辣白菜的做法最正宗的做法
辣白菜的做法最正宗的做法： 准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露、虾酱等食材。 将白菜洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉搓，使其均匀受盐。 将腌制好的白菜块放在晾网上晾干，大约需要晾干2-3个小时。
准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。青萝卜擦成或切成细丝。梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎。
食材原料：白萝卜半个，洋葱1个，盐少许，大蒜适量，糖浆1勺，辣椒粉适量，糯米粉适量，梨苹果各一个，鲜虾酱一大勺，韭菜20棵，鱼露一勺，大白菜一颗。白菜洗净后中间切开，掰成两半。盐水浸泡一小时。
正宗的辣白菜怎么做准备白菜，姜，蒜，苹果，梨，辣椒面，盐，白糖，味精。将白菜叶子撕去一两层，根部切掉脏的外层，清洗干净。将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天（根据放盐的量，如果盐放得多，两三个小时就可以了），挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。
食材原料：白萝卜半根，洋葱1个，适量盐，大蒜适量，糖浆1勺，辣椒粉适量，糯米粉适量，梨和苹果各一个，鲜虾酱1大勺，韭菜20根，鱼露1勺，大白菜1颗。将大白菜洗净后从中间切开，再分成两半。将白菜放入盐水中浸泡约1小时。白菜腌渍完成后，取出沥干水分。
辣白菜的做法
主料：大白菜2棵、梨1个、苹果1个、鲜红辣椒8两、洋葱1个、蒜3头、姜1块、辣椒面适量。辅料：腌制盐适量。白菜中间切开，一分为二。每一层撒入少量盐。表面再少撒点盐。盖上盆腌制5小时，期间把白菜上下倒动一下位置，让白菜吃盐均匀。
辣白菜的做法最正宗的做法： 准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露、虾酱等食材。 将白菜洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉搓，使其均匀受盐。 将腌制好的白菜块放在晾网上晾干，大约需要晾干2-3个小时。
做法：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐。
家常菜之辣白菜的做法
制作辣白菜的步骤如下：首先，需要挑选鲜嫩的实心白菜，洗净后沥干水分，最好晾晒一日。对于小个的白菜，整个泡制即可；而对于大个的白菜，则需要切开，以便使盐水能够充分腌透。接下来，将海带洗净并沥干，然后切成块状备用。将白菜装进洁净的盆内，均匀撒上100克食盐，并用手对白菜进行挤压揉制。
准备材料：将白菜洗净后切成宽条，大蒜和姜切片，青葱切段，干辣椒剪成小段。腌制白菜：在白菜条中加入适量的盐，拌匀后腌制10-15分钟，让白菜出水变软。挤出水分：腌制好的白菜用手挤出多余的水分，尽量挤干，以免影响最后的口感。
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，米醋15克，干辣椒5克，净葱8克，姜5克。将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜帮切成5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
辣白菜的家常做法如下：主料：大白菜1200g。辅料：盐200g、姜2g、大蒜55g、白糖14g、干辣面55g、苹果1个、梨子1个。先把白菜洗净切开，用盐腌制6小时左右，挤干水分备用。苹果、梨、生姜、大蒜切块，用料理机打成糊捞出备用。加入适量辣椒面、少许糖，搅拌均匀，就是香喷喷的酱料了。
正宗辣白菜的做法
1、辣白菜的做法最正宗的做法： 准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露、虾酱等食材。 将白菜洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉搓，使其均匀受盐。 将腌制好的白菜块放在晾网上晾干，大约需要晾干2-3个小时。
2、提前一天将白菜放入盐水里浸泡，夏天浸泡7-8小时，冬天浸泡24小时。切好萝卜、葱、芹菜、蒜、生姜、干辣椒，做辅料用的萝卜1-5cm的幅度大块切好。然后放入辣椒面，青梅液，粗盐搅拌，加水的锅里放入糯米面煮熟后，放入杯子里待用。
3、食材原料：白萝卜半个，洋葱1个，盐少许，大蒜适量，糖浆1勺，辣椒粉适量，糯米粉适量，梨苹果各一个，鲜虾酱一大勺，韭菜20棵，鱼露一勺，大白菜一颗。白菜洗净后中间切开，掰成两半。盐水浸泡一小时。
爽口辣白菜的做法
1、这边白菜半棵，苹果1/2，梨1/2，大蒜1个，姜40g，辣椒面3大勺，白糖6大勺，盐3小勺，味精1小勺。白菜叶洗净，沥干水分。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮。把菜帮切小点，菜叶切大点。加入三小勺盐。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。
2、将白菜心切成适合的大小，洗净，控干水分备用。 大蒜和姜切成末。 在一个大碗中加入盐、糖、辣椒粉、大蒜和姜末，搅拌均匀成调味料。 将白菜心一个一个地蘸上调味料，均匀地涂抹在每片叶子上。可以使用手套保护手部，以免辣椒粉触及皮肤。
3、首先，将新鲜的白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的块状。如果白菜太大，可以将其切成两半或四瓣，以便于腌制。准备一个干净的容器，将切好的白菜块放入容器中。撒上适量的食盐，用手揉搓白菜，使其均匀地沾上盐。然后盖上盖子，放置一边，让白菜出水，大约需要1-2小时。
辣白菜的正宗做法
1、辣白菜的做法最正宗的做法： 准备好白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露、虾酱等食材。 将白菜洗净，切成适当大小的块状。 在一个大碗中加入适量的盐，将白菜块放入碗中，轻轻揉搓，使其均匀受盐。 将腌制好的白菜块放在晾网上晾干，大约需要晾干2-3个小时。
2、食材原料：白萝卜半个，洋葱1个，盐少许，大蒜适量，糖浆1勺，辣椒粉适量，糯米粉适量，梨苹果各一个，鲜虾酱一大勺，韭菜20棵，鱼露一勺，大白菜一颗。白菜洗净后中间切开，掰成两半。盐水浸泡一小时。
3、提前一天将白菜放入盐水里浸泡，夏天浸泡7-8小时，冬天浸泡24小时。切好萝卜、葱、芹菜、蒜、生姜、干辣椒，做辅料用的萝卜1-5cm的幅度大块切好。然后放入辣椒面，青梅液，粗盐搅拌，加水的锅里放入糯米面煮熟后，放入杯子里待用。