好吃的又简单的冰淇淋做法
1、步骤六：准备一个容器，将冰淇淋液倒入其中，轻轻震几下，使其表面平整，再撒上一些蔓越莓干作为装饰。步骤七：用保鲜膜或盖子密封好，放入冰箱冷藏至少五个小时，让其完全定型。
2、准备好自己喜欢的水果，洗干净切成片或丁。2将酸奶和切好的水果放入模具。放入冰箱冷冻一夜即可。
3、简单零失败超好吃的冰淇淋做法分享所需食材：400g淡奶油 、140g炼乳 、60g可可粉做法步骤： 首先将400g淡奶油倒入后用打蛋器打发至可以提起一个小尖角的状态。 再将140g炼乳和60g的可可粉一起倒入后搅拌直融合均匀。 直到混合物看起来像上图一样细腻还有点水润的样子就可以了。
4、将鲜奶油倒入一个大碗中，加入砂糖，搅拌均匀，直到砂糖完全融化。 在另一个碗中，将鸡蛋黄打散，加入香草精和牛奶，搅拌均匀。 将步骤2中的混合物缓缓加入到步骤1中的鲜奶油中，不断搅拌，直到混合均匀。 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明操作，直到变成浓稠的冰淇淋状。
家里有冰箱,试试这5款冰淇淋,附万能制作公式,再也不用出去买
准备好自己喜欢的水果，洗干净切成片或丁。2将酸奶和切好的水果放入模具。放入冰箱冷冻一夜即可。
自制巧克力冰激凌 将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将牛奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
芒果雪糕制作：将300克芒果肉切成小丁，捣成果泥。加入20克白砂糖、100克酸奶和2个百香果，搅拌均匀。将混合物倒入冰淇淋模具中，冷冻4小时以上即可。 抹茶蜜豆雪糕制作：将200克纯牛奶、150克淡奶油、20克糖、30克奶粉和5克抹茶粉混合拌匀，过筛两次后，小火煮开并不停搅拌至浓稠。
将这三种具有不同色、味的冰淇淋液依次装入干净容器中，送入冰箱冷冻。再来，制作果仁冰淇淋。所需原料包括果仁酱75克和牛奶冰淇淋1公斤。将果仁酱加入少量热牛奶调制成稀糊状，然后在制作牛奶冰淇淋的过程中，在加入热牛奶之前先加入果仁牛奶糊搅拌均匀。将调和均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱冷冻。
冷却 均质完的料液，要马上冷却到2-4度，要用冰水冷却，所以冰块要提前制备好。 老化 冷却完后就可以放入冰箱冷藏柜里老化，其实就是放在里面4个小时以上不去动它。 凝冻 凝冻的话，就要用到冰激凌机了，这个也是实验室或者工厂才有的。所以说家庭制作冰激凌还是挺不现实的。
家庭自制冰淇淋的做法
1、家庭自制冰淇淋的方法：主料：4个鸡蛋黄，两袋纯牛奶，二两白糖；冰淇淋的做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
2、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。
3、将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。
4、食材：鸡蛋3个、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、柠檬汁几滴、抹茶粉、可可粉、黑巧克力适量、芒果果泥、草莓果酱适量。外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。
5、以下是二十种自制冰淇淋的不同做法，让你在家也能轻松享受美味：苹果冰淇淋： 苹果切片搅成浆，加糖、开水和牛奶，冷却后冷冻，果香浓郁。香蕉冰淇淋： 香蕉捣泥加入柠檬汁、糖水和奶油，冰箱冷冻，清香助消化。果子露冰淇淋： 玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合冷冻，清新口感。
冰淇淋简单做法
1、准备食材：鸡蛋黄2个、白砂糖30g、牛奶90g、炼乳1小勺、奥利奥饼干碎40g、淡奶油150g，准备好所需的食材。蛋黄加入白砂糖中。用手动打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅，呈浅黄色状态。往蛋黄中加入牛奶混合搅拌均匀。
2、步骤六：准备一个容器，将冰淇淋液倒入其中，轻轻震几下，使其表面平整，再撒上一些蔓越莓干作为装饰。步骤七：用保鲜膜或盖子密封好，放入冰箱冷藏至少五个小时，让其完全定型。
3、冰淇淋的做法如下：工具：蛋黄3颗，白糖40g，牛奶15ml，淡奶油200ml，保鲜膜适量。碗里打三个鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。
4、步骤：将鲜奶油放入碗中，用搅拌器搅打至混合均匀并有小泡沫。将糖粉、牛奶和香草精放入另一个碗中，搅拌至糖粉溶解。将牛奶混合液缓慢倒入鲜奶油中，同时不断搅打至混合均匀。将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明操作即可。