葱姜爆炒梭子蟹的做法
年糕200g，梭子蟹一斤，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽2勺，蚝油一勺，郫县豆瓣酱一大勺。处理梭子蟹，去壳，身体切块，大钳子用刀背拍几个口子，吃起来方便。梭子蟹肉的部分，均匀裹上淀粉，准备葱姜蒜。起锅烧油，加入梭子蟹，煎至表面微黄，然后加入蟹壳炒一炒，盛出来备用。
食材：梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，米酒15克，蒜末15克，白胡椒2克，淀粉45克，香油5克，蚝油10克，糖5克。将小葱切段，葱白、葱绿分开。将梭子蟹去壳之后，把蟹钳切下来。去掉蟹腮和蟹嘴，把蟹脚的尖端部分去掉方便烧的时候入味，然后把螃蟹分成四块，蟹钳用刀背拍裂。
梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
白砂糖1小勺 盐1小勺 葱姜炒梭子蟹的做法 步骤1 准备好所有的食材。步骤2 螃蟹放在流水下面刷洗干净，特别是蟹腿连接的部分，要用刷子刷干净。步骤3 用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。
葱姜梭子蟹有哪些常见的做法?
1、清蒸葱姜梭子蟹 这是最简单也是最能保留梭子蟹原汁原味的做法。将梭子蟹清洗干净，剪去脚尖和蟹须，敲开蟹钳，然后放在盘中。在蟹身上撒上适量的盐、料酒和葱姜丝，随后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。蒸好后，可以撒上一些葱花，淋上预先调好的酱油和香油即可。葱姜炒梭子蟹 这种做法口味更加鲜香。
2、食材：梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，米酒15克，蒜末15克，白胡椒2克，淀粉45克，香油5克，蚝油10克，糖5克。将小葱切段，葱白、葱绿分开。将梭子蟹去壳之后，把蟹钳切下来。去掉蟹腮和蟹嘴，把蟹脚的尖端部分去掉方便烧的时候入味，然后把螃蟹分成四块，蟹钳用刀背拍裂。
3、梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
葱姜梭子蟹的做法
1、食材：梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，米酒15克，蒜末15克，白胡椒2克，淀粉45克，香油5克，蚝油10克，糖5克。将小葱切段，葱白、葱绿分开。将梭子蟹去壳之后，把蟹钳切下来。去掉蟹腮和蟹嘴，把蟹脚的尖端部分去掉方便烧的时候入味，然后把螃蟹分成四块，蟹钳用刀背拍裂。
2、梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
3、梭子蟹去腮，用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙。去掉梭子蟹的壳，用刀将蟹钳拍开，将蟹切成两半，姜切成片，葱切成段。锅内入油，烧至6成热，放入蟹，煸炒至蟹肉成红色盛起，爆香姜片，再放入蟹肉一起翻炒。放入葱段、盐、鸡粉，放入少量清水，汤汁收干后起锅装盘即可。
4、梭子蟹 500克 大葱 1根 姜 3片 蒜 3瓣 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 白糖 1茶匙 盐 适量 食用油 适量 步骤：准备梭子蟹，将梭子蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，敲碎蟹钳，切成适口大小的块。大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。烧一锅热水，将梭子蟹放入焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
葱姜梭子蟹
主食材：梭子蟹两只。配料：姜三片，葱一小把，盐适量，酱油适量，料酒适量。
食材：梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，米酒15克，蒜末15克，白胡椒2克，淀粉45克，香油5克，蚝油10克，糖5克。将小葱切段，葱白、葱绿分开。将梭子蟹去壳之后，把蟹钳切下来。去掉蟹腮和蟹嘴，把蟹脚的尖端部分去掉方便烧的时候入味，然后把螃蟹分成四块，蟹钳用刀背拍裂。
梭子蟹2只，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，姜1块，蒜1瓣，小葱2根，水适量，白糖适量。梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。
清蒸葱姜梭子蟹 这是最简单也是最能保留梭子蟹原汁原味的做法。将梭子蟹清洗干净，剪去脚尖和蟹须，敲开蟹钳，然后放在盘中。在蟹身上撒上适量的盐、料酒和葱姜丝，随后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。蒸好后，可以撒上一些葱花，淋上预先调好的酱油和香油即可。葱姜炒梭子蟹 这种做法口味更加鲜香。
葱姜梭子蟹 材料：梭子蟹，葱，姜，料酒，淀粉，生抽，盐，味精，糖 做法：梭子蟹洗净，蘸上淀粉，放油锅里煎至两面金黄。煎的时候锅里放点盐，这样蟹比较入味。下料酒、生抽、少许水，盖上锅盖，小火焖一会，再翻炒几下就可以了。最后撒上葱段即可。
葱姜炒梭子蟹是一道美味的海鲜菜肴，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。梭子蟹富含蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，对人体健康有很多益处。