贝壳类海鲜图片及名称
1、贝类海鲜是指那些味道鲜美、可供食用的海洋贝类，它们属于软体动物门中的瓣鳃纲。这些生物通常体外有1至2块贝壳。牡蛎、贻贝、文蛤和蛏子等都是常见的贝类。目前，已知的贝类种类大约有1万种。贝类是拥有贝壳的软体动物的总称。
2、贝壳类海鲜有：扇贝、蛤蜊、竹蛏、象鼻蚌、花螺。图片及名称如下：扇贝 扇贝属于海扇蛤科，外壳扁平整体呈现出团扇形状，末端还有两个方形“把手”。市场上常见的扇贝有很多种，包括虾夷盘扇贝、厚壳扇贝、栉孔扇贝等，扇贝也常常被制作成干货，称为元贝，常用于褒汤。
3、生蚝 生蚝是牡蛎的别称，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
4、生蚝，别称蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤，生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为著名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特，可煮汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
5、贝壳类海鲜图片及名称 贝壳类海鲜种类繁多，以下是一些常见的图片和名称： 海螺 珍珠贝 蛙螺 牡蛎 扇贝 石鳖 鲍鱼 章鱼 乌贼 文蛤 这些贝壳类海鲜在海洋生态系统中扮演着重要的角色，同时也丰富了人们的饮食文化。
蛏子王怎么做好吃
提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。倒入蛏子翻炒。然后加入干辣椒同炒。翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的密封条，很脏。
蛏子放盐水中浸泡至少两小时，使其吐沙子；葱、生姜和大蒜切片，洋葱切块，青椒和红椒切好备用；将泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用；油锅烧热，倒入葱、生姜和大蒜炒出香味，依次放入洋葱、青椒和红椒，最后放适量豆豉酱，另外适量加一点水；j蛏子放入锅中翻炒一会，收汁。
准备蛏子王：购买回来的新鲜蛏子王先用清水浸泡，让其自行吐沙。可以在水中加入少量的盐，帮助蛏子吐出体内的泥沙。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水。清洗：吐沙后，用刷子或者手搓洗蛏子王的外壳，清除附着的泥沙和杂质。准备蒸盘：在蒸盘底部铺上姜片和葱段，这样可以去除腥味，增加香气。
选择新鲜的蛏子：刚刚捕捞的新鲜蛏子口感更加嫩滑。洗净蛏子：将蛏子浸泡在冷水中，用手搓洗，反复几次，直到洗净沙子和污垢。热水焯水：准备一锅开水，倒入蛏子焯水，焯水时间不要过长（大约15秒），否则会使蛏子的口感变老。切葱、姜：准备一些葱和姜，切成葱花和姜片备用。
热锅，油温至四成热，下入葱姜蒜末，干煸出香味。注意小火干煸；放入豆瓣酱，翻炒至出香味；放入吐好沙子的蛏子，大火翻炒；炒至蛏子张开，即可出锅。烹饪技巧：蛏子吐沙，可在水中撒食盐，多换两次水，易吐沙干净。
做法：洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状。将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。取一小碗，加一点生抽、蚝油、糖、醋、香油、葱姜蒜粉，再加一点水和淀粉，搅拌均匀备用。
蛏子哪些部位不能吃图解
1、蛏子的内脏、外壳不能吃。图解如下：蛏子壳不能吃，蛏子的外壳虽然是几丁质、蛋白质、矿物质组成的，但是组成结构是不一样的，不能食用。
2、蛏子壳 蛏子壳是不能吃的，这个大家都知道，一方面是因为蛏子壳的质地十分坚硬，不宜食用；另一方面是因为蛏子壳中的营养成分有限，食用价值不高。蛏子黑边 在蛏子壳外边有一圈黑边，这个一般也是不建议食用的，因为其中带有较多的泥沙和细菌等微生物。
3、蛏子哪里不能吃图解 蛏子沙囊不能吃，沙囊是蛏子进食是带入的沙子，是不能吃的部分，食用会影响口感。蛏子内脏中的物质不能吃，蛏子内脏中有一些没有消化完的食物残渣，有泥腥味，食用会影响身体情况。
4、蛏子肉哪些部位不能吃 蛏子是一种受欢迎的海鲜，但在食用蛏子肉时，需要注意一些部位是不可以食用的。 沙囊 沙囊是蛏子用来储存和消化食物的地方，里面含有大量的泥沙和未消化的食物残渣。因此，在食用蛏子肉时，沙囊部分应当去除。