牛肉有什么既简单又好吃的做法?
牛肉最简单做法： 煎牛肉：将牛肉切成适当大小的块，加入适量的盐和黑胡椒粉，放入热锅中煎至两面金黄即可。 炖牛肉：将牛肉切成适当大小的块，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调料，用小火炖至牛肉变得酥烂即可。
准备牛肉：将牛腱子肉切成大块，用清水冲洗干净。锅中加水烧开，放入牛肉块焯水去腥，捞出后沥干水分备用。（2）准备蔬菜：胡萝卜去皮切块，白萝卜去皮切块备用。香菜洗净切碎备用。（3）烹饪过程：锅中加入足量清水，放入焯好水的牛肉块和姜片。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约1小时左右。
红烧牛肉 红烧牛肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香而闻名。制作时，先将牛肉切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入热油锅中塌陷翻炒至表面微焦。接着加入足够的水或高汤，放入八角、桂皮、香叶等香料，加入生抽、老抽、糖和盐调味，小火慢炖至牛肉软烂入味。
红烧牛肉的做法
做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。
红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。
牛肉冷水下锅，放点料酒、姜、葱，煮开，撩去浮沫。牛肉沥干。熬焦糖。炒牛肉。放入所有辅料，继续炒，放点料酒。放砂锅中，把刚才煮牛肉的汤倒入，炖90分钟。中途多看看别干了，再尝尝适当增加咸淡，放点味精，快好的时候放干辣椒。出锅。
材料：牛肉600克。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖勺。牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
操作步骤如下：食材原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。做法：锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水，去掉肉里的杂质，一定要冷水下锅。
红烧牛肉的做法如下：用料：牛肉700g、土豆1个、西红柿1个、洋葱半个、胡萝卜一根、葱姜蒜各20g、干辣椒2个、八角2颗、桂皮2片、生抽30ml（2勺）、料酒30ml（2勺）、老抽8ml（半勺）。步骤：牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，水烧开以后，撇掉浮沫。
红烧牛肉怎么做?
红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。
准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料，放入牛肉略微翻炒一下，下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀。
香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜、牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
牛肉的做法怎么样简单又好吃
1、牛肉切薄片，加入盐、孜然粉、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉煎至两面金黄色即可。牛肉炒饭 牛肉切丁，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 米饭提前一天做好，放入冰箱冷藏。
2、多种方式可以让牛肉变得美味又嫩滑。以下是几种简单易行的方法： 慢炖法：将牛肉块与调味料及足够的水一同放入锅中，慢炖数小时，直至牛肉变得柔嫩多汁。 快速水煮法：将牛肉切成薄片，放入沸水中快速煮熟，捞出后根据个人口味进行调味，可搭配不同蔬菜，非常适合做火锅材料。
3、红烧牛肉 将牛肉切成块状，用油煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。孜然牛肉 将牛肉切成薄片，加入盐、孜然粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。