家常做法:猪肉汆丸子
1、猪肉汆丸子的做法 材料:猪肉馅:500克葱花:适量姜末:适量盐:适量料酒:适量鸡蛋清:1个淀粉:适量清水:适量步骤:将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。将腌制好的猪肉馅揉成丸子状。将丸子放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟即可。
2、主料:猪肉。辅料:鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉。选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加。
3、猪肉汆丸子的做法 用料 猪肉馅500g 葱姜水100g 白胡椒粉2g 鸡蛋1个 盐6g 红薯淀粉20g 汆猪肉丸子的做法 将所有材料混合,按顺时针方向搅拌上劲,放冰箱冷藏半小时。将滗过水的葱姜装入茶包,放入水中大火烧开,即刻关火。将丸子放入水中(此时是关火状态)。
4、生汆丸子的做法: 将猪肉剁成肉泥,加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油拌匀,搅打上劲。 将肉馅搓成小丸子,放入沸水中煮熟,捞出备用。 锅中放入适量油,加入葱姜末爆香,加入清汤烧开。 加入煮熟的丸子,烧开后加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
5、准备工作:把肉剁成馅,按同一方向搅至上劲备用;葱、姜、香菜切末,豆腐切小条,西红柿切滚刀块备用!拌肉馅:将葱、姜放进肉馅,继续按原来的方向搅匀,再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅,加入适量馒头渣搅匀,使肉馅有粘性,容易抱团,最后根据个人口味加入盐。
汆肉丸子的家常做法是什么?
汆肉丸子的做法 准备好肉糜、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水淀粉、香油、芝麻油、鸡蛋清、冰块。 将肉糜放入大碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水淀粉、香油、芝麻油、鸡蛋清,用筷子或手搅拌均匀,再加入适量的冰块,继续搅拌至肉糜有些发白,有弹性。
将猪肉馅放入大碗中,加入鸡蛋、盐、生姜、葱、料酒、淀粉和水,搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成团,然后分成小块,搓成肉丸子。将肉丸子放入开水中,煮至浮起来后再煮5分钟即可。捞出肉丸子,放入凉水中浸泡一会儿,然后捞出沥干水分即可。
汆肉丸子的家常做法如下:用料:猪肉500克、鸡蛋1个、淀粉一勺半、盐三分之一勺、生姜三片。步骤:猪肉用绞肉机绞成肉糜,不喜欢绞肉机的可以自己剁。三片姜切成姜沫。将盐、姜沫、一个鸡蛋、淀粉加入肉沫。将肉沫搅拌均匀。锅中水烧开后用虎口挤压成团用勺子放入锅中。
水汆丸子的做法
1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉,前夹肉是比较嫩的猪肉,用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。把肉洗干净,筋膜去掉,剁碎。把冬瓜洗干净切厚片;把葱,姜洗干净切碎。把葱,姜放肉末里一起再剁一会。锅里放水煮开,下入冬瓜片放盐,等待煮开锅。
2、水汆丸子的做法: 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋清等材料。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋清等材料混合搅拌均匀,制成肉馅。 将肉馅搓成小丸子,放入开水中煮熟。
3、水汆丸子的做法如下:主料:冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量。辅料:香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。冬瓜去皮去籽,切厚片。香菜切小段。葱切末,一半儿的姜切片,另一半的姜切成姜末。
4、水汆丸子的做法: 准备好肉馅、豆腐、葱姜蒜等食材。 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。 将肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、料酒、鸡精、生抽、淀粉等调料,搅拌均匀。 将肉馅搓成小丸子,放入开水中焯水,捞出备用。
5、水汆丸子的做法: 【主料】: 里脊肉300克。 【配料】: 鸡蛋1个、香菜。葱花。 【调料】: 姜葱水或者花椒水、盐、白胡椒粉、白糖、芝麻香油、淀粉。 【准备工作】: 里脊肉先切片后切条,再切成丁后剁成末,剁得越细越好。如果是用绞肉机绞好的肉也要用刀再剁一下,剁成肉泥。 香菜切末备用。
生汆丸子的做法和配方
1、生汆丸子的做法: 将猪肉剁成肉泥,加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油拌匀,搅打上劲。 将肉馅搓成小丸子,放入沸水中煮熟,捞出备用。 锅中放入适量油,加入葱姜末爆香,加入清汤烧开。 加入煮熟的丸子,烧开后加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
2、生汆丸子的做法: 准备材料:猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜末、水发木耳、香菇、豆腐、鸡蛋清。 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜末搅拌均匀,制成肉馅。 将水发木耳、香菇、豆腐切成小丁,加入肉馅中,搅拌均匀。 将肉馅搓成小丸子,放入开水中煮熟。
3、生汆丸子的做法教程 准备食材:猪肉馅、虾仁、鲜香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋。 将猪肉馅、虾仁、鲜香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋混合搅拌均匀,制成肉馅。 将肉馅搓成小丸子,放入沸水中煮熟捞出备用。
4、生汆丸子的做法:用料理机打细做馅,打入一个鸡蛋,加入少许盐和一点点姜粉。加入淀粉四勺,料酒一勺,生抽一勺,鸡汁一勺。单方用筷子顺时针搅匀上劲 用筷子同方向搅拌至拉丝膨大,视情况搅拌时加水。锅里放入三五片姜和七八颗花椒,加水烧开,水开后转小火。开始汆丸子。
5、生汆丸子的唤余首做法:将猪肉剁成细腻的肉馅,加入一个鸡蛋、少许盐和少量姜粉使用料理机打细。加入四勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽和一勺鸡汁调味。使用筷子顺时针方向搅拌肉馅,直至上劲并出现拉丝现象,根据实际情况可适量加水。
猪肉汆丸子的做法
1、猪肉汆丸子的做法 材料:猪肉馅:500克葱花:适量姜末:适量盐:适量料酒:适量鸡蛋清:1个淀粉:适量清水:适量步骤:将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。将腌制好的猪肉馅揉成丸子状。将丸子放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟即可。
2、主料:猪肉。辅料:鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、料酒、淀粉。选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加。
3、水汆丸子的做法: 准备好猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋清等材料。 将猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋清等材料混合搅拌均匀,制成肉馅。 将肉馅搓成小丸子,放入开水中煮熟。
4、准备工作:把肉剁成馅,按同一方向搅至上劲备用;葱、姜、香菜切末,豆腐切小条,西红柿切滚刀块备用!拌肉馅:将葱、姜放进肉馅,继续按原来的方向搅匀,再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅,加入适量馒头渣搅匀,使肉馅有粘性,容易抱团,最后根据个人口味加入盐。
5、猪肉汆丸子的做法 用料 猪肉馅500g 葱姜水100g 白胡椒粉2g 鸡蛋1个 盐6g 红薯淀粉20g 汆猪肉丸子的做法 将所有材料混合,按顺时针方向搅拌上劲,放冰箱冷藏半小时。将滗过水的葱姜装入茶包,放入水中大火烧开,即刻关火。将丸子放入水中(此时是关火状态)。
生汆丸子的做法
1、生汆丸子的做法: 将猪肉剁成肉泥,加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、香油拌匀,搅打上劲。 将肉馅搓成小丸子,放入沸水中煮熟,捞出备用。 锅中放入适量油,加入葱姜末爆香,加入清汤烧开。 加入煮熟的丸子,烧开后加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即可。
2、生汆丸子的做法: 准备材料:猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜末、水发木耳、香菇、豆腐、鸡蛋清。 将猪肉馅、虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、料酒、葱姜末搅拌均匀,制成肉馅。 将水发木耳、香菇、豆腐切成小丁,加入肉馅中,搅拌均匀。 将肉馅搓成小丸子,放入开水中煮熟。
3、生汆丸子的做法教程 准备食材:猪肉馅、虾仁、鲜香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋。 将猪肉馅、虾仁、鲜香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水、鸡蛋混合搅拌均匀,制成肉馅。 将肉馅搓成小丸子,放入沸水中煮熟捞出备用。
4、生汆丸子的做法:用料理机打细做馅,打入一个鸡蛋,加入少许盐和一点点姜粉。加入淀粉四勺,料酒一勺,生抽一勺,鸡汁一勺。单方用筷子顺时针搅匀上劲 用筷子同方向搅拌至拉丝膨大,视情况搅拌时加水。锅里放入三五片姜和七八颗花椒,加水烧开,水开后转小火。开始汆丸子。