怎样蒸花样馒头的做法
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
2、玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖,适量的温水,活成光滑的面团儿,盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面,揉面,排气,分成等份的小剂子,搓成长条儿,再用手按一下,用筷子做出造型,从一头卷起来,全部这样做好。
3、在锅里倒入适量的水,将蒸架放入锅中,水烧开后,将花样面团放在蒸架上,盖上锅盖。 用中火蒸10-15分钟,直到花样面团膨胀变大,表面有光泽。 关火后,再焖2-3分钟,然后打开锅盖,让蒸馒头稍微冷却一下。1 将蒸好的花样馒头取出,刷上一层食用油,以增加香味和口感。
4、将水烧开后,将蒸笼放上,保持中火蒸15-20分钟。注意不要开盖,以免温度骤降影响馒头成型。蒸制结束后,熄火让馒头在蒸笼内静置几分钟才揭开盖子,以防塌陷。总之,通过上述步骤,你可以制作出色香味型俱佳的花样馒头。这些馒头不仅适合日常食用,也可以作为节日庆典或特殊场合的食品装饰,增添节日气氛。
5、花样馒头做法如下:材料准备:面粉500克、酵母5克、大枣适量等等。面粉加入酵母,放入适量温水合成面团,盖上盖发酵。请点击输入图片描述 大枣洗净去核切成条。请点击输入图片描述 当面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好了,将面团放在面板上,揉出气泡,醒面10分钟。
蒸花样馒头做法简单又好吃
1、取一小块面团,用刀片在上面划出花纹。 在锅里倒入适量的水,将蒸架放入锅中,水烧开后,将花样面团放在蒸架上,盖上锅盖。 用中火蒸10-15分钟,直到花样面团膨胀变大,表面有光泽。 关火后,再焖2-3分钟,然后打开锅盖,让蒸馒头稍微冷却一下。
2、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
3、玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖,适量的温水,活成光滑的面团儿,盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面,揉面,排气,分成等份的小剂子,搓成长条儿,再用手按一下,用筷子做出造型,从一头卷起来,全部这样做好。
4、操作步骤如下:粉加水揉好,分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦。
教你十种花样馒头
核桃红糖馒头:- 材料:面粉250g、红糖65g、温水120g、酵母5g、核桃3个。- 做法:红糖加温水化开,面粉和酵母混合后揉成面团,发酵30分钟。分割成小面团,切口放入核桃碎和红糖混合物。蒸10分钟后关火,焖3分钟。 南瓜花样馒头:- 材料:面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g。
操作步骤如下:粉加水揉好,分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦。
飞天馒头:把特制的鸡蛋面团摔打成面饼,然后用香油和芝麻等佐料裹上饼,揉成球状,做成鸟翅的样子; 摞叠馒头:用两个不同大小的面团,在压扁后,将较小的插入较大的中间,再用刀在面团上切出花纹; 小鱼馒头:制作成小鱼形状,可与酱汁一起食用,十分可爱美味。
【点点馒头】制作流程:首先,我们把面剂揉圆,然后把面剂捏出一个凹槽,把红豆沙包进去,然后用虎口把口慢慢收小收紧然后用筷子在表面上戳一些小孔,不用很均匀,随意戳出来,这样会更加自然一点,戳好以后用切板沿着边缘均匀地往里推,形成花瓣状。
在家怎么做花样馒头
1、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
2、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,用手指沾面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了,然后把面团进行排气。
3、制作花样馒头的第一步是准备材料。需要300克中筋面粉,3克酵母,5克咖啡粉,5克猪油,以及适量的清水。将这些材料放入面包桶中启动和面模式,和好的面团醒发。待面团醒发完成后,先将其排气揉匀,再将其分成一个大面团和两个小面团。
4、首先准备温水600毫升,倒上酵母8克搅拌均匀,使酵母化开,把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团,盖上盖子发至2倍大。把发酵好的面团揉一下,揉的时候会很费力,因为面团很硬,做花样馒头面团硬一点比较好,最后再分成一样大的剂子。
5、十种花样馒头的做法如下: 牛奶小馒头:- 材料:面粉500g、白糖60g、酵母4g、牛奶250ml。- 做法:牛奶加热至温热,加入酵母搅拌均匀,静置5-10分钟。面粉中加入白糖,逐渐加入牛奶,边加边搅拌,揉成光滑面团。发酵至2倍大。分割成等份,擀成薄片卷起,切小段。