茄子咋做好吃又简单的做法
肉末茄子煲:将茄子切成条状,用油煎至两面金黄,备用。热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入肉末翻炒至变色,再加入茄子,加入适量的生抽、老抽、糖和清水,小火慢炖至茄子软烂,汤汁浓稠即可。 酱烧茄子:将茄子切条,用热油炸至表面金黄,捞出沥油。
茄子好吃的做法多种多样,如炒茄子、烧茄子、烤茄子等。下面介绍几种简单易做又美味的茄子食谱。 肉末茄子 材料:茄子、瘦肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖等。做法:茄子切段,蒸熟后备用。热锅下油,炒香葱姜蒜和肉末,再加入调味料,最后加入茄子翻炒。出锅前撒些葱花增加风味。
将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,既能做成美味又实惠的佳肴,对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少,且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
原料:茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。番茄、辣椒切块 备用。茄子洗净切块。半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去 。打入一个鸡蛋搅拌均匀。起锅到油,油温升高开始炸茄子(筷子冒泡可以炸了)。中小火1-2分钟翻面。
如何做茄子好吃又简单
蒜切成末,红辣椒切成丁备用。怎样做茄子好吃又简单 茄子洗干净,去掉蒂,如果不长就不用切成两半。怎样做茄子好吃又简单 锅内加冷水,把茄子放入锅内蒸10分钟左右。怎样做茄子好吃又简单 蒸至茄子变软,取出。取出后,用刀划开茄子,把茄子里面的肉用刀或者筷子划开。
将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,既能做成美味又实惠的佳肴,对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少,且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
茄子洗净,去蒂,切成小块,起油锅,放入茄子翻炒。炒至变色,撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀,即可出锅享用。小贴士:茄子早放盐会熟得更快。
一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。切一些葱姜蒜末备用。茄子切成块,加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。锅中油烧热,加入茄子炸,炸至茄子略软捞出。将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。
圆茄子怎么做好吃又简单
肉末炒茄子 用料:圆茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。做法: 茄子洗净切长条,葱姜蒜切末备用。 瘦肉末加入少许生抽抓匀。 锅中热油,放入肉末翻炒至变色后加入葱姜蒜末炒香。 放入茄子条,翻炒均匀后加入适量生抽和盐调味,炒至茄子熟透即可。
烤制:将切好的圆茄子放在烤盘上,撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次,使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部。这道菜可以搭配蒜泥酱或番茄酱一起食用,味道更加美味。
煎炒圆茄子:将圆茄子切片,搭配适量的调料如蒜、姜等,在热油中煎炒至金黄色,口感鲜嫩。此做法简单易行,是家常菜中的常见做法。圆茄子炖肉:将圆茄子和肉类一起炖制,肉类的鲜美与茄子的甘甜相互融合,味道丰富。炖制过程中,可根据个人口味加入调料如酱油、糖等,提升菜品口感。
茄子做法怎么好吃又简单
1、茄子洗净,切成条,西红柿洗净,去皮,切成细块;油锅烧热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油;放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒;最后加入蚝油,翻炒均匀入味,即可出锅。蒜泥茄子原料 茄子,蒜泥,红辣椒,生抽,盐,鸡精,香油,香醋。
2、烤茄子 烤茄子是一种简单又健康的烹饪方法。首先,将茄子切成片或者切成半截,然后在表面刷上橄榄油,撒上适量的盐和胡椒粉。接下来,将茄子放在预热的烤箱中,以200摄氏度烤制约15-20分钟,直到茄子变软且呈金黄色。烤茄子可以搭配各种调料,如蒜蓉、香菜、柠檬汁等,增添风味。
3、茄子好吃又简单的做法有很多种,以下提供几种受欢迎的做法:红烧茄子。首先将茄子洗净切块,用盐水浸泡10分钟。接着,热锅加油,放入蒜末爆香。然后放入茄子翻炒均匀,加入生抽、老抽、糖和适量水,煮至茄子熟透。最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。蒜泥茄子。
茄子怎么做简单又好吃?
将土豆去皮切块,茄子切块,青、红辣椒切丁,葱切花;油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤用大火煮30分钟;将土豆、茄子煮软用勺压成泥,加入鸡精,出锅时撒入青、红辣椒丁即可。
凉拌蒜蓉茄子 将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,既能做成美味又实惠的佳肴,对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少,且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
烤茄子 烤茄子是一种简单又健康的烹饪方法。首先,将茄子切成片或者切成半截,然后在表面刷上橄榄油,撒上适量的盐和胡椒粉。接下来,将茄子放在预热的烤箱中,以200摄氏度烤制约15-20分钟,直到茄子变软且呈金黄色。烤茄子可以搭配各种调料,如蒜蓉、香菜、柠檬汁等,增添风味。
肉末茄子煲:将茄子切成条状,用油煎至两面金黄,备用。热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入肉末翻炒至变色,再加入茄子,加入适量的生抽、老抽、糖和清水,小火慢炖至茄子软烂,汤汁浓稠即可。 酱烧茄子:将茄子切条,用热油炸至表面金黄,捞出沥油。
茄子400g、油适量、盐适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量、大料适量。将茄子洗干净切成滚刀块。撒些盐腌制10分钟,煞煞水气。葱切成段,蒜切成片,备好大料。用盐、甜面酱、酱油、豆瓣酱、白糖勾兑成汁。淀粉加水勾兑成芡汁。
茄子怎么做好吃又简单
1、烤茄子 将茄子切成薄片,用橄榄油和盐调味,放在烤盘上烤10-15分钟,或者直到茄子变软和金黄色。 蒸茄子 将茄子切成小块,放在蒸锅里蒸10-15分钟,或者直到茄子变软。 煮茄子 将茄子切成小块,放在开水中煮5-10分钟,或者直到茄子变软。可以加入一些调味料,如盐、胡椒和蒜。
2、蒸茄子:将长茄子切成长条状,蒸约10分钟至熟软,取出后加入蒜末、适量的白糖等调料拌匀即可享用。 炒茄子:将长茄子切成小块,用中小火煸炒至茄子软烂,随后加入肉末、蒜末等调料继续炒至入味。
3、蒜蓉蒸茄子。材料:茄子3条大蒜、味精、盐、糖、香油,酱油;将蒜剁成蒜末;茄子洗净;蒸盘上摆好茄子条,放入蒸笼蒸五分钟左右;炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀;取出茄子条,用小刀把切成条,然后拿汤勺压压茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去即可!土豆烧茄子。
4、肉末茄子煲:将茄子切成条状,用油煎至两面金黄,备用。热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入肉末翻炒至变色,再加入茄子,加入适量的生抽、老抽、糖和清水,小火慢炖至茄子软烂,汤汁浓稠即可。 酱烧茄子:将茄子切条,用热油炸至表面金黄,捞出沥油。
5、凉拌蒜蓉茄子是一种健康的食用方式,将蒸熟的茄子撕成细条,搭配调制的酱汁,再加上蒜泥的香味和几滴香油的提味,简单拌匀即可。这种做法不仅减少了油脂的摄入,保留了茄子的营养成分,而且蒜泥的加入还有助于杀菌和抗癌,是一道既美味又健康的凉菜。 香煎茄片是茄子的一种传统烹饪方法。
6、肉末茄子 茄子和少许肉末一起炒制,成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点,而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。凉拌蒜蓉茄子 将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,既能做成美味又实惠的佳肴,对现在来说又是最健康的烹饪方法。