酸辣土豆丝怎么做
将土豆洗净刮皮。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒煸炒出香味。将炸好的花椒捞出，备用。锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
第 首先将土豆去皮洗净，如下图所示。关于土豆的选择，小编建议大家最好不要选用那些快发芽或者是表皮发青的土豆会比较好。第 然后将土豆切成丝并用适量的清水泡一下，如下图所示。第 接着取适量蒜头和辣椒，蒜头和大家都切成沫，如下图所示。
食材。土豆削皮，切成丝。将土豆丝放入盆里，用清水反复清洗几遍，洗掉多余的淀粉，炒出来的土豆丝才爽脆。干辣椒切碎、葱切段、青红辣椒切丝。锅里放水煮开。倒入土豆丝焯水1～2分钟。将土豆丝捞出来。立刻过几遍凉水，然后沥干。
土豆丝,酸辣可口
第 首先将土豆去皮洗净，如下图所示。关于土豆的选择，小编建议大家最好不要选用那些快发芽或者是表皮发青的土豆会比较好。第 然后将土豆切成丝并用适量的清水泡一下，如下图所示。第 接着取适量蒜头和辣椒，蒜头和大家都切成沫，如下图所示。
首先，从味道上来说，酸辣土豆丝的最大特点就是酸辣可口。土豆丝的口感鲜嫩，辣椒的辣味适中，既能刺激食欲，又不会过于刺激口腔。同时，这道菜还具有一定的酸味，这种酸味来源于醋的加入，使得整道菜更加开胃。
想吃酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的中国菜，尤其受到喜爱酸辣口味人群的喜爱。以下是对这道菜的具体解释： 菜肴口感：酸辣土豆丝味道酸辣可口，土豆丝炒制得十分细腻，入口即化，带有一种独特的酸辣味道，十分开胃。 烹饪方法：酸辣土豆丝的制作过程相对简单。
酸辣土豆丝家常做法步骤
所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
食材：土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量。将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。炒锅放油烧热 ，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。
准备食材：土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱等适量。土豆去皮后，切成细丝，用冷水冲洗后沥干水分。香菇、胡萝卜和青椒洗净，切成细丝，然后放入开水中焯一下，捞出备用。炒锅中倒入适量油，加热后放入葱花和姜丝炒香，接着加入土豆丝，翻炒至微软。
主料：土豆适量。调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、干辣椒适量、白砂糖少许、植物油适量。土豆去皮先切薄片，再改成细丝，切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里，待准备下锅时再捞出沥干水份。姜蒜，干红辣椒切丝，小葱切末，取少许花椒备用。
土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。倒入土豆丝改大火翻炒。炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。淋入白醋翻炒几下。倒入青椒翻炒均匀。
酸辣土豆丝的做法
将土豆洗净刮皮。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放入花椒煸炒出香味。将炸好的花椒捞出，备用。锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
食材。土豆削皮，切成丝。将土豆丝放入盆里，用清水反复清洗几遍，洗掉多余的淀粉，炒出来的土豆丝才爽脆。干辣椒切碎、葱切段、青红辣椒切丝。锅里放水煮开。倒入土豆丝焯水1～2分钟。将土豆丝捞出来。立刻过几遍凉水，然后沥干。
做法：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱提味。
土豆切丝，冷水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。干辣椒放入后马上加入土豆丝，马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入 加盐、辣椒油、青椒丝翻炒均匀 起锅之前加香醋、鸡精调味，混合均匀即可出锅。
酸辣土豆丝的做法如下：原料：土豆1个、青椒2个、干红辣椒2个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、醋少许、白糖少许、盐适量。准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉，多冲洗几遍，沥干水分如下图所示。