家常做法,正宗香菇肉酱怎么做
香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
香菇去掉根部，切成小丁。（2）猪肉切末。（3）小葱切末，姜切丝。（4）锅中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微发黄后盛出备用。（5）锅中再加入1勺植物油，放入姜丝煸香。（6）加入肉末煸炒。（7）肉末发白后加入生抽，老抽，辣椒酱，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖炒匀炒香。
香菇肉酱是一道广受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，还很容易制作。要制作香菇肉酱，你需要准备一些肉糜和干香菇。首先，将干香菇浸泡在温水中，直到它们变软。接着，将香菇洗净并切成小块。在平底锅中倒入一些油，加入蒜末和姜末炒香，随后加入肉糜并煸炒至变色。
做法介绍：材料准备 主食材：猪肉（可选择五花肉或前腿肉，带些许肥肉以增加口感）约半斤，香菇适量（根据个人喜好，可多可少）。辅助材料：海天黄豆酱、郫县豆瓣酱各一勺。喜欢辣味的朋友可以多放些郫县豆瓣酱。其他：炸好的花生米、食用油、葱花、姜末。
加糖调味。香菇肉酱的做法步骤6加水盖锅煮7-10分钟，根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。香菇肉酱的做法步骤7直到肉烂汤汁浓稠为止。小贴士香菇要用油炒才能发挥出香味。根据酱的咸淡加糖调味；可能还要加点生抽，或老抽调色调鲜；爱吃辣的加干红辣椒。
香菇肉酱的家常做法
1、香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
2、主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
3、做法：（1）香菇去掉根部，切成小丁。（2）猪肉切末。（3）小葱切末，姜切丝。（4）锅中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微发黄后盛出备用。（5）锅中再加入1勺植物油，放入姜丝煸香。（6）加入肉末煸炒。（7）肉末发白后加入生抽，老抽，辣椒酱，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖炒匀炒香。
香菇肉酱的做法
1、准备用料。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。热锅烧油，油热加入适量的花椒和八角炝锅，翻炒出香味，八角和花椒表面微黄就可以捞出来。
2、香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。用刀刮掉猪皮里层的油脂。把猪皮切成细条。把猪皮条改刀切成细粒。香菇泡发后切丁备用。把五花肉切成细条。把五花肉用刀剁成肉馅备用。把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。肉馅炒至出油、发散。
4、做法：（1）香菇去掉根部，切成小丁。（2）猪肉切末。（3）小葱切末，姜切丝。（4）锅中加入1勺植物油，放入香菇丁翻炒至微微发黄后盛出备用。（5）锅中再加入1勺植物油，放入姜丝煸香。（6）加入肉末煸炒。（7）肉末发白后加入生抽，老抽，辣椒酱，蚝油，郫县豆瓣酱，白糖炒匀炒香。
5、主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
6、香菇肉酱的做法：干香菇提前泡发好，清洗干净，切成小丁。前腿肉馅中加料酒，生抽，胡椒粉，盐腌制10分钟。大蒜切碎。生姜切成末。洋葱切碎。做香菇肉酱所用的食材已备好。锅里多倒些油，油温五成热，下入肉馅炒2分钟，加入1勺料酒去腥，煸炒出里面的水份。
香菇肉酱的做法窍门
1、准备适量猪肉，切成肉粒、剁成肉泥。及适量料酒，拌均匀腌制20分钟。再准备香菇几个提前泡发，挤干水分，香菇切小丁，香菇水备用。锅里倒适量油，下入姜末，炒出香味。然后下入肉沫，炒至变色，下入香菇丁。再加上三勺黄豆酱，翻炒均匀。
2、食材：鲜猪肉400克、黄豆酱200克、香菇200克、花生油40毫升、五香粉2克、葱花20克、鲜姜15克、酱油20毫升、水200毫升。新鲜猪肉洗净剁成肉馅，香菇洗净剁成馅。葱花，姜剁成沫。
3、- 油 适量 做法步骤： 将香菇洗净，去掉蒂头，切成薄片备用。 瘦肉切成细丝，洋葱和大蒜切碎备用。 热锅加入适量的油，倒入洋葱和大蒜炒香。 加入瘦肉丝翻炒至变色。 加入切好的香菇，继续翻炒均匀。 加入辣椒粉，生抽，盐和糖，继续翻炒至香菇和瘦肉熟透。
4、准备用料。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。热锅烧油，油热加入适量的花椒和八角炝锅，翻炒出香味，八角和花椒表面微黄就可以捞出来。
正宗香菇肉酱的做法
1、香菇肉酱是一道美味的家常菜，下面是最正宗的做法： 准备好所需的食材：猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油。 香菇洗净切末，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
2、准备用料。豆瓣酱10克、油200毫升、鲜香菇10克、白糖10克、甜面酱20克、淀粉10克、肉馅30克、葱姜末各10克、红辣椒丁10克、八角5克、花椒5克。热锅烧油，油热加入适量的花椒和八角炝锅，翻炒出香味，八角和花椒表面微黄就可以捞出来。
3、主料：猪肉肥瘦500克、干香菇10朵。调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
4、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。用刀刮掉猪皮里层的油脂。把猪皮切成细条。把猪皮条改刀切成细粒。香菇泡发后切丁备用。把五花肉切成细条。把五花肉用刀剁成肉馅备用。把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。肉馅炒至出油、发散。