香菇油菜怎么做好吃下饭?
1、烧水焯菜：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，将油菜放入水中焯热大约30秒至1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持油菜的翠绿色。炒香菇：热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，再加入香菇片翻炒至出香味。调味：加入适量的生抽酱油和蚝油（如果使用），炒匀让香菇充分吸收调味料的味道。
2、加入油菜：将焯好的油菜加入锅中，快速翻炒均匀，让油菜和香菇的味道融合。调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，如果需要勾芡，可以用少许淀粉和水调成水淀粉，倒入锅中，快速翻炒使汤汁变得浓稠。出锅装盘：待汤汁稍微收紧后，即可关火，将香菇油菜装盘，一道美味的下饭菜就完成了。
3、烧水煮油菜：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜焯水，焯至变色后迅速捞出，过冷水沥干水分，以保持油菜的翠绿色。炒香菇：热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后加入香菇片翻炒至出香味。
4、准备食材：将泡发好的香菇洗净，去掉根部，切成片或条状；油菜洗净，去掉老叶和粗梗，切成适当大小。烧水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，这样可以保持油菜的翠绿色。油菜焯水：将油菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
5、要做出一道下饭的香菇油菜，关键在于处理好食材的搭配、调味和火候。以下是一份详细的烹饪步骤：准备食材：新鲜油菜适量，干香菇几朵（提前用温水泡发，泡发后的香菇切片），蒜末适量，姜末适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，老抽少许（增加颜色），鸡精或味精适量，白胡椒粉少许。
香菇油菜怎么做好吃又简单易学
1、材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
2、香菇净洗干净后切片，油菜摘取嫩叶洗净备用，大蒜切末备用。 锅中烧热适量食用油，放入大蒜末炒香。 倒入香菇片煸炒，煸炒至香菇变软后加入适量盐。 加入料酒炒匀，再倒入适量生抽，翻炒均匀。 加入油菜翻炒至油菜变软，煮熟即可。
3、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟，然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。葱花爆香，放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
香菇油菜的家常做法
香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟。焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用。香菇焯水2分钟，焯好后过凉水，然后沥干水分备用。热锅中放少许花生油，倒入蒜末炒香。倒入香菇、1勺耗油翻炒。
食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。
做法一。材料：香菇适量、培根适量、油菜适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量。做法：油菜洗净，提早泡发香菇，培根切丁。锅中放水，加盐，油。水开后把油菜焯一下。捞出油菜，码盘。锅中放少许油煸香培根和香菇。加葱姜继续煸炒。加一点水和盐、鸡精。
香菇洗净，可用小刀斜切出花纹，方法是先左斜切45度，再右斜切45度，重复三次形成花纹。准备配料：将生姜和大蒜切成末，泡椒切圈备用。调制料汁：取半碗水，加入适量生抽、蚝油、少许米醋和淀粉，搅拌均匀待用。烧一锅水，加入少许盐和油，先将油菜烫熟后捞出，再放入香菇烫熟，沥干水分。
将油菜掰开洗净后切段待用。干香菇用开水泡发备用。将泡发好的香菇切成三瓣，香菇蒂可去可不去。锅中倒入少许油，加热至6乘热。放入香菇翻炒，加入少许白糖提鲜。放入油菜，中火翻炒均匀。注意控制火候，火太大会炒糊，火小了出水太多又会像炖菜，控制在微微出水即可。
新鲜香菇 200克 油菜 500克 大蒜 3瓣 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 做法步骤： 先将香菇洗净，用刀切成薄片备用。大蒜切末备用。油菜洗净、控水备用。 锅中加适量的水，开火煮沸，放入油菜焯水。
香菇油菜又好吃又好看
1、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。
2、准备食材：将干香菇提前用温水泡发，泡至软化，然后去蒂切成片状。油菜则需要清洗干净，去掉老叶和根部，可以切成适当大小的段。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜放入锅中焯水，时间不宜过长，以保持油菜的翠绿色和脆嫩口感。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。
3、准备食材：将泡发好的香菇洗净，去掉根部，切成片或条状；油菜洗净，去掉老叶和粗梗，切成适当大小。烧水：在锅中烧开足够的水，加入少许盐和几滴油，这样可以保持油菜的翠绿色。油菜焯水：将油菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，然后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。
香菇油菜怎么做好吃又简单
1、材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
2、香菇洗净，然后用小刀刻出十字的花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开。放入油菜焯水约一分钟。焯好水的油菜装盘。
3、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟，然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。葱花爆香，放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
4、香菇去掉根蒂，洗净备用。切成大小合适的块。锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。小油菜洗净，切段。热锅放入适量油。放入蒜片姜片爆香。放入油菜翻炒。放入香菇翻炒。放入一勺耗油。再放入盐跟六月鲜特级原汁酱油。1放入大喜大烧烤酱料翻炒。
怎么炒香菇油菜最好吃
油菜焯水捞出。倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。倒入香菇，大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。放入盐、水淀粉，大火收汁。油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。撒上红辣椒。
材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。
准备好所有材料。香菇切片，油菜心洗净并切段，大蒜剁碎备用。 取一个平底锅，倒入适量食用油，烧热后将大蒜碎放入锅中炒香。 加入香菇片翻炒2-3分钟，香菇变软后加入料酒炒匀。 加入油菜心翻炒，炒至油菜心变软。