蛋挞的配方
1、鸡蛋加入牛奶， 糖，淡奶油搅拌均匀。将搅拌好的蛋液过筛，使更佳细腻，口感更好。烤箱200℃开始预热！蛋挞皮摆上烤盘，用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中，八分满即可。将蛋挞放入烤箱中层，上下200度烤25分钟，表面上色即可。烤好取出。稍加摆盘。
2、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
3、准备鸡蛋4个、牛奶250克、蛋挞皮20个、糖粉一勺。把牛奶、鸡蛋、白糖倒一起并搅拌均匀。蛋挞液过筛，分别盛入蛋挞皮中，注意不要装太满。小朋友吃的话还可以根据个人喜好适当放入草莓丁、香蕉丁等。烤箱预热到200度，放入蛋挞，烤约25分钟至表面金黄色就做好了。
4、材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。千层派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。
宝宝版蛋挞合集
烤箱调到180度，预热10到15分钟，把蛋挞放入预热好的烤箱当中，180度烤25分钟左右。因为各家烤箱的情况不同，所以这个烘烤时间上要注意。可以在烤好前5分钟左右，在烤箱旁边观察一下蛋挞的上色情况。
食材：黄油（面团）80克、低筋面粉（面团）180克、鸡蛋（面团）1个半、奶粉（面团）20克、白砂糖（面团）30克、鸡蛋（蛋挞液）2个半、奶粉（蛋挞液）20克、温水（蛋挞液）120毫升、白砂糖（蛋挞液）20克。室温软化黄油。加入糖、鸡蛋液。筛入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀。并揉成球状。
食材准备：牛油果油，鸡蛋，配方奶，燕麦片，红薯泥，燕麦片。红薯切块，上锅蒸熟。压成泥。加入燕麦搅拌均匀。将模具刷牛油果油。放入红薯燕麦泥 。压扁，准备1个鸡蛋。倒入配方奶。搅拌均匀后过筛。倒入蛋挞皮中。烤箱上下火180度。125分钟就烤好啦。
首先，将黄油在室温下软化。随后，加入糖和鸡蛋液，并筛入低筋面粉和奶粉，充分搅拌均匀后揉成球状。接下来，将面团盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏静置15分钟。在蛋挞液的制作上，将温水与奶粉混合均匀，并将鸡蛋打散。接着，加入白砂糖和奶粉液，再次搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏静置5分钟。
用料 蛋挞皮 若干 配方奶粉 90ml 吉士粉 8g 细纱糖 10-15g 蛋黄（全蛋） 2个 宝宝配方奶粉蛋挞的做法 将配方奶粉，砂糖，吉士粉和蛋黄（全蛋也可以），搅拌均匀。用纱网将蛋挞液过滤。将调好的蛋挞液倒进蛋挞皮内，8分满。
肯德基近期推出的喵喵宝宝蛋挞凭借其独特的设计和美味赢得了年轻人的喜爱。这款蛋挞的定价是正常价18元可以购买4个，其中单个价格为3元，一次购买12只装最为划算，每只蛋挞享受到的优惠更加明显。特别值得一提的是，喵喵蛋挞还有隐藏款——豹纹猫爪蛋挞，巧克力馅料令人回味无穷。
蛋挞的做法
1、香菇洗净去根，鸡腿肉切成肉末。在鸡腿肉末中加入：黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀。将拌好的肉酱装入香菇中。将鹌鹑蛋打在肉酱上。入锅隔水蒸15分钟。葡式蛋挞 做法：200度预热烤箱10分钟。
2、蛋挞的做法：首先碗中打入两个鸡蛋，根据各人口味加入30克糖，再加入150毫升的纯牛奶。鸡蛋与牛奶充分搅拌以后过滤一遍，这样蛋液会更顺滑。烤盘中放入蛋挞皮。蛋挞皮中倒入八分满的鸡蛋牛奶液，如果觉得麻烦直接使用购买的味道纯正的蛋挞液。
3、碗中打入两个鸡蛋 加牛奶200g 加10g白砂糖 打散，过筛 蛋挞皮提前解冻 蛋挞放入80%的蛋液 中层上下火200度 香酥的蛋挞做好了。
4、做法步骤 鸡蛋加入牛奶， 糖，淡奶油搅拌均匀。将搅拌好的蛋液过筛，使更佳细腻，口感更好。烤箱200℃开始预热！蛋挞皮摆上烤盘，用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中，八分满即可。将蛋挞放入烤箱中层，上下200度烤25分钟，表面上色即可。烤好取出。稍加摆盘。