紫甘蓝凉拌菜做法
1、紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤： 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。
2、紫甘蓝凉拌菜做法如下：工具：紫甘蓝200克、苦菊少许、白糖适量、白醋适量、香油少许、盐少许、蒜末少许、清水、锅。把紫甘蓝表皮的一层老皮剥掉，然后对半切开，去掉中间的硬梗，放在案板上顶刀切成细丝备用。紫甘蓝要尽量切细一点，这样吃起来口感会比较好。
3、将紫甘蓝洗净，切去根部，切成约1厘米厚的片，再将片切成宽约1厘米的条状。 将切好的紫甘蓝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制约10分钟，使紫甘蓝出水。 大蒜剁成蒜末，备用。 将腌制好的紫甘蓝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
4、热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。将胡萝卜丝和青椒丝加入锅中翻炒，使其稍微变软。加入紫甘蓝丝和洋葱丝，翻炒均匀。加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，调味时可以根据个人口味来调整。关火后，待菜凉至室温，加入香菜碎拌匀即可。紫甘蓝凉拌的特点是色彩鲜艳，口感爽脆，清凉开胃。
如何做出好吃的凉拌紫甘蓝?
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤： 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。
以紫甘蓝、红辣椒、绿辣椒为原料，加入盐、蒜、醋、酱油、白芝麻凉拌即可做出好吃的凉拌紫甘蓝。具体做法如下：主料：紫甘蓝1个、红辣椒5克、绿辣椒5克。辅料：盐1克、蒜2克、醋3克、酱油2克、白芝麻1克。紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软。
食材：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。步骤：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
凉拌紫甘蓝的做法
1、⑵花生米炸透，凉凉。⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉，拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。苦菊凉拌紫甘蓝 ⑴材料：苦菊150g，紫甘蓝150g。⑵苦菊去根，浸泡在冷水中15分钟；紫甘蓝切丝液浸泡在冷水中15分钟；洋葱切丝用冷水浸泡5分钟；苦菊沥干水分后切段。⑶所有的配料放入小碗中搅匀。
2、食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
3、紫甘蓝切细丝； 加盐拌匀； 用手揉搓之后，腌制10分钟； 挤去杀出的水分； 添加香醋和糖； 添加一点点香油拌匀； 吃时撒上熟芝麻即可。
4、香菜适量 辣椒油 适量 盐 1/4茶勺 鸡精少许 醋 适量 做法：紫甘蓝脱去外层老叶，洗净沥干备用。将蒜蓉和姜末混合在一起备用。锅烧热，下入蒜蓉和姜末，用小火炒出香味。将紫甘蓝剁成细丝，放入大碗中。将炒过的蒜蓉和姜末倒入碗中，加入盐、鸡精、香菜和辣椒油，搅拌均匀。
5、紫甘蓝凉拌做法：材料：紫甘蓝半个、胡萝卜1根、红椒1个、洋葱半个、蒜1瓣、姜适量、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量。
紫甘蓝怎么凉拌好吃(解腻凉拌紫甘蓝做法)
食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤： 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。 大蒜剁碎备用。 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
腌制入味：将拌好的紫甘蓝放置一旁，让其腌制10-15分钟，让调味汁充分渗入紫甘蓝中，使其更加入味。装盘：将腌制好的紫甘蓝装盘，撒上炒香的白芝麻增加香味和口感。享用：一道清爽开胃的凉拌紫甘蓝就完成了，可以作为夏日里的凉菜，或者作为餐桌上的小菜，与其他菜肴搭配食用。