腌青萝卜怎么腌又好吃又脆?
准备2个青萝卜,这两个萝卜去头尾 萝卜清洗干净,擦干表面的水分,切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝,大蒜和老姜分别剁成末。把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分,再用纯净水清洗一下。
青萝卜、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖适量。把青萝卜切片再切萝卜丝,切好的萝卜丝放入食盐,杀出水分,上手搅拌均匀,腌制30分钟腌出萝卜水。
萝卜,刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下,这样不会太苦,和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍。
青萝卜削皮,清洗干净,切成条状。放入三勺盐,用手抓拌均匀腌制一小时备用。蒜瓣剁成蒜蓉,小米辣切成块儿备用。腌制好的萝卜条放在清水中清洗一下,攥干水分,放在盆中备用。盆中放入蒜末,小米辣,香醋,生抽,白糖,鸡精,辣椒油,抓拌均匀,再腌制30分钟即可食用。
绿萝卜又脆又好吃的腌制方法如下:用料:青萝卜10斤、盐2两、生抽少许、老抽少许、十三香少许、八角5个、干辣椒5个、色拉油少许、白糖少许。步骤:洗净萝卜,切去头尾。将萝卜切成0.5公分左右的片。将萝卜改刀。腌制两个小时左右(十斤萝卜2两盐),将腌好的萝卜清洗两三次。
怎么腌大青萝卜好吃又简单
首先将大青萝卜洗净去皮,切成适当大小的块状或片状备用。 将切好的大青萝卜放入一个干净的容器中,加入适量的盐,轻轻拌匀,使盐均匀沾附在大青萝卜上,腌渍约30分钟。 在腌渍大青萝卜的过程中,可以将生姜和蒜切成末。
元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 洗净萝卜,切成0.5公分左右的片。将萝卜改刀。腌制两个小时左右,清洗过的萝卜晾晒两天左右晾晒好的萝卜撕断、清洗、挤干。加调味料上锅蒸30分钟。
把萝卜洗净去顶、底,再将其切成小手指粗细的条,放在一个洁净的大盆里,先洒上一些糖,片刻便渍出许多汁水来。将萝卜汁倒入饮水杯内,饮之清香甘爽,比商店里卖的饮料不知要强多少倍。往萝卜条上撒些盐,少顷捞出沥水,将其平铺于盖帘上,放于阴凉通风处晾上1~2天。
青萝卜怎么腌好吃又脆
1、青萝卜2个,盐20克,生抽2勺,陈醋2勺,白砂糖1大勺,姜末1勺,蒜末1勺,辣椒油2勺,红辣椒1个适量。准备2个青萝卜,这两个萝卜去头尾 萝卜清洗干净,擦干表面的水分,切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。
2、青萝卜、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖适量。把青萝卜切片再切萝卜丝,切好的萝卜丝放入食盐,杀出水分,上手搅拌均匀,腌制30分钟腌出萝卜水。
3、萝卜,刷洗干净后晾干水份。用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。然后改刀成一寸左右的斜方块。把萝卜皮放开水中很快的烫一下,这样不会太苦,和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中,放入适量盐、白糖进行腌渍。
4、青萝卜削皮,清洗干净,切成条状。放入三勺盐,用手抓拌均匀腌制一小时备用。蒜瓣剁成蒜蓉,小米辣切成块儿备用。腌制好的萝卜条放在清水中清洗一下,攥干水分,放在盆中备用。盆中放入蒜末,小米辣,香醋,生抽,白糖,鸡精,辣椒油,抓拌均匀,再腌制30分钟即可食用。
5、青萝卜4个,小米椒5只,大蒜1头,生姜1块,食盐,味极鲜酱油,老抽,米醋,花椒,香油适量。青萝卜洗净,晾至表面无生水。青萝卜切条,备用。把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中,里面撒入2勺食盐,用手抓匀,腌制一天使之出水。
6、青萝卜腌制方法脆爽甜 醋腌法:青萝卜微酸渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水,沥干。- 调料盆中加入白糖、白醋、生姜片、蒜片。- 将青萝卜片浸入调料,确保每片均匀接触。- 装入密封罐中,腌制一天后即可食用。 糖腌法:青萝卜甜味渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水,沥干。