清蒸鲳鱼的做法和清蒸鲳鱼怎么做才好吃
1、清蒸鲳鱼好吃的做法如下:先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。蒸熟后夹去葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝。
2、鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉,这个随意。散上薄薄一层盐,不能多。上锅蒸熟。
3、以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段,姜切片,辣椒切丝,将一部分葱姜放在鲳鱼的下面,另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水,大火煮开后,放入鲳鱼,盖上锅盖,蒸10分钟。
4、清蒸鲳鱼的做法如下:所需材料:- 鲳鱼一条 - 生姜适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 蒸鱼豉油适量 步骤: 将鲳鱼洗净,去鳞,去内脏,并用刀在鱼身两侧各划几刀,这样可以使鱼肉更入味。 在清蒸盘上铺上姜片和葱段,将鲳鱼放在上面。
清蒸鲳鱼的做法
清蒸鲳鱼好吃的做法如下:先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。蒸熟后夹去葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝。
步骤1 食材:鲳鱼1条,葱白2段,红椒1个,姜黄1块。调料:蒸鱼豉油1汤匙,料酒半汤匙,盐1茶匙。步骤2 青椒切细丝。步骤3 红椒切细丝,泡入清水。步骤4 生姜切片。步骤5 鲳鱼划刀,加入料酒、盐、姜、腌制10分钟。步骤6 盘底铺姜片,摆好鱼,鲳鱼置蒸锅上,中大火蒸10分钟。
鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉,这个随意。散上薄薄一层盐,不能多。上锅蒸熟。
正宗清蒸鲳鱼做法
鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉,这个随意。散上薄薄一层盐,不能多。上锅蒸熟。
准备好材料。鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。
将鲳鱼去鳞、去内脏,洗净,沥干水分,然后在鱼身两侧各切三刀,切深不切透。将姜切片,葱切段,放在鱼身上。将盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油混合,均匀地倒在鱼身上。将鱼放入蒸锅中,蒸10-15分钟,取出。将香油热锅,淋在鱼身上即可。
正宗清蒸鲳鱼的做法如下:主料:鲳鱼1条。辅料:姜1段、蒸鱼豉油适量、料酒适量、咸肉适量。清蒸一定要更加仔细处理,内脏去除干净,手伸进去把鱼鳃也取出来,用小刷子清理完表面的鳞片,在鱼肚子里面撒一点盐,揉搓,搓掉鱼肚子里面的黑色薄膜。先不要打花刀,用料酒多腌制一段时间,可以不放盐。
鲳鱼怎么做才好吃
鲳鱼是一种口感鲜嫩、肉质鲜美的鱼类。要让鲳鱼好吃又简单,可以尝试以下做法: 香煎鲳鱼:将鲳鱼清洗干净,沥干水分后在鱼身两面撒上盐和胡椒粉,热锅加入适量的植物油,放入鲳鱼,煎至两面金黄,即可出锅。
准备材料:鲳鱼一条、花生油适量、葱适量、姜片适量、醋、酱油少许、盐少许、水适量。将鲳鱼处理干净,洗净后放盘控水待用。准备好葱末、姜片 开火放油,油热后放入姜片葱末爆下锅。将鱼放进去,两面都煎下,等表层发白后加水。
准备材料:鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。
要使白鲳鱼做得好吃,可以尝试以下几种烹饪方法: 清蒸:将白鲳鱼洗净,撒上盐和胡椒粉,用蒸锅蒸熟。可以在蒸之前加入姜丝和葱段增加味道。 煎炸:将白鲳鱼片干,撒上盐和椒盐,放入热锅中煎炸。煎至两面金黄,脆香即可。可以搭配柠檬汁或酱料一起食用。
原料:金鲳鱼、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理干净内脏及腮部,用厨房纸巾擦干水分,将鱼身划几刀便于入味。将鱼身抹一些干淀粉。平底锅烧热后加入植物油,将鱼放入锅中煎制,待一面成型后再翻面煎另一面。
鲳鱼如何清蒸
鲳鱼清蒸的做法如下:原料:金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤:处理鱼。葱、姜、料酒,把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉,这个随意。散上薄薄一层盐,不能多。上锅蒸熟。
以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。 葱切段,姜切片,辣椒切丝,将一部分葱姜放在鲳鱼的下面,另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 蒸锅中放入清水,大火煮开后,放入鲳鱼,盖上锅盖,蒸10分钟。
清蒸鲳鱼好吃的做法如下:先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开,放鲳鱼蒸12分钟。蒸熟后夹去葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝。