正宗百合焗南瓜的做法
步骤：南瓜去皮去籽，切成小块；百合泡水去皮，红枣去核。将南瓜、百合、红枣放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。加入适量冰糖，继续焖煮10分钟，直到南瓜熟烂。将焖煮好的南瓜、百合、红枣倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤制20分钟即可。
步骤： 将南瓜去皮，切成小块，放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒粉，淋上橄榄油，用手搅拌均匀。 将百合洗净，放在南瓜上面。 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟即可。
首先我们要将南瓜清洗干净，然后将其切片，再将百合掰开洗净，紧接着再将葱切碎。炒锅倒油，下葱花炒香后，倒入南瓜片翻炒。约2分钟后倒入百合。然后进行不断地翻炒，大约炒一分钟即可，再加入适量的鸡精、高汤和食盐用中火焖煮3~5分钟。待南瓜煮软、汤汁收干后即可装盘上桌。
南瓜香菇的做法有很多种，每个做法都很好吃，但是我认为香菇焗南瓜的做法是最好吃的一种，不但营养价值保存的高，而且软糯，营养价值也很丰富。
做法：鲜百合去皮，洗净，红枣洗净；南瓜去籽去皮，在盘底切片；百合沥干水，放在南瓜上；去核红枣，切碎撒在百合上；锅里烧开水，菜放锅里蒸20分钟；锅中加入3汤匙水，放入冰糖融化，浇在蒸熟的南瓜百合上。第二，烹饪 南瓜大麦汤 材料：南瓜80g，薏米一小杯，牛奶半杯，糖适量。
南瓜作用如下：控制血糖、降胆固醇、保护视力。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇。
家常焗南瓜的做法
食材：南瓜300克。将南瓜清洗干净，去瓤切成块状。将南瓜块摆入高压锅底部。盖好盖子启动无水焗功能。待到烹饪结束指示灯变绿，开盖即可。香甜的南瓜是非常很诱人的。
用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。南瓜去皮去瓤籽，切成长条。锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
蛋黄焗南瓜是一道美味的家常菜，它结合了南瓜的甜味和咸蛋黄的咸香，口感丰富，营养价值高。
金沙焗南瓜的做法
金沙焗南瓜的做法 材料：南瓜 500克盐 适量鸡蛋黄 2个糖 适量淀粉 适量牛奶 适量黄油 适量步骤：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分备用。将鸡蛋黄打散，加入适量的糖、淀粉、牛奶和黄油，搅拌均匀。将煮熟的南瓜块放入搅拌好的鸡蛋黄液中，拌匀。
【一】 把南瓜去皮再去瓤，再切成条备用。【二】 起锅烧水把南瓜条煮熟，在捞出来控干水分，在裹上一层淀粉。在起锅烧油，待油温六成热时下入南瓜条炸制。炸制金黄后倒出来。【三】 锅留底油放入做好的咸鸭蛋黄蓉，小火炒出起沫后倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀出锅即可。
制作时间：25分钟 金沙南瓜条的做法：1 先在蛋黄里加点白酒，上锅蒸熟。蒸熟后用汤匙把蛋黄碾成泥状。2 把南瓜切成条状，烧开一锅水，把南瓜微微焯水一下（一分钟够了），控干水分。3 把南瓜用淀粉裹一下。4，锅里倒油把南瓜炸一下，大概3分钟左右，用中火，然后盛出。
制法：将南瓜去皮瓤，切成均等长条状，锅上火加清水烧开，下切好的南瓜条焯水，然后抖上均匀的玉米淀粉备用。另起锅加宽油，烧至5成热下裹均匀玉米淀粉的南瓜条，用砂笊篱打出撒落在油中的淀粉，以免糊底，浸炸至金黄色完全成熟时捞出。
咸蛋黄焗南瓜的家常做法
南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。南瓜去皮，切成片。加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油备用 锅留底油，下入蛋黄，炒出沫。
用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。南瓜去皮去瓤籽，切成长条。锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等到咸蛋黄均匀起白沫，即可倒入南瓜条。
咸蛋黄加一点白酒后放入蒸锅蒸5分钟后取出，趁热压碎蛋黄。南瓜去皮后切成长短和粗细均匀的条状，加少许盐拌匀后放10分钟，将析出的水倒掉，加入淀粉拌匀。起油锅，油烧至5成热加入南瓜条，炸到南瓜条熟了捞出沥油。
咸蛋黄焗南瓜的做法：材料：- 南瓜500克 - 咸蛋黄3个 - 奶油50克 - 牛奶50毫升 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 鸡精适量 步骤： 将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软烂。 把蒸熟的南瓜块捣成泥状。 咸蛋黄剥去壳，用刀压成细碎。 在平底锅中加入奶油，加热融化。
蛋黄焗南瓜?
主料：南瓜400克。辅料：咸蛋黄四个。咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。蒸熟的蛋黄压成泥。南瓜入开水锅中煮熟。捞出待用。锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄。装盘，撒入少许葱花即可。
蛋黄焗南瓜。主食：2个咸鸭蛋黄、玉米淀粉、小南瓜、生葱。配料：生抽、2片蒜瓣、半勺盐、熟黑白芝麻粒。买好一个小南瓜，用刨刀刨去小南瓜外表皮再用小刀挖去中心的囊，处理好后将小南瓜纵向切下数刀将整个小南瓜分为多瓣。重复多次将小南瓜条切成多瓣但不易断掉的形态。
蛋黄焗南瓜是粤菜 蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。
用料：老南瓜500克，玉米淀粉22克，熟咸鸭蛋黄5个。把老南瓜切成约为5厘米宽、5厘米长，5厘米厚的长条。锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟，捞出沥干水份。可以用厨房纸再吸一下干。把玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉。