清蒸排骨做法
首先准备好所有的食材,如下图所示。排骨洗净,剁成3cm左右的小块,如下图。用水冲洗干净,然后捞出,沥干水分,放入盘中备用,如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀,如下图。锅中水烧开后,将排骨放入锅中,如下图。然后隔水蒸20分钟左右,出锅,如下图。
清蒸排骨的家常做法:排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干;姜切丝,小葱切葱花;排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;放入蒸锅,中火蒸制15分钟;取出撒上葱花即可。
[ 1 ]排骨温水浸泡去除血水;[ 2 ] 姜未蒜未,生抽2勺,料酒1勺,白糖半勺、蚝油1勺、生粉一2勺搅拌均匀。[ 3 ]腌制2小时,排骨放另一个碗,[ 4 ]排骨放另一个碗,倒入腌制排骨的汁,许少豆豉、3勺剁椒、[ 5 ]上汽后中火蒸20分钟后,取出锅,盛碗上桌,撒上葱花。
清蒸排骨的做法
1、清蒸排骨的家常做法:排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干;姜切丝,小葱切葱花;排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;放入蒸锅,中火蒸制15分钟;取出撒上葱花即可。
2、做法如下:2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。
3、排骨洗净后,用刀背将排骨敲破,这样可以使排骨更容易煮熟入味。 将煮锅加满水,将排骨放入锅中,加入适量的姜片和料酒,开大火煮沸,煮2-3分钟。 然后将排骨捞出,用冷水冲洗去除杂质,沥干备用。
清蒸排骨的做法和步骤
首先准备好所有的食材,如下图所示。排骨洗净,剁成3cm左右的小块,如下图。用水冲洗干净,然后捞出,沥干水分,放入盘中备用,如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀,如下图。锅中水烧开后,将排骨放入锅中,如下图。然后隔水蒸20分钟左右,出锅,如下图。
排骨洗净后,用刀背将排骨敲破,这样可以使排骨更容易煮熟入味。 将煮锅加满水,将排骨放入锅中,加入适量的姜片和料酒,开大火煮沸,煮2-3分钟。 然后将排骨捞出,用冷水冲洗去除杂质,沥干备用。
清蒸排骨的家常做法:排骨中放入盐1勺、白醋1勺,清水适量抓洗,洗净沥干;姜切丝,小葱切葱花;排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺、姜丝拌匀,腌制20分钟;放入蒸锅,中火蒸制15分钟;取出撒上葱花即可。
做法如下:2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。
清蒸排骨的做法 做法一 主料:排骨 5斤 调料:姜丝20克, 生粉 2小匙, 糖 1小匙, 生抽 1小匙, 花雕酒, 盐, 素清蒸排骨油1小匙, 葱花, 豆豉30粒, 红椒碎(喜欢辣可适量)。步骤:排骨洗净切小块,所有调料混合,加少量水搅拌均匀,腌制20分钟,时间越长越好。