凉拌紫甘蓝的正宗做法
1、木耳凉拌紫甘蓝 ⑴材料:紫甘蓝四分之一个,黑木耳20朵左右,熟芝麻1大勺,香菜2根,盐1小勺,生抽2大勺,醋2大勺,糖2大勺,辣椒油1小勺,花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时,泡发,然后放入开水锅中焯熟,取出沥干水分,切成细丝备用。⑶将紫甘蓝洗净后切成细丝,香菜切末。
2、紫甘蓝切细丝; 加盐拌匀; 用手揉搓之后,腌制10分钟; 挤去杀出的水分; 添加香醋和糖; 添加一点点香油拌匀; 吃时撒上熟芝麻即可。
3、紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉。准备调味汁(盐,白糖,白醋,麻油,鸡精)可以自己尝一下,觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油,蒜汁等等将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻。
凉拌紫甘蓝怎么做好吃
1、食材:紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。
2、步骤:a. 将紫甘蓝洗净并手撕成小片,胡萝卜切成细丝,小米辣切段,蒜切片备用。b. 锅中加水烧热,将紫甘蓝焯水1分钟后捞出,过凉水后沥干水分备用。c. 热锅凉油,加入小米辣和蒜片炒香,然后加入胡萝卜丝和虾皮翻炒至断生。d. 加入紫甘蓝翻炒均匀,然后调入盐、鸡精和生抽继续翻炒至入味。
3、紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下:材料:- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱(可选)步骤: 将紫甘蓝清洗干净,切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘,加入适量盐拌匀,腌制10分钟左右。
4、紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉。准备调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好。
5、装盘:将腌制好的紫甘蓝丝装盘,撒上一些白芝麻增加香味和口感,如果喜欢麻辣味,可以撒上少量的花椒粉或者滴几滴花椒油。享用:一道色香味俱全的凉拌紫甘蓝就完成了,可以作为餐前小菜或是配饭食用。【小贴士】紫甘蓝切丝后用水浸泡可以使口感更加脆嫩,同时也能去除一些可能的农药残留。
凉拌紫甘蓝的家常做法
1、⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉,拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料:苦菊150g,紫甘蓝150g。⑵苦菊去根,浸泡在冷水中15分钟;紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟;洋葱切丝用冷水浸泡5分钟;苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。
2、紫甘蓝切细丝; 加盐拌匀; 用手揉搓之后,腌制10分钟; 挤去杀出的水分; 添加香醋和糖; 添加一点点香油拌匀; 吃时撒上熟芝麻即可。
3、步骤:紫甘蓝切丝。放入清水中泡十分钟,记得加点盐。白芝麻焯熟。泡好后,沥干水,加入香醋和砂糖。搅拌均匀。倒入炒熟的白芝麻。搅拌均匀。成品。
4、先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀,这一步是为了给紫甘蓝杀水,经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆,没有那种生硬的口感。
紫甘蓝怎么凉拌好吃又简单
食材:紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。
紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下:材料:- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱(可选)步骤: 将紫甘蓝清洗干净,切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘,加入适量盐拌匀,腌制10分钟左右。
紫甘蓝拌黄瓜:将紫甘蓝切丝腌制后,与黄瓜丝一同拌入香油和白醋,简单调味即可。 紫甘蓝拌粉丝木耳:紫甘蓝切丝后与粉丝和木耳一同混合,加上蒜泥、杭椒等调制的调料汁,拌匀即可。 紫甘蓝拌辣椒:紫甘蓝切丝后与红椒、青椒等一同加入盐、白糖和白醋,淋上花椒油,拌匀即成。
首先,将紫甘蓝清洗干净。 然后,将紫甘蓝切成细丝。 接着,将切好的紫甘蓝放入适量的盐中,腌制大约十分钟。 将葱切成碎末,将蒜末切成细末,均匀地撒在紫甘蓝上。 加入适量的糖和辣椒油。 倒入适量的醋和香油。 最后,将所有材料拌匀即可。
紫甘蓝凉拌好吃又简单的方法是:将其切丝,用盐腌制片刻,再加入调味料如蒜末、辣椒、酱油、醋和糖,最后淋上香油拌匀即可。紫甘蓝,又称紫包菜,是一种色彩鲜艳、营养丰富的蔬菜。其独特的紫色使得它在凉拌菜中格外引人注目。除了外观吸引人,紫甘蓝还富含多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。
拌合:将焯好水的紫甘蓝丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝放入大碗中,加入蒜末,倒入调好的调味汁,用筷子或者勺子拌匀,让每一丝蔬菜都裹上调味汁。调味品尝:尝一下味道,根据个人口味调整盐和糖的比例,如果喜欢辣味,可以加入辣椒油或辣椒面。
凉拌紫甘蓝正确做法
先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀,这一步是为了给紫甘蓝杀水,经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆,没有那种生硬的口感。
紫甘蓝切细丝; 加盐拌匀; 用手揉搓之后,腌制10分钟; 挤去杀出的水分; 添加香醋和糖; 添加一点点香油拌匀; 吃时撒上熟芝麻即可。
凉拌紫甘蓝正确做法如下:用料:紫甘蓝200g、白芝麻少许、香醋少许、砂糖少许、盐少许。步骤:紫甘蓝切丝。放入清水中泡十分钟,记得加点盐。白芝麻焯熟。泡好后,沥干水,加入香醋和砂糖。搅拌均匀。倒入炒熟的白芝麻。搅拌均匀。成品。
紫甘蓝凉拌做法:材料:紫甘蓝半个、胡萝卜1根、红椒1个、洋葱半个、蒜1瓣、姜适量、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。
⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉,拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料:苦菊150g,紫甘蓝150g。⑵苦菊去根,浸泡在冷水中15分钟;紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟;洋葱切丝用冷水浸泡5分钟;苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。
下面是紫甘蓝凉拌的做法:准备材料:紫甘蓝、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、香菜等。将紫甘蓝、胡萝卜、青椒和洋葱切丝,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。将紫甘蓝放入滚水中焯水,焯水时间约为1分钟,使其变得稍微软化。取出后用冷水冲洗一下,沥干备用。热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香。