鲫鱼汤怎么做好喝?
材料：鲫鱼一只、小葱一根、生姜三片、盐1勺半、鸡精1勺、黑胡椒粉少量。锅中烧干倒油，烧热下鱼。大火煎四分钟翻一面继续盖盖煎两分钟。下姜片盖上盖子煎两分钟。放盐，倒入冷水没过鱼。盖上盖子大火煮五分钟至汤变成奶白色。汤煮白后放入鸡精和黑胡椒粉。
炒锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。先煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。
鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。
鲫鱼汤的营养做法,教你鱼汤奶白无腥味的诀窍,教程详细简单易学_百度...
要想把鱼汤的做出奶白色，有2步是关键，一是先把鱼煎一下，二是煎好后加开水，这2点做好了做出来的鱼汤一定是奶白色的。鲫鱼汤要想鲜美没腥味，那么在煎鱼之前就要把鱼处理干净，再通过后期的煎制和去腥三件套（料酒、姜、葱）的辅助作用，这样做出来的鲫鱼汤就基本上没有腥味了。
鲜鲫鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净沥干水分后切成块状备用。 热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中略煸炒出香味，然后将鲫鱼块放入锅中煎炸至两面金黄。 加入适量的料酒翻炒均匀，去腥味。 加入清水，水量以将鲫鱼块完全浸泡为准，盖上锅盖大火烧开。
将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。在鱼身上划几刀，可以让鱼更容易熟透，也能让汤更加鲜美。用厨房纸巾将鱼身表面的水分擦干，以防止煎鱼时油溅。步骤二：煎鱼 锅中倒入适量油，油热后放入姜片，出香味。将处理干净的鲫鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎鱼的目的是让汤更加香浓。
滋补美味的鲫鱼汤做法是什么呢?
清炖鲫鱼汤 清炖鲫鱼汤是最常见的做法，保留了鲫鱼的原汁原味。首先将鲫鱼去鳞去内脏洗净，用料酒、姜片腌制一下去腥味。然后将鲫鱼放入热油锅中两面煎至微黄，加入足够的清水，放入姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至鱼肉熟透。最后加盐调味即可。这种汤清澈见底，鱼肉鲜嫩。
清炖鲫鱼汤 这是最常见的鲫鱼汤做法，能够最大程度地保留鲫鱼的原汁原味。将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒、姜片腌制一下去腥。锅中放入适量清水，加入鲫鱼、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至鱼肉熟透。最后加入盐调味即可。这种汤清澈鲜美，适合喜欢清淡口味的人。
首先，准备好新鲜的鲫鱼，最好选择活鱼，因为活鱼的肉质更加鲜嫩。将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，然后切成适当大小的块状备用。其次，准备好一些配料，如姜片、葱段、香菜等。这些配料可以增加汤的香味，同时也可以起到一定的调味作用。如果喜欢口感更加浓郁的话，还可以加入一些豆腐或者蘑菇等食材。
煎鱼：在锅中加入少量油，油热后放入姜片，然后将鲫鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎鱼的过程中可以加入料酒去腥。煮汤：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入足够的清水（根据个人喜好调整汤的多少），大火烧开后撇去浮沫，转小火慢煮。加调料：在汤中加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
清顿鲫鱼汤怎么做好吃
炖鲫鱼汤好吃做法：用料：鲫鱼一条、白萝卜半根、盐适量、枸杞若干、葱姜适量。步骤：鲫鱼处理干净，葱姜准备好。热油，把鲫鱼煎至金黄色，盛出。把鲫鱼，白萝卜丝放入砂锅，加入热水，大火15分钟转小火。出锅时放点枸杞，香菜，盐。
清炖鲫鱼汤的做法：买回来的鲫鱼去鳞片，刨肚子洗净 葱切成长段，姜切成细丝 锅里放少量的油，放入葱段，姜小火炒出香味后，加入适量的清水烧开，放入洗好的鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可，撒上细盐就可以了 出锅，装盘即可享用了。
鲫鱼清洗干净后，沥干水分。 在锅中倒入适量油，加热至七至八成热。 将鲫鱼放入热油中，两面煎至微黄。 将煎好的鲫鱼放入砂锅中，加入切好的葱段和姜片。 开启大火将汤煮沸，然后加入料酒。 转中小火继续炖煮，整个过程大约需要25分钟。 炖煮完成后，加入适量的盐进行调味。
鲫鱼杀好洗净待用；葱切成长段，姜切成细丝；锅置火上加入色拉油，放入葱段和姜丝，用小火炒出香味后，加入适量的清水；大火烧开后转中火，炖至汤浓白；放入鲫鱼，盖上盖子中火熬12分钟即可；最后加入盐和胡椒粉。
清炖鲫鱼汤是一道制作简单且营养丰富的汤品。以下是制作清炖鲫鱼汤的详细步骤：材料：- 鲫鱼 2-3条 - 姜片 3片 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 - 葱花 适量 步骤： **准备材料：** 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。姜片切成薄片备用。
鲫鱼汤是怎么做的视频
鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼2条。辅料：鸡蛋2个，韭菜，姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤：鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。煎荷包蛋，备用。将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。加入荷包蛋，倒入开水。大火炖15分钟左右。
月子餐之催奶烫（鲫鱼汤）用料 鲫鱼1条荷包蛋1莲藕3块姜片3盐少许步骤 1 点击查看大图将所有材料准备起全，在砂锅里放入足量的水，姜片，藕块大火一直烧。
烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。下入姜片继续慢煎。
制作材料：鲫鱼1条、色拉油5毫升、食盐6克、姜10克、小葱5克、胡椒粉2克。鲫鱼杀好洗净待用。锅置火上加入色拉油（很少一丁点，类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。
鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。