拔丝红薯的正宗做法
拔丝红薯的做法: 准备材料:红薯、白糖、水。 将红薯去皮切成小块,放入锅中加水煮熟。 取出煮熟的红薯块,沥干水分,放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以200度烤10分钟。 在烤红薯的同时,将白糖加入锅中,加入适量的水,小火煮至糖溶化。
做法如下:首先准备红薯,清洗干净,把红薯表皮用刀去掉,切成小方块。锅内加入水,等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出,过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉,让红薯全部裹上一层干淀粉,放入油锅中炸一下。
拔丝红薯的正宗做法如下:自家地里挖出的新鲜红薯。将两个红薯清洗干净。去皮后,切成菱形块(不要切的太大,以防炸不熟)。红薯块放入清水中清洗两遍,洗掉表面粘液和淀粉。洗后控净水,撒入干淀粉,翻拌均匀。使每一个薯块都沾上一层淀粉。
拔丝红薯的做法窍门
拔丝红薯的做法窍门: 红薯去皮切块,放入锅中蒸熟。 将糖和水放入另一个锅中,小火加热,糖溶化后继续加热,糖色变成琥珀色时加入红薯块,迅速翻炒均匀。 关火后,将拔丝红薯块倒入碗中,晾凉后即可食用。 可以根据个人口味加入适量的芝麻、糖粉等。
食材:地瓜两个,棉白糖1小碗,食用油1勺。洗好的地瓜去皮,冲洗干净。地瓜切滚刀块,炒锅洗净放油,待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温。将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色,注意不要被油溅到烫伤。将地瓜块捞出控油备用。油锅倒入底油,放入2/3棉白糖。
做法如下:首先准备红薯,清洗干净,把红薯表皮用刀去掉,切成小方块。锅内加入水,等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出,过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉,让红薯全部裹上一层干淀粉,放入油锅中炸一下。
拔丝红薯的做法窍门如下:准备材料:红薯、玉米淀粉、白糖、白醋 将红薯洗净后,去皮切成滚刀块。锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,倒入盆中。加三勺玉米淀粉,翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。
拔丝红薯做法及窍门一:将红薯洗净后去皮,切成滚刀块,锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,加入三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油,烧至七成热,放入地瓜块,翻动几下,防止粘黏,炸至金黄色,能用筷子穿透即可。
拔丝红薯:食材准备:红薯450克,白糖150克,水适量,食用油适量。制作方法:步骤红薯洗净,去皮切成滚刀块,泡入水中。再将浸泡好的红薯从水中捞出,撒上玉米淀粉翻拌均匀,放在一边备用。步骤锅中倒油,大火将油温升至六成热,下入准备好的红薯,炸至金黄酥脆,捞出控油,备用。
拔丝地瓜(红薯)的做法
1、准备地瓜(红薯)。首先要削去地瓜表皮,然后将其洗净切成小块。小块的地瓜要用刀削成长条状,方便入味和入油。将切好的地瓜放入锅中,加入适量的水,把水烧开后煮5-8分钟,至地瓜变得软烂。然后把地瓜倒入筛子中,稍微冲一下凉水,然后滤干备用。
2、食材:地瓜500克、白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。红薯去皮,切成不规则的块状。放2勺玉米淀粉翻裹均匀。油温加热到7成,然后把红薯放下去炸6分钟左右。炸至金黄即可捞出。接着做糖浆部分,糖加水放一起烧开。熬到慢慢有颜色,提起来会有拉丝状态。
3、首先准备地瓜300g,绵白糖90g以及适量的食用油。然后给地瓜去皮,滚刀切成小块。油温五成热中小火下锅炸,炸至变色捞出,油温七成热复炸一次,炸至金黄捞出。筷子能轻松的戳进去即可。锅中倒入30g油,90g绵白糖,小火不停抄,炒至融化,用铲子铲起糖汁成丝状。
家常拔丝地瓜
然后把炸好的地瓜放进去快速的炒两下。就可以装盘上桌了,记得要在盘底抹点油,除非想抱着盘子啃!~嘿嘿。。另外也别忘了配碗凉水。
黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块,沥干水分。锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色。以筷子戳地瓜,如果能戳透,则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油,留少许余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸。
食材:地瓜两个,棉白糖1小碗,食用油1勺。洗好的地瓜去皮,冲洗干净。地瓜切滚刀块,炒锅洗净放油,待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温。将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色,注意不要被油溅到烫伤。将地瓜块捞出控油备用。油锅倒入底油,放入2/3棉白糖。
红薯两个、糖100克、淀粉少许,植物油200毫升、白芝麻3克。做法:地瓜洗净去皮,切成滚刀块,均匀的裹上一层淀粉。锅内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
拔丝地瓜的做法
食材:地瓜1个、白糖适量。地瓜洗净削皮,切滚刀块。锅中烧水,待水烧开捞出。把捞出的地瓜,均匀的抹上淀粉。锅中放油,烧至五成热,放入地瓜,炸至金黄捞出备用即可。锅中放入适量的白糖和水,小火慢煎至金黄,再倒入地瓜。然后,香甜可口的,拔丝地瓜就完成了。
以下是四种制作拔丝地瓜的方法:方法一:主料:500克地瓜,白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克步骤:洗净地瓜去皮,切滚刀块。将花生油烧至90℃,炸地瓜至金黄色,捞出控油。慢火熬糖,至浓稠变色,裹上糖液,控油后盛入抹香油的盘中,食用时蘸白水。口味:均匀金黄,甜香可口。
地瓜去皮,切成长条状,用清水洗净。 锅中加入适量清水,放入地瓜条,大火煮开后转小火煮熟,捞出沥干水分。 锅中加入适量白糖和清水,煮至糖溶化,放入煮熟的地瓜条,用中小火翻炒,让糖汁均匀地裹在地瓜条上。
拔丝地瓜的制作方法 准备食材:地瓜、冰糖、植物油。地瓜清水清洗干净削皮切块。起锅烧油,油热后转小火放入地瓜块炸成金黄色,再捞出盛好备用。起锅烧水,同时放入冰糖慢火烧制。糖液变浓稠,颜色变深,气泡越来越密集时,将炸好的地瓜倒入翻炒均匀。