长条茄子的家常做法
1、酱爆长茄子：将长茄子切条，用盐水浸泡后沥干，锅中加油，爆香蒜末和辣椒片，加入长茄子翻炒至软熟，调入酱料炒匀即可。 凉拌手撕长茄子：将长茄子蒸熟后撕成条，加入蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀，冷藏后即可食用。
2、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。
3、准备所有食材。 将茄子切成长条，撒上少许盐，腌制15分钟左右。 青椒和红椒切片，姜、蒜和辣椒切碎备用。 调制鱼香汁：将糖、香醋、生抽按比例混合，加入少量淀粉和1勺水调匀。 茄子腌好后，挤干水分，然后撒上适量的干玉米淀粉拌匀备用。
4、茄子洗干净，切条，也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点。入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条。蒜加少许盐捣碎，加入酱油，一点点凉拌醋，加入鸡精和香油，调匀后淋在茄子上。做法三：【原料】长茄子3根，葱3根，姜1小块，蒜3瓣，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，山茶油一勺。
长茄子怎么做好吃又简单家常菜
以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。
蒸茄子：将长茄子切成长条状，蒸约10分钟至熟软，取出后加入蒜末、适量的白糖等调料拌匀即可享用。 炒茄子：将长茄子切成小块，用中小火煸炒至茄子软烂，随后加入肉末、蒜末等调料继续炒至入味。
肉末茄子煲 非常美味的家常菜，其口感软糯，鲜香可口，瞬间解救你的没食欲，是一道非常棒的开胃下饭家常菜。 烧汁茄子 加入香葱、香菜、蒜蓉及酱油等酱料炼制调配的秘制烧汁，汁水丰盈，茄子外酥里嫩，口感丰富。 蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。
豆角烧茄子：长茄子切条，豆角切段，加蒜片和辣椒段，翻炒后加盐、蒸鱼豉油、生抽、糖调味，最后加鸡精和香油。 肉末茄子煲：紫皮长茄子切半，加盐腌10分钟，瘦肉切末，加调料拌匀，炒至变色，加茄子炒匀，倒入调好的料汁，煮3分钟，撒葱花和红椒点缀。
以下是长茄子的几种好吃又简单的家常做法：材料准备：- 长茄子 - 大蒜 - 香葱 - 香菜 - 红椒 - 干红辣椒 - 芝麻 - 盐 - 糖 - 味精 - 生抽 - 醋 - 食用油 - 花椒 制作步骤： 首先，将干红辣椒剪成小段，加入芝麻和花椒，用少量盐煎炸至金黄色，制成辣椒油待凉。
长茄子有哪些吃法值得分享?
红烧茄子：将长茄子切成条状，用油炸至表皮微皱，再加入葱姜蒜炒香，放入酱油、糖、盐和少量水，小火炖煮至茄子软烂入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是家常菜中的常见做法。鱼香茄子：将茄子切条，用油炸软后捞出备用。
炸茄盒：外酥里嫩，口感丰富，是茄子的一种美味烹饪方式。 茄子饼：香脆可口，将茄子的口感提升到新的层次。 干煸茄条：麻辣鲜香，适合喜欢辣味的朋友。 蒜泥茄子：清淡爽口，适合夏季食用。 麻婆茄子：麻辣开胃，是一道经典的川菜。
西红柿烧茄子。用料：茄子2个、西红柿2个、青椒1个、番茄酱适量、盐适量、生抽适量、玉米淀粉适量、鸡精少许。做法：（1）茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条。（2）在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟。（3）沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀。
今天，我将为大家推荐15种茄子的最佳吃法，让大家在享受美食的同时，也能感受到茄子的魅力。 炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
今天我和大家分享一个好吃的做法，茄子不炒不凉拌，上桌大家抢着吃，清爽不油腻，营养还特别丰富，特别适合当早餐，如果你也喜欢吃茄子，快跟我一起学学吧。 【蒜香烤茄子】 准备3根长茄子、1头大蒜、1个青辣椒、1个红辣椒、1个洋葱、食盐、生抽、蚝油、黄豆酱、孜然粉、香葱、食用油。