白萝卜生腌的做法大全
1、做法：将白萝卜、胡萝卜和芹菜洗净切段，加入1勺盐腌制15分钟。将腌出的水倒掉，并冲洗洁净沥干水分。预备个提早用开水烫过的洁净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖、少许盐，倒入过量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。
2、把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉，去掉根须。把洗净的白萝卜切成细丝，以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制，腌制两小时以后把腌出的水分倒掉，然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉，放入碗中。
3、将新鲜的白萝卜清洗干净，去除根须后切成细丝，放入碗中加入食用盐调匀进行腌制，静置两小时后，将腌出的水分倒掉，并用手挤出萝卜丝中的多余水分。将处理好的萝卜丝放入碗中。在锅中加热食用油，加入几粒花椒炒香后捞出花椒，将热的花椒油直接倒入腌好的萝卜丝中，拌匀后即可食用。
白萝卜的做法大全腌制
1、将白萝卜刮皮洗净，切成细丝。（2）将白萝卜丝放入一个容器中，加入适量的盐，拌匀腌制15-20分钟，使其出水。（3）将腌制好的白萝卜丝洗净，沥干水分。（4）将葱姜蒜、辣椒、花椒等调料放入锅中炒香。（5）将白萝卜丝放入锅中炒熟，加入适量的白糖、白醋调味即可。
2、做法：将白萝卜、胡萝卜和芹菜洗净切段，加入1勺盐腌制15分钟。将腌出的水倒掉，并冲洗洁净沥干水分。预备个提早用开水烫过的洁净无水无油容器，将泡椒和泡椒水放入保鲜盒中，加三勺白糖、少许盐，倒入过量醋，搅匀，泡萝卜的汤汁就调好了。
3、白萝卜切成一厘米厚的片，然后切条，白萝卜放入10g盐，抓匀，腌制两小时出水，用水洗掉白萝卜的盐分，多洗几遍。把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g盐放入250g凉白开，搅拌均匀。腌制一晚即可，当然越久越入味。做法三 用料 ：白糖、米醋、白萝卜、生抽 。
4、清蒸腌制法：将洗净去皮的白萝卜切成薄片或细丝，用盐腌制20分钟，将水分挤掉。将腌制好的白萝卜放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟，取出晾凉。在白萝卜上撒上葱花、红辣椒丝、蒜末等调料，淋上香油即可。
腌酸萝卜的做法大全
⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。⑹腌制3天即可食用。
做法一：用料：白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。（1）将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条。注意：不去皮，切条比切片脆。（2）在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时，出水后倒掉，冲洗。（3）加入白醋、白糖、食盐、撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。
准备白萝卜一条，去皮，切成小段，放入食盐腌制半个小时，将腌出来的盐水倒掉。（2）控干水的萝卜放入两勺白糖，一勺食盐，八勺白醋，放入姜片和辣椒，拌匀。（3）放入消过毒的玻璃罐子里，倒入凉白开，盖上盖子密封。（4）放入冰箱冷藏，2到3天就可以吃了。
方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。
酸萝卜脆爽的口感是因为腌制的时候放了白醋。先把萝卜洗干净，切成粗条，洒上盐腌十几分钟，用手搅拌均匀，出水之后，捞出放清水里过一遍，捞出挤干，放在容器里，放上泡椒，放上白糖，放上白醋，腌制第二天就能吃，酸辣爽脆，特别好吃。
腌萝卜的做法大全
1、做法：白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。泡辣椒中放五勺红醋，五勺凉白开水。倒掉腌出来的水分，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。藤椒腌萝卜 食材：萝卜，小米椒，姜蒜，白糖，盐，醋，味极鲜酱油，泡椒。
2、准备水果青萝卜和长大个的白萝卜。 清洗干净食材。 萝卜切片、切条、切连刀片。 准备大蒜子、姜片、小米辣。 盐腌制萝卜条，腌制1小时左右，杀出水分。 挤出萝卜条多余的水分。 将萝卜条放入篮子中，大蒜子切薄片、小米辣切斜口。 开水泡花椒，拌入调料。
3、用料：白醋、辣椒、白糖、盐、凉开水、小米椒。白萝卜切成一厘米厚的片，然后切条，白萝卜放入10g盐，抓匀，腌制两小时出水，用水洗掉白萝卜的盐分，多洗几遍。把小米椒切圈，加入醋、糖和剩下的10g盐放入250g凉白开，搅拌均匀。腌制一晚即可，当然越久越入味。