单独炒白菜的做法，家庭炒白菜的做法

怎么炒白菜好吃又简单

主料：白菜500克，辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。

这是最简单也是最常见的做法。首先，将大白菜洗净切成块状或条状。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将大白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和味精调味。大白菜变软后即可出锅。这种做法简单快捷，保留了大白菜的清脆口感。酸辣大白菜这种做法适合喜欢酸辣口味的人。

食材：白菜1颗、盐适量、生抽适量、油适量、淀粉适量。将白菜叶一片一片的掰下来，用水洗干净，沥干水分。用刀切成小块状。淀粉加水调成水淀粉。锅里倒入适量的油，油热后放入切好的大白菜进行快速的爆炒，一定要开大火。

食材：白菜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量。白菜洗干净，菜帮切成片，菜叶撕开，葱和干辣椒切开。生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀，制成料汁。锅中下辣椒爆香，加入蒜，下菜帮至断生。

1、步骤：将小白菜洗净切段备用。锅中烧热油，放入蒜末炒香。加入小白菜翻炒均匀。加入适量的盐调味，炒至熟烂即可。酱炒小白菜：材料：小白菜、豆瓣酱、大蒜、生抽、糖、食用油步骤：将小白菜洗净切段备用。锅中烧热油，放入蒜末和豆瓣酱炒香。

2、清炒小白菜：将小白菜洗净切段，热锅加入适量油，放入蒜末爆炒出香味，再倒入小白菜翻炒均匀，加入适量盐调味即可。蒜蓉小白菜：将小白菜洗净切段，热锅加入适量油，放入蒜蓉爆炒出香味，再倒入小白菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料。

3、清炒小白菜这是最简单也最常见的做法。首先，将小白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将小白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉。炒至小白菜变软，颜色变得更加鲜绿即可出锅。

4、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝；锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；炒锅内放油，放姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。

5、清炒小白菜的做法：准备食材：小白菜、蒜、生姜。小白菜洗净，控干水分，蒜和生姜切末备用。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。放入小白菜，翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。装盘即可食用。

6、把小白菜的黄叶和根去掉，用清水洗净，并切段，放入盆中备用。给辣椒去籽、蒜和葱去皮，并用清水洗净，辣椒切段、蒜切片、葱切圈，放入碗中备用。在锅中倒入食用油，待油热时放入葱、蒜和辣椒，用大火煸炒。

准备好白菜心，洗净后切成2-3厘米宽的片，备用。锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜瓣碎炒香。加入切好的白菜片，翻炒均匀。继续翻炒，大概炒熟10分钟左右，白菜变软并且开始出水。加入适量的盐，根据个人口味调整，可以选择加入一些鸡精增加味道。

准备食材：大白菜200g、肉30克、姜少量、盐3g、酱油5g、味精2g。大白菜一片片洗一洗，洗干净放一边。把大白菜切成小段。将准备好的肉，切好。锅里放入油、姜、盐烧热。倒入大白菜炒，炒一会儿，加入酱油调味。确定大白菜熟了，加入味精炒匀就好了。

首先把白菜撕开一叶叶，然后用水冲洗干净。再切成小丝。蒜蓉、姜蓉准备好。热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。然后放白菜进去，加适量的盐大火翻炒至然后，盖上锅盖焗2分钟左右就可以出锅了。工具/材料白菜，蒜蓉、姜蓉。

新鲜白菜一颗大蒜2瓣生姜适量红辣椒适量食用油适量盐适量鸡精适量做法步骤：将白菜洗净后，切断根部，并把菜叶切成约两寸宽的条状。大蒜切碎，生姜切成丝状，红辣椒切成薄片备用。热锅加入适量的食用油，放入大蒜和生姜煸炒出香味。

新鲜嫩白菜心 500克；大蒜 3瓣（切碎）；食用盐适量；生抽 1勺；食用油适量。做法步骤：准备白菜：将白菜心剥去外层叶子，洗净后切成2-3厘米宽的段。炒香蒜末：锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末，小火炒至蒜末微黄，出香味。

准备白菜，将白菜洗净并切成2-3厘米宽的块，切菜刀与菜叶的方向垂直。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末炒香。将白菜放入锅中，快速翻炒，直到白菜变软，颜色变亮。加入适量盐，翻炒均匀，使白菜的味道更加鲜美。若喜欢甜味，可以加入一些糖调味。

准备材料：白菜500克、精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。