花胶煲鸡汤的做法
用料：四分之一只鸡、2只花胶。药材洗净备用。花胶先冷水泡十分钟。切姜片上锅蒸十分钟。蒸过的花胶会变软。然后放在无油冷水泡着过夜。鸡肉要焯水，加药材和鸡肉炖半个小时，然后放入花胶再炖半个小时，出锅。
花胶鸡汤的做法如下：主料：三黄鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量。辅料：盐少许、葱少许、姜少许。把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。然后加入鱼胶，桂圆肉。鲨鱼骨和海底椰。
做法：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出；然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中；中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。
广东花胶煲鸡汤的做法与功效
1、准备工作：花胶需提前至少一天泡发。将花胶放入清水中，浸泡至软。期间可多次换水以去除腥味。鸡肉洗净后切块，备用。 焯水处理：将鸡肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，使汤汁更加清澈。焯水后捞出鸡肉，用冷水冲洗干净。
2、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用； 砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝，拌匀加锅盖； 大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透。揭盖，加入盐，稍稍搅拌至入味； 关火，盛出煮好的汤至碗中，即可。
3、- 盐：适量 【做法】 将花胶提前用水浸泡至软化（约需12小时）。 去掉红枣的核，以减少上火的可能。 将鸡块清洗干净后放入沸水中焯水，煮沸1分钟后捞出备用。 锅中加入鸡肉、泡发好的花胶、红枣，大火烧开，放入姜片和适量清水。 煮沸10分钟后，加入米酒，转小火慢煲5至2小时。
4、花胶提前一晚泡水。鸡脚剪去指甲，洗净泡水一小时以上。虫草花泡水十分钟，捞起切段。锅里烧水加入两片姜片，适量葱段，适量的黄酒，下花胶小火煮20分钟，捞出晾凉切段。原锅把鸡脚也放下去煮3分钟，捞起来用水冲干净血沫。
5、做法：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。
花胶煲鸡汤的做法花胶煲鸡汤怎么炖
1、【做法】 将花胶提前用水浸泡至软化（约需12小时）。 去掉红枣的核，以减少上火的可能。 将鸡块清洗干净后放入沸水中焯水，煮沸1分钟后捞出备用。 锅中加入鸡肉、泡发好的花胶、红枣，大火烧开，放入姜片和适量清水。 煮沸10分钟后，加入米酒，转小火慢煲5至2小时。
2、花胶提前一晚放入清水中泡发。 鸡脚剪去指甲，洗净后泡水一小时以上。 虫草花泡水十分钟，捞出切段。 锅中烧水，加入两片姜片、适量葱段和黄酒，放入泡发好的花胶，小火煮20分钟，捞出晾凉后切段。 原锅中放入鸡脚煮3分钟，捞起用水冲洗干净血沫。
3、把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。然后加入鱼胶，桂圆肉。鲨鱼骨和海底椰。再加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改成小火慢慢的炖，炖大约1个小时，汤汁浓郁，加入适量的盐来调味。然后把汤里的鸡捞出，用手把鸡肉和骨架分离。
4、原料：花胶、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒。备好材料，花胶提前浸泡一个晚上切小块。锅里烧开水，放入花胶，姜片，料酒焯水一分钟捞起。鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。全部材料倒入锅里，加入适量水大火烧开转小火炖一个小时。撇去浮沫，加入枸杞再煮5分钟。
5、首先准备材料，将鸡胸肉或鸡腿肉切块备用，将干贝花胶用清水泡软备用，猪骨或鸡骨可以去血水。 在锅中加入足够的清水，放入猪骨或鸡骨，大火煮沸后转小火慢炖。可以加入几片姜片去腥。 慢炖至猪骨或鸡骨变软，汤变浑浊时，加入泡软的干贝花胶继续炖煮。
6、材料：花胶一两，老母鸡一只，陈皮一两，盐少许。花胶浸透发开，洗净，切成块状。老母鸡，杀洗干净，去毛去内脏，斩去鸡头。陈皮洗净。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲至花胶熟透，加少许盐调味，即可饮用。
清补凉花胶鸡汤的做法
将花胶、鲜人参、瘦肉（三两）、鸡半只、枸杞一把、鸡头鸡脚和姜片一起煲成三碗汤备用。 将所有材料放入炖盅，加入鸡汤，放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后转小火慢炖三小时，最后加盐调味。 鱼胶两个泡水半个小时。 鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。 姜切丝备用。
花胶/鲜人参/瘦肉（三两）/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味 鱼胶两个泡水半个小时。鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。姜切丝备用。鸡肉洗净。
炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，一起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。
椰子炖乌鸡汤食材椰子、乌鸡、清补凉、姜、盐。做法椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）乌鸡半只（乌鸡要放在水里煮一下，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，姜片四片。
花胶鸡汤的做法
1、花胶鸡汤食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。做法：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡；第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟；煮过后的花胶要剪刀剪段；鸡肉同样下锅飞水。
2、花胶鸡汤的做法如下：主料：三黄鸡一只、花胶四个、红枣一把、姜适量、盐适量、料酒适量。辅料：盐少许、葱少许、姜少许。把老鸡宰杀清洗干净，剁开泡去血水，放入到砂锅中，加入冷水，再一勺料酒。然后加入鱼胶，桂圆肉。鲨鱼骨和海底椰。
3、准备用料。花胶、鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒。花胶提前浸泡一个晚上切小块。锅里烧开水，放入花胶，姜片，料酒焯水一分钟捞起。鸡肉也焯水一分钟捞起洗净。全部材料倒入锅里，加入适量水大火烧开转小火炖一个小时。撇去浮沫，加入枸杞再煮5分钟。加入盐调味即可。
4、步骤： 花胶提前一晚放入清水中泡发。 鸡脚剪去指甲，洗净后泡水一小时以上。 虫草花泡水十分钟，捞出切段。 锅中烧水，加入两片姜片、适量葱段和黄酒，放入泡发好的花胶，小火煮20分钟，捞出晾凉后切段。 原锅中放入鸡脚煮3分钟，捞起用水冲洗干净血沫。
5、主料：500g土鸡，100g花胶，配料：250g排骨，适量盐。土鸡宰杀好，洗净；锅内加水，土鸡放入；煮熟鸡，捞起，汤水待用。花胶洗净，排骨洗净，焯水。电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲。煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。
6、将花胶、鲜人参、瘦肉（三两）、鸡半只、枸杞一把、鸡头鸡脚和姜片一起煲成三碗汤备用。 将所有材料放入炖盅，加入鸡汤，放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后转小火慢炖三小时，最后加盐调味。 鱼胶两个泡水半个小时。 鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。 姜切丝备用。