捞出沥水备用。热锅热油,放入山药片煎至两面金黄酥脆,加入盐和鸡精调味即可。
清炒山药的做法步骤 山药去皮,斜刀切成片,放入水中,防止氧化。 锅中加水烧开,放入山药,放少许白醋。 焯水1分钟左右,捞入清水中投凉。 炒锅放食用油烧热,放入青红辣椒片,翻炒片刻。 待青红辣椒炒至变色,放入山药片同炒。 放少许食盐。 放少许白糖。 放少许味精。
需要准备的食材有:山药250g、葱适量、青蒜适量以及油盐等常用调味品。将山药用水冲洗,去掉表层覆盖的泥土,去皮,再次进行清洗,装进盘子里放在一旁备用。再将葱以及青蒜切成段,放在盘中备用。开火,在锅中倒入少量的食用油,放入切好的葱,爆炒出香味。
以下是几种炒山药的做法: 青椒炒山药:这道菜口感清淡,适合喜欢清淡口味的人。做法是先将锅置于火上,加油加热至五成热。接着放入蒜茸煸炒出香味,然后加入青椒丝和山药片,快速翻炒均匀。最后加入适量的盐、味精,淋上香油即可。
食材准备:山药、青红椒、适量的盐、鸡精、鸡汤、少许白糖、白醋、葱花、姜丝。将山药去皮后,清洗干净,切成薄片;青红椒去籽,切成细丝;葱和姜也洗净,分别切成葱花和姜丝。将一锅水烧开后,放入山药片和青红椒丝,焯水至断生后捞出,用冷水冲洗,去除多余淀粉,控干水分备用。
山药独特口感惹人爱,,推荐4款山药家常美味食谱
山药的家常美食食谱清炒山药片 食材:山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒 步骤:山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝,大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽,去筋后切小片。山药切菱形片。把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。
、调入几滴香醋入味增香,快速翻炒均匀,即可出锅装盘。芹菜炒山药简单易做,美味好吃,是餐桌上常见的家常小炒之一,其鲜艳的色泽,爽脆的口感,加上丰富的营养,老幼皆宜,甜蜜蜜的味道,更是深得孩子们的喜爱。
八公山豆腐 八公山豆腐是安徽省淮南地区的一道经典传统名吃,又称四季豆腐,有着2000多年的悠久历史。八公山豆腐晶莹剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎,成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美,是有名的徽菜之一。
黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒;解决办法:山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药怎么炒又简单好吃窍门
1、需要准备的食材有:山药250g、葱适量、青蒜适量以及油盐等常用调味品。将山药用水冲洗,去掉表层覆盖的泥土,去皮,再次进行清洗,装进盘子里放在一旁备用。再将葱以及青蒜切成段,放在盘中备用。开火,在锅中倒入少量的食用油,放入切好的葱,爆炒出香味。
2、将山药洗净,去皮切块。用盐水浸泡10分钟,去除生山药的涩味,捞出沥干。 葱段和姜片切碎。 锅中倒入油,烧至六成热,放入葱段和姜片炒香。 加入山药块,翻炒均匀。 加入料酒、生抽、糖、胡椒粉和适量的盐,翻炒均匀。 炒至山药块表面略有焦黄色时起锅盛盘。 以葱花点缀即成。
3、清炒山药片简单易做,美味好吃,是餐桌上人们最爱吃的一道爽口家常菜。
4、原料:山药400克,青椒、红椒各15克,盐3克,鸡精2克。将山药去皮洗净,斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净,切片。炒锅注油烧至七成热,放入山药片滑炒至熟,再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味,起锅装盘即可。
5、主料:山药600克。调料:葱末、盐、鸡精各适量。将山药去皮,切成菱形片,用滚水焯一下,捞出沥干水分。锅中热油,将山药片倒入,翻炒至熟。最后加盐,鸡精和葱末即可。好吃又简单的炒山药就做好了。
6、山药怎么炒好吃又简单 一:清炒山药木耳 把木耳发好洗干净,撕成合适的小片。接着,将山药切片,浸入水中,葱切成葱花,热锅倒入油,烧得热热的,然后大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下,关火,加入葱花和盐,借助余温再炒两下,就可以盛盘了。 二:醋溜山药 把山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。