黄花鱼怎么炖才好吃
食材：黄花鱼600克，葱，姜，蒜各5克，料酒，海鲜酱油，醋各5克，味素，大料2克，白糖3克，食用油10克。黄花鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，鱼身上切斜刀，然后将鱼切两段。葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片，蒜扒瓣切片放入碗中，倒入料酒，海鲜酱油，醋，放入白糖，适量盐，味素，大料。
食材：黄花鱼3条、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、大料适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量、老抽适量。把黄花鱼清理干净，将鱼的两面切上一字滑刀。将大葱切段、姜切成片。腌制黄花鱼，加入盐、味精、料酒、葱、姜。
将黄花鱼洗净，去鳞去内脏，斩成块状备用。 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。 放入黄花鱼块翻炒至表面变色。 加入适量的清水，加入料酒、酱油、白糖，炖煮10分钟。 加入红椒和青蒜，继续炖煮5分钟。 调味，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。
黄花鱼洗净，去头去尾，将鱼皮上的黏液擦干净。起锅倒入适量的油，放入姜片、葱段爆香。放入开水，加少量的料酒提味。放入黄花鱼，大火煮开后调小火，再放入适量的盐，盖上锅盖炖20分钟左右即可。出锅前将鱼盛出，汤汁另外处理。
将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜片和葱段爆香。 加入料酒快速煸炒几下，再倒入清水，并放入适量的盐、白胡椒粉和鸡精。 把黄花鱼放入锅中，翻动几次，让鱼身均匀受热。 将火调小，盖上锅盖，慢慢炖煮10分钟左右。 鱼汤液锅中大约只有一半左右，鱼熟后出锅，勾薄芡。
炖黄花鱼怎么做好吃?
食材：黄花鱼600克，葱，姜，蒜各5克，料酒，海鲜酱油，醋各5克，味素，大料2克，白糖3克，食用油10克。黄花鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，鱼身上切斜刀，然后将鱼切两段。葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片，蒜扒瓣切片放入碗中，倒入料酒，海鲜酱油，醋，放入白糖，适量盐，味素，大料。
先将大黄花鱼的鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净，在鱼身两面划花刀。葱姜蒜切好备用。锅内放适量油，烧热。下去鱼炸制，炸一会儿再翻面，以免炸破皮。翻面时小心别翻坏了，两面都炸好捞出。
先把鱼洗净，鱼身划几刀，然后鱼皮上抹盐，目的是避免炸的时候溅油；锅中放油，拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄；再放入料酒、少许生抽、大蒜、葱段、少许姜片；向锅中加入开水，盖上锅盖闷10分钟即可。
加水煮鱼：向锅中加入适量清水。 放入黄花鱼：将清洗干净的黄花鱼放入锅中。 加盖焖烧：盖上锅盖，大火将水烧开。 加盐炖煮：在汤中加入一勺食盐，然后转小火继续炖煮。 收汁出锅：待汤汁接近收干时，即可出锅。 成品展示：将炖好的黄花鱼盛出，摆放在盘子里，即可上桌享用。
小黄花鱼先用开水烫一下，将鱼身上的泥沙洗净。 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮沸后加少许料酒。 将小黄花鱼放入锅中，加入适量生抽、盐和糖，调至适口味，再煮沸后转小火慢炖。 炖煮约15分钟至鱼熟烂，然后关火。 将鱼捞出装盘，撒上葱花进行装饰即可。
炖小黄花鱼的做法炖小黄花鱼的方法
主料：小黄花鱼500g。调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混合。锅里热油，先把花椒放进去煸香，再把汤汁倒入锅里烧开。
步骤： 小黄花鱼先用开水烫一下，将鱼身上的泥沙洗净。 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，煮沸后加少许料酒。 将小黄花鱼放入锅中，加入适量生抽、盐和糖，调至适口味，再煮沸后转小火慢炖。 炖煮约15分钟至鱼熟烂，然后关火。 将鱼捞出装盘，撒上葱花进行装饰即可。
食材：小黄花鱼2条、青椒1个、葱姜适量、大料少量、酱油少量、豆瓣酱少量、白糖，醋少量、食盐适量、猪油一勺、植物油适量。小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。葱姜切丝，大料备好。锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。放入小黄花鱼，火不要太大。
主料：小黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。 起锅热油，爆香葱姜蒜。放入小黄鱼。烹入醋、料酒。旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。
先去鳞、去内脏，洗净并控干水分备用。葱姜切丝，大料准备。锅中加入猪油与植物油，放入葱姜、大料炒香。倒入小黄花鱼，注意火候，煎好一面后轻轻翻另一面。加入料酒、酱油、豆瓣酱、白醋、白糖、食盐和适量清水，大火烧开后转中小火炖煮。接近收汤时，加入青椒丝和葱末，继续收汤后盛盘。