凉拌紫甘蓝的正宗做法
1、木耳凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发，然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备用。⑶将紫甘蓝洗净后切成细丝，香菜切末。
2、紫甘蓝切细丝； 加盐拌匀； 用手揉搓之后，腌制10分钟； 挤去杀出的水分； 添加香醋和糖； 添加一点点香油拌匀； 吃时撒上熟芝麻即可。
3、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁（盐，白糖，白醋，麻油，鸡精）可以自己尝一下，觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油，蒜汁等等将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
凉拌紫甘蓝怎么做好吃
1、食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
2、步骤：a. 将紫甘蓝洗净并手撕成小片，胡萝卜切成细丝，小米辣切段，蒜切片备用。b. 锅中加水烧热，将紫甘蓝焯水1分钟后捞出，过凉水后沥干水分备用。c. 热锅凉油，加入小米辣和蒜片炒香，然后加入胡萝卜丝和虾皮翻炒至断生。d. 加入紫甘蓝翻炒均匀，然后调入盐、鸡精和生抽继续翻炒至入味。
3、紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤： 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。
4、紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
5、装盘：将腌制好的紫甘蓝丝装盘，撒上一些白芝麻增加香味和口感，如果喜欢麻辣味，可以撒上少量的花椒粉或者滴几滴花椒油。享用：一道色香味俱全的凉拌紫甘蓝就完成了，可以作为餐前小菜或是配饭食用。【小贴士】紫甘蓝切丝后用水浸泡可以使口感更加脆嫩，同时也能去除一些可能的农药残留。
凉拌紫甘蓝的家常做法
1、⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉，拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料：苦菊150g，紫甘蓝150g。⑵苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟；紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟；洋葱切丝用冷水浸泡5分钟；苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。
2、紫甘蓝切细丝； 加盐拌匀； 用手揉搓之后，腌制10分钟； 挤去杀出的水分； 添加香醋和糖； 添加一点点香油拌匀； 吃时撒上熟芝麻即可。
3、步骤：紫甘蓝切丝。放入清水中泡十分钟，记得加点盐。白芝麻焯熟。泡好后，沥干水，加入香醋和砂糖。搅拌均匀。倒入炒熟的白芝麻。搅拌均匀。成品。
4、先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。
紫甘蓝怎么凉拌好吃又简单
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤： 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。
紫甘蓝拌黄瓜：将紫甘蓝切丝腌制后，与黄瓜丝一同拌入香油和白醋，简单调味即可。 紫甘蓝拌粉丝木耳：紫甘蓝切丝后与粉丝和木耳一同混合，加上蒜泥、杭椒等调制的调料汁，拌匀即可。 紫甘蓝拌辣椒：紫甘蓝切丝后与红椒、青椒等一同加入盐、白糖和白醋，淋上花椒油，拌匀即成。
首先，将紫甘蓝清洗干净。 然后，将紫甘蓝切成细丝。 接着，将切好的紫甘蓝放入适量的盐中，腌制大约十分钟。 将葱切成碎末，将蒜末切成细末，均匀地撒在紫甘蓝上。 加入适量的糖和辣椒油。 倒入适量的醋和香油。 最后，将所有材料拌匀即可。
紫甘蓝凉拌好吃又简单的方法是：将其切丝，用盐腌制片刻，再加入调味料如蒜末、辣椒、酱油、醋和糖，最后淋上香油拌匀即可。紫甘蓝，又称紫包菜，是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。其独特的紫色使得它在凉拌菜中格外引人注目。除了外观吸引人，紫甘蓝还富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。
拌合：将焯好水的紫甘蓝丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝放入大碗中，加入蒜末，倒入调好的调味汁，用筷子或者勺子拌匀，让每一丝蔬菜都裹上调味汁。调味品尝：尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的比例，如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒面。
凉拌紫甘蓝正确做法
先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。
紫甘蓝切细丝； 加盐拌匀； 用手揉搓之后，腌制10分钟； 挤去杀出的水分； 添加香醋和糖； 添加一点点香油拌匀； 吃时撒上熟芝麻即可。
凉拌紫甘蓝正确做法如下：用料：紫甘蓝200g、白芝麻少许、香醋少许、砂糖少许、盐少许。步骤：紫甘蓝切丝。放入清水中泡十分钟，记得加点盐。白芝麻焯熟。泡好后，沥干水，加入香醋和砂糖。搅拌均匀。倒入炒熟的白芝麻。搅拌均匀。成品。
紫甘蓝凉拌做法：材料：紫甘蓝半个、胡萝卜1根、红椒1个、洋葱半个、蒜1瓣、姜适量、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。
⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉，拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料：苦菊150g，紫甘蓝150g。⑵苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟；紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟；洋葱切丝用冷水浸泡5分钟；苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。
下面是紫甘蓝凉拌的做法：准备材料：紫甘蓝、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、香菜等。将紫甘蓝、胡萝卜、青椒和洋葱切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。将紫甘蓝放入滚水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变得稍微软化。取出后用冷水冲洗一下，沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。