好吃的又简单的冰淇淋做法
1、步骤六:准备一个容器,将冰淇淋液倒入其中,轻轻震几下,使其表面平整,再撒上一些蔓越莓干作为装饰。步骤七:用保鲜膜或盖子密封好,放入冰箱冷藏至少五个小时,让其完全定型。
2、准备好自己喜欢的水果,洗干净切成片或丁。2将酸奶和切好的水果放入模具。放入冰箱冷冻一夜即可。
3、简单零失败超好吃的冰淇淋做法分享所需食材:400g淡奶油 、140g炼乳 、60g可可粉做法步骤: 首先将400g淡奶油倒入后用打蛋器打发至可以提起一个小尖角的状态。 再将140g炼乳和60g的可可粉一起倒入后搅拌直融合均匀。 直到混合物看起来像上图一样细腻还有点水润的样子就可以了。
4、将鲜奶油倒入一个大碗中,加入砂糖,搅拌均匀,直到砂糖完全融化。 在另一个碗中,将鸡蛋黄打散,加入香草精和牛奶,搅拌均匀。 将步骤2中的混合物缓缓加入到步骤1中的鲜奶油中,不断搅拌,直到混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器的说明操作,直到变成浓稠的冰淇淋状。
家里有冰箱,试试这5款冰淇淋,附万能制作公式,再也不用出去买
准备好自己喜欢的水果,洗干净切成片或丁。2将酸奶和切好的水果放入模具。放入冰箱冷冻一夜即可。
自制巧克力冰激凌 将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。将牛奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。
芒果雪糕制作:将300克芒果肉切成小丁,捣成果泥。加入20克白砂糖、100克酸奶和2个百香果,搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋模具中,冷冻4小时以上即可。 抹茶蜜豆雪糕制作:将200克纯牛奶、150克淡奶油、20克糖、30克奶粉和5克抹茶粉混合拌匀,过筛两次后,小火煮开并不停搅拌至浓稠。
将这三种具有不同色、味的冰淇淋液依次装入干净容器中,送入冰箱冷冻。再来,制作果仁冰淇淋。所需原料包括果仁酱75克和牛奶冰淇淋1公斤。将果仁酱加入少量热牛奶调制成稀糊状,然后在制作牛奶冰淇淋的过程中,在加入热牛奶之前先加入果仁牛奶糊搅拌均匀。将调和均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱冷冻。
冷却 均质完的料液,要马上冷却到2-4度,要用冰水冷却,所以冰块要提前制备好。 老化 冷却完后就可以放入冰箱冷藏柜里老化,其实就是放在里面4个小时以上不去动它。 凝冻 凝冻的话,就要用到冰激凌机了,这个也是实验室或者工厂才有的。所以说家庭制作冰激凌还是挺不现实的。
家庭自制冰淇淋的做法
1、家庭自制冰淇淋的方法:主料:4个鸡蛋黄,两袋纯牛奶,二两白糖;冰淇淋的做法:把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了 把牛奶倒入锅中,煮至微开 将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
2、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。将奶倒进锅里,放入巧克力,搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌。再用微火稍煮一下,即可。
3、将白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器搅拌,打成乳白色。将牛奶倒入锅中,煮至微开, 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中,否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。
4、食材:鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁几滴、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、芒果果泥、草莓果酱适量。外面首先需要把蛋黄单独分离出来,然后加入白砂糖和少量的柠檬汁,打至发白状态。然后把牛奶倒入蛋黄糊里,搅拌均匀,再放入奶锅里用小火加热。
5、以下是二十种自制冰淇淋的不同做法,让你在家也能轻松享受美味:苹果冰淇淋: 苹果切片搅成浆,加糖、开水和牛奶,冷却后冷冻,果香浓郁。香蕉冰淇淋: 香蕉捣泥加入柠檬汁、糖水和奶油,冰箱冷冻,清香助消化。果子露冰淇淋: 玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合冷冻,清新口感。
冰淇淋简单做法
1、准备食材:鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g,准备好所需的食材。蛋黄加入白砂糖中。用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅,呈浅黄色状态。往蛋黄中加入牛奶混合搅拌均匀。
2、步骤六:准备一个容器,将冰淇淋液倒入其中,轻轻震几下,使其表面平整,再撒上一些蔓越莓干作为装饰。步骤七:用保鲜膜或盖子密封好,放入冰箱冷藏至少五个小时,让其完全定型。
3、冰淇淋的做法如下:工具:蛋黄3颗,白糖40g,牛奶15ml,淡奶油200ml,保鲜膜适量。碗里打三个鸡蛋,把蛋黄挑出来,蛋白留着炒菜,蛋黄中加20g白糖,15ml牛奶,搅拌均匀。
4、步骤:将鲜奶油放入碗中,用搅拌器搅打至混合均匀并有小泡沫。将糖粉、牛奶和香草精放入另一个碗中,搅拌至糖粉溶解。将牛奶混合液缓慢倒入鲜奶油中,同时不断搅打至混合均匀。将混合好的液体倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的操作说明操作即可。