黑豆的功效与作用禁忌
1、美容养颜：黑豆富含大量的果胶、低聚糖、粗纤维等，具有美化肌肤、保持肌肤的作用。另外，黑豆还能增强人体中肾脏系统的功能。抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
2、黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
3、禁忌一：脾胃虚寒者不宜多食 黑豆性寒，具有清热利尿的功效。脾胃虚寒、腹泻或消化不良的人不宜多吃，以免加重寒湿之症，导致腹痛、腹泻等症状。禁忌二：肾炎患者谨慎食用 黑豆中含有较高的嘌呤，肾炎患者食用后会增加肾脏负担，不利于病情恢复。若有肾炎疾病，建议在食用来咨询医生，遵循医嘱酌情食用。
4、黑豆的禁忌 一方面黑豆可以助消化这也就反映了对于一些消化功能不好，腹胀的人群就要避免食用黑豆或者尽量少食用黑豆。因其有较高的热性，吃多了比较容易上火，对于小孩子食用的话还是要尽量克制一点。
黑豆的食疗功效与用法
补肾益脾吃黑豆可以滋补五脏，辅助维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。
黑豆煮水喝具有多种功效和作用，主要包括补肾养血、清热解毒、预防便秘以及美容养颜等。首先，从中医的角度来看，黑豆入肾经，煮水喝有助于补肾养血。对于肾虚导致的腰膝酸软、须发早白、面色苍白或萎黄等症状，黑豆煮水能够起到一定的调理作用。
预防动脉血管硬化 每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
黑豆，又称黑大豆、乌豆，是一种营养丰富的食材，具有很高的药用价值和食疗效果。在中医中，黑豆被认为具有补肾、养血、润燥、清热解毒等多种功效。现代科学研究也证实，黑豆含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。高蛋白、低脂肪：黑豆含有丰富的植物蛋白质，其蛋白质含量高达36%，是大米的3倍多。
看看黑豆的一些治病疗方
1、美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
2、用法：准备适量的黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每天晚上服用七粒，坚持服用，功效：出现肝虚眩晕的病症患者非常适合服用。治阴虚盗汗 用法：准备十五克黑豆衣、十五克浮小麦，将其清洗干净后，用水煎服。功效：本方可以用于治疗阴虚盗汗的病症。
3、美化肌肤 黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。降低胆固醇 黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
黑豆有什么功效?
1、抗老防衰 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白（坏的胆固醇）的氧化。
2、营养丰富 黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B群等营养元素。它含有大量的抗氧化成分，如维生素E和多酚类物质，具有极好的抗氧化和抗炎作用。这些成分不仅能提高免疫力，还有助于预防疾病的发生。 促进血液循环 黑豆富含铁元素，其含量远高于其他豆类或蔬菜。
3、黑豆被认为具有补肾的作用。在中医理论中，黑豆有助于调节肾脏功能，对肾虚引起的症状如腰膝酸软、四肢乏力等有一定的缓解作用。黑豆熬水能够充分发挥其补肾效果，为肾脏提供所需的营养，维护肾脏健康。 改善血液循环 黑豆熬水中的营养物质有助于改善血液循环。
4、补肾 黑豆被认为具有补肾的功效。在中医理论中，黑豆能够滋补肝肾，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。 美容养颜 黑豆富含丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。
5、黑豆的作用与作用：养颜：黑豆中富含花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内氧化，进而达到抗老防衰和养颜的效果，是一道女朋友绝对不容错过的佳品。补充营养元素：黑豆含有丰富的营养元素如优质蛋白、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质等。
6、黑豆在中医理论中被认为是具有补肾作用的食材。对于身体虚弱、易疲劳的人来说，适量摄入黑豆有助于增强体力，改善身体状况。 改善贫血 黑豆含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血有一定的改善作用。长期食用黑豆，可以提高血液中的血红蛋白含量，从而改善贫血症状。
黑豆神奇功效
增强免疫力 黑豆富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，这些成分有助于提高人体的抵抗力，从而增强免疫力。适量食用黑豆可以帮助预防感冒和其他疾病。抗氧化作用 黑豆中的花青素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，保护器官功能，进而起到抗衰老的效果。
滋养肾脏 黑豆被认为具有补肾的作用。在中医理论中，黑豆有助于调节肾脏功能，对肾虚引起的症状如腰膝酸软、四肢乏力等有一定的缓解作用。黑豆熬水能够充分发挥其补肾效果，为肾脏提供所需的营养，维护肾脏健康。 改善血液循环 黑豆熬水中的营养物质有助于改善血液循环。
补血养颜：黑豆含有丰富的铁和维生素B群，可以促进血红蛋白的合成，帮助补血。同时，黑豆中的维生素E和抗氧化物质能够抑制自由基的产生，具有抗衰老和养颜的效果。 提高免疫力：黑豆富含蛋白质、维生素和微量元素，能够增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，预防和缓解感冒、疾病和炎症。
黑豆的功效与作用主要包括：增强免疫力 黑豆富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。改善血液循环 黑豆中的铁元素含量丰富，具有良好的补血作用，对于预防贫血、改善血液循环有一定帮助。同时，黑豆还含有丰富的抗氧化物质，有助于降低血压，预防心血管疾病。
能改善便秘。健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。美容护发：黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。