清炖羊排怎么做最好吃最简单
羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可。猴头提前泡发好!砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒,放入葱、姜、料酒。放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟。下入胡萝卜块,煲至羊排软烂。调味后,煮3分锅即可出锅。
首先,将羊排切成适当大小的块状,用料酒腌制片刻。 锅中加入适量的清水,加入葱、姜块,放入羊排块煮沸,撇去浮沫。 将羊排块捞出,洗净血沫,沥干备用。 炖锅中加入适量的清水,放入适量的葱、姜片,再加入之前煮羊排的高汤,放入羊排块,调入适量的盐、酱油和料酒。
准备材料。 将羊排切块,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
材料:羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。羊排洗净,切成约5厘米长的大块。一锅热水,放入羊排煮沸后两分钟捞出。另用砂锅烧一大锅热水,将煮过的羊排放入,煮沸后撇掉血沫。
羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖,大火煮开。煮开后,撇干净浮沫。
羊排洗净,肥瘦相间的最好,所以还是要用宁夏羊。白萝卜切块,香菜和香葱切碎。锅里最好一次加足够的水,冷水把肉放进锅里,开大火开始煮。
清炖羊排正宗的做法
清炖羊排的做法: 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 羊排洗净后切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入焯好水的羊排块煸炒。 加入适量料酒,煮至料酒挥发后加入清水,烧开后撇去浮沫,加入适量盐调味。
准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将羊排洗净,切成块状备用。锅中加入清水,放入羊排块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。加入适量盐调味即可。这样做出来的清炖羊排肉质鲜嫩,汤汁清淡,非常适合夏季食用。
主料:羊排500克。辅料:胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料,胡萝卜削皮切块。羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮。
羊排切块泡去血水。冷水下锅,加一勺料酒煮至羊排变色,去掉血沫。羊排放进砂锅,放入葱姜,小茴香、八角、花椒放进调料盒里,一起放到砂锅里,加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块,羊排煮半小时左右,把萝卜放进去,继续煮半个小时左右,期间加盐调味。
步骤:羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖,大火煮开。煮开后,撇干净浮沫。
清炖羊排的做法
1、清炖羊排的做法: 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 羊排洗净后切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入焯好水的羊排块煸炒。 加入适量料酒,煮至料酒挥发后加入清水,烧开后撇去浮沫,加入适量盐调味。
2、主料:羊排500克。辅料:胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料,胡萝卜削皮切块。羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮。
3、清炖羊排的做法 清炖羊排是一道非常传统的中国菜肴,做法如下:准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将羊排洗净,切成块状备用。锅中加入清水,放入羊排块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。加入适量盐调味即可。
4、炖羊排的做法:主料:羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。辅料:食盐适量、清水适量、萝卜(可不放)适量。步骤:羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排。
正宗清炖羊排的做法
1、准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。将羊排洗净,切成块状备用。锅中加入清水,放入羊排块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1-2小时。加入适量盐调味即可。这样做出来的清炖羊排肉质鲜嫩,汤汁清淡,非常适合夏季食用。
2、将羊排洗净,并剁成块状备用。 将锅加热,加入适量的清水,放入羊排块。煮开后捞出,用冷水洗净血水。 锅中加入适量的清水,将煮过的羊排块放入锅中。 加入姜片和大葱段,再加入适量的料酒。大火煮开后撇去浮沫。 转小火,继续煮炖,约30分钟,期间可以撇去浮沫。
3、羊排切块泡去血水。冷水下锅,加一勺料酒煮至羊排变色,去掉血沫。羊排放进砂锅,放入葱姜,小茴香、八角、花椒放进调料盒里,一起放到砂锅里,加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块,羊排煮半小时左右,把萝卜放进去,继续煮半个小时左右,期间加盐调味。