家常菜菜谱大全
1、鱼香肉丝。材料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法:将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。
2、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3、还在发愁元旦做什么菜的朋友别着急,大磊今天带来6道家常小炒菜的详细做法,简单又家常,色香味俱全,不输大鱼大肉的牌面。
4、更多好吃的家常菜菜谱:《荤菜菜谱大全50道》《50款好吃的素菜做法》《80个家常小炒》土豆美食家常菜有哪些 孜然土豆片。
清淡菜谱家常菜有哪些
1、清淡的菜谱家常菜有:清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋。清蒸鲈鱼:清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清淡。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。
2、清淡菜谱家常菜有很多种,以下是一些常见的清淡菜谱: 清蒸鲈鱼:鲈鱼是常见的淡水鱼之一,肉质细嫩,清蒸能够保留其原汁原味,同时保持营养价值。将鲈鱼清洗干净,用盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间后,放入蒸锅中蒸熟即可。 蒜蓉西兰花:西兰花是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。
3、龙井虾仁 龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜,属于浙江菜系。此菜将茶香与虾仁完美融合,整体清新软嫩,虾仁玉白、鲜嫩,芽叶清香,色泽雅丽。虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。 杂疏酿肉丸 杂疏酿肉丸是一道家常菜,主要用到的材料有肉馅、香菇、黄瓜等。
饭店菜谱带图片
小饭店菜谱及价格 凉菜类 拍黄瓜:12元 爽口脆嫩的黄瓜,手工拍制入味,搭配特制酱汁,味道清新。 凉拌三丝:18元 由海带丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝组成,酸辣开胃,适合餐前品尝。主菜类 回锅肉:32元 色泽红亮,口感麻辣鲜香,肉质鲜嫩,下饭必备。
小饭店的菜谱1 生粉两勺,生抽一勺,柱侯酱两勺,研磨黑胡椒的瓶子转三圈。戴一次性手套抓匀备用。叮咚买的红葱头,均价几毛钱一个,取4个。红葱头/小洋葱去皮切开。用大洋葱,半个就够,一样的方法切开。网购的沙姜,清洗干净泥沙,我不去皮,直接洗好晾干切块,形状无所谓。
酱香小炒肉:原料:五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。毛血旺:原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。蒜薹回锅肉:原料:蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
把泡过的糯米上笼蒸至软熟,取出来放在案板上,用木棒打成糍粑。用擀面棒把糍粑擀成大小相等的两块薄片,中间夹上一层豆沙馅,再放入冰柜冻硬,随后取出来切成条,即成豆沙酥排生坯。