糖醋鲤鱼的家常做法
鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
鲤鱼洗干净沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
鲤鱼洗净，沥干水分，在鱼身两面从中间斜切一刀，深度至骨。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水按比例调成糖醋汁待用。 淀粉和面粉按比例调成糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
糖醋鲤鱼鱼的家常做法
1、将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。将红椒、青椒洗净切成小块，生姜切成末，大葱切成段状，蒜切成薄片备用。在锅中加入适量的油，烧热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。将锅中的油留下少量，加入生姜末、葱段、蒜片炒香。
2、步骤： 鲤鱼洗净，沥干水分，在鱼身两面从中间斜切一刀，深度至骨。用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水按比例调成糖醋汁待用。 淀粉和面粉按比例调成糊，均匀抹在腌好的鱼身上。
3、鲤鱼洗干净沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐腌制十分钟。将葱切成葱花、姜切成末、蒜切成蒜末。将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。
4、将水淀粉慢慢倒入糖醋汁中，边倒边快速搅拌，使汁液变得浓稠。将炸好的鲤鱼摆盘，然后将糖醋汁均匀地浇在鱼身上。可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。【小贴士】鲤鱼要选择新鲜的，这样做出来的菜肴口感才会更好。炸鱼时要注意火候，不要过大，以免外焦里生。糖醋汁的酸甜比例可以根据个人口味调整。
5、接下来，准备糖醋酱。将葱姜蒜切成末备用。取一个小碗，倒入适量的番茄酱、白糖、醋和清水，根据个人口味适量调整糖和醋的比例。搅拌均匀，保证糖和醋完全溶解。然后，烹饪鲤鱼。将鱼块裹上薄薄一层鸡蛋液，然后放入预热好的油锅中炸至金黄色。炸好的鱼块取出，沥干油分备用。接下来，炒制调料。
糖醋鲤鱼的做法及步骤
鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。
将鲤鱼清洗干净，剁成两段，每段切两刀，然后在鱼身两面撒上盐和白胡椒粉腌制10分钟。 在腌制的过程中，可以开始制作糖醋酱汁。将番茄酱、生抽、白糖、醋和水放入碗中，搅拌均匀。 将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后，将鱼块裹上薄薄的一层淀粉，放入锅中炸至两面金黄。
糖醋鲤鱼的做法最正宗的做法
食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。 腌制：将鱼身两面撒上少量盐，倒入一些料酒，腌制15分钟让鱼去腥。 锅炸：热锅加足够的食用油，将腌制好的鲤鱼放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。
主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。
调料：食盐、白糖、白醋、料酒、生抽、淀粉、番茄酱或番茄沙司、胡椒粉、香油等。【步骤】准备鱼：将鲤鱼宰杀后去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，从腹部剖开，去掉鱼骨，保留鱼头和鱼尾，然后将鱼肉切成蝴蝶状，即背部相连，腹部展开。
【材料】鲤鱼一条（约750克-1000克）生姜一块 葱一根 料酒适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡蛋一个 玉米淀粉适量 食用油适量 【糖醋汁材料】白糖50克 白醋50克 生抽适量 老抽少许 水淀粉适量 清水适量 【步骤】准备鲤鱼，去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身两面各划几刀，便于入味。
糖醋鲤鱼的做法
1、鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。 腌制：将鱼身两面撒上少量盐，倒入一些料酒，腌制15分钟让鱼去腥。 锅炸：热锅加足够的食用油，将腌制好的鲤鱼放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。
2、食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
3、鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4、主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。
糖醋鲤鱼的做法是什么?
1、鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、去头、洗净，用刀在鱼身两面划几刀。 腌制：将鱼身两面撒上少量盐，倒入一些料酒，腌制15分钟让鱼去腥。 锅炸：热锅加足够的食用油，将腌制好的鲤鱼放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。
2、食材：鲤鱼600g、葱5g、姜5g、蒜5g、生抽20ml、糖30g、醋40ml、料酒15ml、番茄酱50g、盐3g、淀粉10g、面粉50g。鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀，先立切1厘米深，再平切2厘米深。用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
3、鲤鱼一条（约500克）生姜适量 大葱适量 蒜适量 青椒适量 红椒适量 酱油适量 白糖适量 醋适量 盐适量 1淀粉适量 1油适量 制作步骤：将鲤鱼去鳞去骨，洗净后切成块状，加入盐、酱油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4、主料：鲤鱼800克。辅料：番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量。鲤鱼，去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。
5、糖醋鲤鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，以其酸甜可口、鱼肉鲜嫩而受到广泛喜爱。
6、糖醋鲤鱼是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、色泽诱人而著称。正宗的糖醋鲤鱼做法讲究鱼的新鲜、糖醋汁的调配以及炸制的火候。