水煮鱼片怎么做好吃又简单
1、食材：鱼片350克，水煮鱼料一包，生姜香葱各适量，鸡精蚝油各适量。取出鱼解冻备用。再把鱼切成薄片控水。再用蚝油，生粉，鸡精，料酒，盐放在鱼片里面搅拌均匀，腌十分钟。取出一大勺水煮鱼片料。再把生姜打皮切成丝，香葱切成葱花。葱白和葱叶分开来放。
2、水煮鱼片好吃又简单色的做法如下：鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。小油菜、黄豆芽焯水备用。热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、豆瓣酱。
3、将鱼片洗净，用少许生抽、料酒和一小勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右备用。将葱、姜和大蒜切成末，花椒和干辣椒放入保鲜袋中用擀面杖敲碎备用。热锅凉油，将葱姜蒜末、花椒和干辣椒放入锅中爆香。加入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒匀。
4、黑鱼杀好，鱼骨鱼肉分离，市场一般都会帮忙杀好切片，洗干净待用。鱼片放入淀粉，鸡精，少许盐，料酒，蛋清，抓匀待用。备料，喜欢吃麻辣就多放点个人所需。备菜，黄瓜，鸭血，豆芽，木耳，喜欢吃什么加什么。生姜炒香，加两勺豆瓣酱，放入鱼骨，炒香。
正宗水煮鱼片的做法
水煮鱼片的常见做法如下：配料：草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。
鱼片处理：将鱼肉切成薄片，加入料酒、盐和鸡精拌匀，腌制15分钟左右。 蔬菜准备：豆芽洗净，木耳泡软切片，藕切片，香菜剁碎备用。 辅料准备：红辣椒切成细丝，姜切末，蒜切末，花椒剁碎备用。
食材：鱼肉500克，花椒40克，红椒50克，豆芽100克，盐10克，生粉10克。将鱼肉片成片，鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀。锅中倒水，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出。倒入豆芽煮一会，将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子。在锅里倒油，将红椒，花椒放入，再浇到鱼肉上即可。
水煮鱼片的做法和步骤
步骤： 洗净鱼片，用纸巾吸干水分，加入少量料酒和盐，拌匀腌制片刻。 锅中烧开水，加入少量盐，放入鱼片焯水，煮至鱼片变白后捞出，放入凉水中过凉备用。 另起锅，加入适量食用油，加热后放入花椒和干辣椒，炒香。 加入姜蒜末继续炒煸出香味，然后加入适量的生抽，翻炒均匀。
水煮鱼片的常见做法如下：配料：草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。
将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀。加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制10分钟。将干辣椒和干花椒放入锅里，小火炒香，出锅待用。锅里加水，烧开，放入豆芽焯水，捞出备用。锅中倒油，放葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、花椒、干辣椒炒出香味。
家常水煮鱼的做法教程如下：步骤1：草鱼洗净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。
水煮鱼片好吃又简单色的做法如下：鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。小油菜、黄豆芽焯水备用。热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、豆瓣酱。
水煮鱼片做法正宗做法
1、将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。如下图所示，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。
2、洗净鱼片，用纸巾吸干水分，加入少量料酒和盐，拌匀腌制片刻。 锅中烧开水，加入少量盐，放入鱼片焯水，煮至鱼片变白后捞出，放入凉水中过凉备用。 另起锅，加入适量食用油，加热后放入花椒和干辣椒，炒香。 加入姜蒜末继续炒煸出香味，然后加入适量的生抽，翻炒均匀。
3、宰杀处理干净草鱼的切成鱼片，生姜切片，大蒜切瓣，大葱切段，小葱切末，胡萝卜焯熟后摆在盘底。切好的鱼片与料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀，再腌制15分钟左右。起锅烧油，油热后放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后，放入花椒和干辣椒小火煸炒。
4、鱼片处理：将鱼肉切成薄片，加入料酒、盐和鸡精拌匀，腌制15分钟左右。 蔬菜准备：豆芽洗净，木耳泡软切片，藕切片，香菜剁碎备用。 辅料准备：红辣椒切成细丝，姜切末，蒜切末，花椒剁碎备用。
水煮鱼片的家常做法
水煮鱼片的常见做法如下：配料：草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。
宰杀处理干净草鱼的切成鱼片，生姜切片，大蒜切瓣，大葱切段，小葱切末，胡萝卜焯熟后摆在盘底。切好的鱼片与料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀，再腌制15分钟左右。起锅烧油，油热后放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后，放入花椒和干辣椒小火煸炒。
水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。
食用油适量 做法：鱼肉处理：将鱼肉洗净，去骨去皮，切成薄片。用盐、料酒、生抽酱油和少量淀粉抓匀腌制10-15分钟。准备辅料：大白菜叶洗净切块，豆芽去根洗净，生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段，香菜切碎备用。
水煮鱼片的做法如下：准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。