白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂
1、将牛腩和白萝卜切成块。 把牛腩放入开水中煮一分钟左右，煮至变色后捞出备用。 在锅中加热油至约五成熟，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖炒匀。 加入足够的水，使水没过牛腩，放入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖煮30分钟，直到牛腩即将熟透。
2、首先准备白萝卜，牛腩，生姜，八角，白酒，酱油，盐。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚。将牛肉洗净，然后倒入锅中，加满冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水烧开后开盖煮20分钟。最后盖上锅盖炖3小时，时间过半放入白酒，白萝卜，快出锅时放入酱油，盐，胡椒，小辣椒。
3、桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。锅里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下锅焯水，水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。锅里放油，爆香姜粒， 倒入牛腩粒，煎至表面微黄。放入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入白萝卜和香料。倒入一大碗水，没过食材，大火烧开。
4、加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。白萝卜炖牛腩 材料：葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根 做法：牛肉.白萝卜切块。将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀。
5、炖牛腩好吃又烂不柴的做法如下：用料：牛腩半斤、白萝卜一根、蒜四瓣、老姜一小块、葱花适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量。
如何做好萝卜牛腩?
1、把牛腩清洗干净。把牛腩切块。把萝卜削皮切块。烧开热水，将牛腩在水里煮一下。捞起牛腩，冷水清洗一下。开始腌制。将八角、草果、陈皮放进去，加入盐、糖、生粉作为调味。加入花生油、酱油、白酒、柱候酱、豆瓣酱作为调味。搅拌均匀，腌制10分钟。
2、准备食材：牛腩、萝卜、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。 牛腩切块，焯水后捞出备用。 萝卜去皮，切块备用。 葱姜切片备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香。 放入牛腩煸炒至变色。 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
3、做萝卜牛腩需要的食材： 牛腩500g、白萝卜一根、八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐半勺、生粉一勺、糖一勺、酱油一勺、白酒一勺、柱候酱一勺、豆瓣酱半勺、花生油一勺。 萝卜牛腩的做法： 把牛腩清洗干净。 把牛腩切块。 把萝卜削皮切块。 烧开热水，将牛腩在水里煮一下。
4、牛腩500克萝卜500克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量花椒适量清水适量做法：将牛腩切成块状，焯水后捞出备用。萝卜去皮，切成大块状备用。葱姜切片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香。放入牛腩煸炒至变色。加入料酒煮至无味。
5、萝卜炖牛腩方法：牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开。用清水洗干净血水备用。所有配料大集合。锅内热油小火爆香花椒，取出。放入冰糖炒糖色。倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香。加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。
6、准备食材：选择新鲜的牛腩和白萝卜。牛腩最好选择带有一定肥瘦相间的部位，这样炖煮后肉质更加鲜嫩多汁。白萝卜则应选择个头均匀、肉质坚实的。处理牛腩：将牛腩清洗干净，切成块状。为了去除牛腩中的血水和腥味，需要先将牛腩焯水。
萝卜炖牛腩怎么做
1、主料：牛腩450g、白萝卜350g。调料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、鸡精。准备以上食材和调料。牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。将牛腩焯水后捞起。锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。
2、萝卜炖牛腩做法：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。牛腩逆着条纹切麻将大小，牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟，随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。
3、用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、白胡椒、食用油、鸡精。步骤：将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块。锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出。
4、将牛腩和白萝卜切成块。 把牛腩放入开水中煮一分钟左右，煮至变色后捞出备用。 在锅中加热油至约五成熟，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖炒匀。 加入足够的水，使水没过牛腩，放入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖煮30分钟，直到牛腩即将熟透。
5、首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。步骤9 然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。步骤10 接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。步骤11 接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。
6、做萝卜牛腩需要的食材： 牛腩500g、白萝卜一根、八角2粒、草果1粒、陈皮一片、盐半勺、生粉一勺、糖一勺、酱油一勺、白酒一勺、柱候酱一勺、豆瓣酱半勺、花生油一勺。 萝卜牛腩的做法： 把牛腩清洗干净。 把牛腩切块。 把萝卜削皮切块。 烧开热水，将牛腩在水里煮一下。