茄子咋做好吃又简单的做法
肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。
茄子好吃的做法多种多样，如炒茄子、烧茄子、烤茄子等。下面介绍几种简单易做又美味的茄子食谱。 肉末茄子 材料：茄子、瘦肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖等。做法：茄子切段，蒸熟后备用。热锅下油，炒香葱姜蒜和肉末，再加入调味料，最后加入茄子翻炒。出锅前撒些葱花增加风味。
将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，既能做成美味又实惠的佳肴，对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短，营养损失少，且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
原料：茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。番茄、辣椒切块 备用。茄子洗净切块。半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去 。打入一个鸡蛋搅拌均匀。起锅到油，油温升高开始炸茄子（筷子冒泡可以炸了）。中小火1-2分钟翻面。
如何做茄子好吃又简单
蒜切成末，红辣椒切成丁备用。怎样做茄子好吃又简单 茄子洗干净，去掉蒂，如果不长就不用切成两半。怎样做茄子好吃又简单 锅内加冷水，把茄子放入锅内蒸10分钟左右。怎样做茄子好吃又简单 蒸至茄子变软，取出。取出后，用刀划开茄子，把茄子里面的肉用刀或者筷子划开。
将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，既能做成美味又实惠的佳肴，对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短，营养损失少，且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
茄子洗净，去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒。炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用。小贴士：茄子早放盐会熟得更快。
一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。切一些葱姜蒜末备用。茄子切成块，加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。锅中油烧热，加入茄子炸，炸至茄子略软捞出。将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。
圆茄子怎么做好吃又简单
肉末炒茄子 用料：圆茄子、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。做法： 茄子洗净切长条，葱姜蒜切末备用。 瘦肉末加入少许生抽抓匀。 锅中热油，放入肉末翻炒至变色后加入葱姜蒜末炒香。 放入茄子条，翻炒均匀后加入适量生抽和盐调味，炒至茄子熟透即可。
烤制：将切好的圆茄子放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉调味后放入预热至200度的烤箱中烤约30分钟即可。在烤的过程中可以翻动几次，使茄子均匀受热并呈现出金黄色的外皮和软嫩的内部。这道菜可以搭配蒜泥酱或番茄酱一起食用，味道更加美味。
煎炒圆茄子：将圆茄子切片，搭配适量的调料如蒜、姜等，在热油中煎炒至金黄色，口感鲜嫩。此做法简单易行，是家常菜中的常见做法。圆茄子炖肉：将圆茄子和肉类一起炖制，肉类的鲜美与茄子的甘甜相互融合，味道丰富。炖制过程中，可根据个人口味加入调料如酱油、糖等，提升菜品口感。
茄子做法怎么好吃又简单
1、茄子洗净，切成条，西红柿洗净，去皮，切成细块；油锅烧热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油；放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒；最后加入蚝油，翻炒均匀入味，即可出锅。蒜泥茄子原料 茄子，蒜泥，红辣椒，生抽，盐，鸡精，香油，香醋。
2、烤茄子 烤茄子是一种简单又健康的烹饪方法。首先，将茄子切成片或者切成半截，然后在表面刷上橄榄油，撒上适量的盐和胡椒粉。接下来，将茄子放在预热的烤箱中，以200摄氏度烤制约15-20分钟，直到茄子变软且呈金黄色。烤茄子可以搭配各种调料，如蒜蓉、香菜、柠檬汁等，增添风味。
3、茄子好吃又简单的做法有很多种，以下提供几种受欢迎的做法：红烧茄子。首先将茄子洗净切块，用盐水浸泡10分钟。接着，热锅加油，放入蒜末爆香。然后放入茄子翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖和适量水，煮至茄子熟透。最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。蒜泥茄子。
茄子怎么做简单又好吃?
将土豆去皮切块，茄子切块，青、红辣椒切丁，葱切花；油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟；将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精，出锅时撒入青、红辣椒丁即可。
凉拌蒜蓉茄子 将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，既能做成美味又实惠的佳肴，对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短，营养损失少，且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
烤茄子 烤茄子是一种简单又健康的烹饪方法。首先，将茄子切成片或者切成半截，然后在表面刷上橄榄油，撒上适量的盐和胡椒粉。接下来，将茄子放在预热的烤箱中，以200摄氏度烤制约15-20分钟，直到茄子变软且呈金黄色。烤茄子可以搭配各种调料，如蒜蓉、香菜、柠檬汁等，增添风味。
肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。
茄子400g、油适量、盐适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量、大料适量。将茄子洗干净切成滚刀块。撒些盐腌制10分钟，煞煞水气。葱切成段，蒜切成片，备好大料。用盐、甜面酱、酱油、豆瓣酱、白糖勾兑成汁。淀粉加水勾兑成芡汁。
茄子怎么做好吃又简单
1、烤茄子 将茄子切成薄片，用橄榄油和盐调味，放在烤盘上烤10-15分钟，或者直到茄子变软和金黄色。 蒸茄子 将茄子切成小块，放在蒸锅里蒸10-15分钟，或者直到茄子变软。 煮茄子 将茄子切成小块，放在开水中煮5-10分钟，或者直到茄子变软。可以加入一些调味料，如盐、胡椒和蒜。
2、蒸茄子：将长茄子切成长条状，蒸约10分钟至熟软，取出后加入蒜末、适量的白糖等调料拌匀即可享用。 炒茄子：将长茄子切成小块，用中小火煸炒至茄子软烂，随后加入肉末、蒜末等调料继续炒至入味。
3、蒜蓉蒸茄子。材料：茄子3条大蒜、味精、盐、糖、香油，酱油；将蒜剁成蒜末；茄子洗净；蒸盘上摆好茄子条，放入蒸笼蒸五分钟左右；炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀；取出茄子条，用小刀把切成条，然后拿汤勺压压茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去即可！土豆烧茄子。
4、肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。
5、凉拌蒜蓉茄子是一种健康的食用方式，将蒸熟的茄子撕成细条，搭配调制的酱汁，再加上蒜泥的香味和几滴香油的提味，简单拌匀即可。这种做法不仅减少了油脂的摄入，保留了茄子的营养成分，而且蒜泥的加入还有助于杀菌和抗癌，是一道既美味又健康的凉菜。 香煎茄片是茄子的一种传统烹饪方法。
6、肉末茄子 茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。凉拌蒜蓉茄子 将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，既能做成美味又实惠的佳肴，对现在来说又是最健康的烹饪方法。