鲫鱼炖豆腐怎样做好吃
1、鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后斜切成厚片，用盐、料酒腌制10分钟。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，爆香姜片和葱段，放入腌制好的鲫鱼片煎至两面金黄。 加入清水，水量没过鲫鱼，转中小火炖煮10分钟。
2、主料：豆腐两块（300克），鲫鱼两条（一斤左右），猪肉馅二两。辅料：葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许。调料：猪油（炼制）（30克）、大葱（10克）、姜（10克）、盐（5克）、味精（22克）、胡椒粉（3克）、香油（10克）、料酒（10克）、香菜（15克）。
3、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖到汤汁浓郁，调入盐，胡椒粉，出锅放香油，香菜末即可。
4、准备豆腐：将老豆腐切成大小适中的块，用开水焯一下去除豆腥味。煎鱼：锅中倒入适量花椒油，油热后放入姜片，然后将鲫鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的过程中可以加入少量料酒去腥。
东北乱炖怎么鲫鱼炖豆腐做既简单又好吃?
放入鱼和豆腐：水开后，将煎好的鲫鱼和豆腐块放入锅中，转中小火炖煮20-30分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。调味：炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的生抽、盐和鸡精或味精调味。收汁出锅：待鱼肉熟透，豆腐味道鲜美，汤汁浓郁时，可以适当开大火收汁，使汤汁更加浓稠。
做法步骤锅加水烧开，下入粉条煮软，放在温水中泡发12小时左右，将粉条泡发至无硬心将五花肉的肉皮刮干净，将肉洗净，切成2厘米左右的块锅加水，冷水下入五花肉焯水，水开后煮56分钟，将五花肉的血沫煮出，撇。
小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，以鸡肉干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖4鲫鱼炖豆腐鲫鱼炖豆腐是一道以鲫鱼豆腐为主材制作的药膳5酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成的一道东北菜，融合了酸菜的酸。
白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。 酸菜炖白肉血肠 酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！ 倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。
慢炖锅食谱---淮杞牛肉汤： 牛腿腱肉，淮山数片，枸杞，迷迭香，姜拍碎 板栗排骨汤： 板栗，猪排、料酒少许、花生 红白萝卜羊肉汤：红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 鲫鱼豆腐汤：东北豆腐半斤，野生小鲫鱼五六条，马约兰，葡萄籽油少许。
鲫鱼炖豆腐的家常做法
食材：鲫鱼1斤，豆腐300克，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，料酒少许。鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块。
鲫鱼炖豆腐的家常做法如下：主料：- 鲫鱼1条 - 豆腐2块 - 金针菇100克 辅料：- 食盐适量 - 姜适量 - 食油适量 - 香菜适量 步骤： 准备所有材料。 将鲫鱼洗净，姜切片，鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻。 在平底锅中加油，炒香姜片，放入鲫鱼煎至微黄，盛出备用。
鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后斜切成厚片，用盐、料酒腌制10分钟。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，爆香姜片和葱段，放入腌制好的鲫鱼片煎至两面金黄。 加入清水，水量没过鲫鱼，转中小火炖煮10分钟。
东北乱炖是一道非常受欢迎的家常菜，其中鲫鱼炖豆腐是一道非常经典的做法。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
鲫鱼炖豆腐是一道非常传统的家常菜菜品，它的特点是清淡可口，营养丰富。下面是一种常见的家常做法：材料准备： 鲫鱼一条，大小适中。 嫩豆腐一盒，最好选用不断水的豆腐。 姜片适量。 葱段适量。 料酒适量。 生抽适量。 鸡精适量。 盐适量。 清水适量。
鲫鱼炖豆腐的家常做法如下：用料：鲫鱼1条、豆腐适量、多力浓香花生油3勺、葱姜各10g、八角1个、白胡椒粉少许、盐依照个人口味、香菜少许、温水2000ml。步骤：准备好主要食材。将鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼的两面用到划几刀，方便入味。将豆腐切成小块备用。
鲫鱼炖豆腐有什么好吃的做法?
做法：将鲫鱼清洗干净，两面煎至金黄；老豆腐切块备用。锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，再放入鲫鱼，加入料酒、适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。接着放入豆腐块，继续炖煮10分钟，调入盐、鸡精、白胡椒粉和生抽调味即可。
准备豆腐：将老豆腐切成大小适中的块，用开水焯一下去除豆腥味。煎鱼：锅中倒入适量花椒油，油热后放入姜片，然后将鲫鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的过程中可以加入少量料酒去腥。
食材：鲫鱼1斤，豆腐300克，葱适量，姜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许，料酒少许。鲫鱼处理干净后，用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，可以轻松的拨出腥线。在鱼身上均匀的涂抹一层盐。豆腐切成2厘米的块。
鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。
做法： 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后斜切成厚片，用盐、料酒腌制10分钟。 豆腐切块，过开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，爆香姜片和葱段，放入腌制好的鲫鱼片煎至两面金黄。 加入清水，水量没过鲫鱼，转中小火炖煮10分钟。
鲫鱼炖豆腐的做法来啦，跟着下面的步骤，你也能做出鲜美的汤品哦！准备食材：鲫鱼1斤，豆腐300克，还要备上葱、姜、香菜，盐、胡椒粉、鸡精、料酒也不能少。处理鲫鱼：先把鲫鱼处理得干干净净的，然后用厨房纸巾把它身上的水擦干，不然下锅的时候容易溅油哦。
鲫鱼炖豆腐的正确做法
1、鲫鱼炖豆腐的正确做法如下：食材：小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱适量、香菜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、白胡椒适量。鲫鱼收拾干净，用少量盐涂抹均匀。锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎制。放入花椒，八角炒香，鲫鱼煎到两面金黄色即可。锅中倒入适量的水。
2、准备所有材料。 将鲫鱼洗净，姜切片，鱼身划几刀，抹上盐腌制片刻。 在平底锅中加油，炒香姜片，放入鲫鱼煎至微黄，盛出备用。 豆腐轻轻煎至两面滑爽，也可不煎。 将煎好的鲫鱼、豆腐、洗净的金针菇和姜片放入炖锅中，加入水，大火烧开后转小火炖煮。
3、准备好主要食材。将鲫鱼刮鳞、去除内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼的两面用刀划几刀，方便入味。将豆腐切成小块备用。将姜切片、葱切段、八角掰成小朵，香菜切成碎末。倒入3勺花生油。当油温六成热时放入鲫鱼。把鲫鱼两面都煎成微微的金黄色，盛出备用。
4、步骤如下：鲫鱼洗干净，葱姜片准备好。准备好金针菇，豆腐。平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎。豆腐稍微煎一下。鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火。炖到汤汁浓郁，调入盐，胡椒粉，出锅放香油，香菜末即可。
5、鲫鱼炖豆腐的正确做法如下：工具/材料：鲫鱼、豆腐、姜、香菜、蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、老抽、鸡精。锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。下姜蒜干辣椒。料酒、生抽、几滴老抽。下豆腐块。倒入开水、加盐。炖煮十来分钟左右。一点鸡精调味，入香菜即可。