萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂
将牛腩和白萝卜切成块。 把牛腩放入开水中煮一分钟左右，煮至变色后捞出备用。 在锅中加热油至约五成熟，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖炒匀。 加入足够的水，使水没过牛腩，放入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖煮30分钟，直到牛腩即将熟透。
炖牛腩做好吃又烂的做法如下：准备白萝卜，牛腩，生姜，八角，白酒，酱油，盐。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚。将牛肉洗净，然后倒入锅中，加满冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水烧开后开盖煮20分钟。
准备原料：牛腩500克、白萝卜300克、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根。将牛肉、白萝卜切块。将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。锅中热油约5成热时放入牛肉翻炒，加入酱油和糖翻炒均匀。
桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。锅里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下锅焯水，水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。锅里放油，爆香姜粒， 倒入牛腩粒，煎至表面微黄。放入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入白萝卜和香料。倒入一大碗水，没过食材，大火烧开。
切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。
葱切葱花，姜切片，调料放入调料蛋备用，将煮好的牛肉、切好的萝卜放在一旁。炒锅放入植物油，油热后放入葱姜呛出香味。放入牛肉，料酒，老抽，生抽翻炒。牛肉炒熟后，加入萝卜块，炖至软烂。
牛腩炖萝卜怎样做才好吃
切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。
步骤8 首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。步骤9 然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。步骤10 接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。步骤11 接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。
材料：牛腩300克、白萝卜400克、姜几片、盐适量、八角2个、味精适量、胡椒粉适量。牛腩切成块，用水冲净血污；白萝卜洗净，也切成块状备用。锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水。焯好的牛腩及姜片及其他材料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸。
牛腩炖萝卜的正宗做法
切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。
牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 锅内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色 往锅内放适量的水，烧开后炖二小时（高压锅25分钟）后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可。
在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味，即可出锅。牛腩炖萝卜做法二：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水。盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。
萝卜炖牛腩方法：牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开。用清水洗干净血水备用。所有配料大集合。锅内热油小火爆香花椒，取出。放入冰糖炒糖色。倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香。加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。
食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
萝卜牛腩的家常做法
1、把牛腩清洗干净。把牛腩切块。把萝卜削皮切块。烧开热水，将牛腩在水里煮一下。捞起牛腩，冷水清洗一下。开始腌制。将八角、草果、陈皮放进去，加入盐、糖、生粉作为调味。加入花生油、酱油、白酒、柱候酱、豆瓣酱作为调味。搅拌均匀，腌制10分钟。
2、牛腩500克萝卜500克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量花椒适量清水适量做法：将牛腩切成块状，焯水后捞出备用。萝卜去皮，切成大块状备用。葱姜切片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香。放入牛腩煸炒至变色。加入料酒煮至无味。
3、牛腩500克，白萝卜一个，生姜一块，八角三粒，大蒜籽二瓣。把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。
4、用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜。调料：生抽、盐、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、鸡精。将牛腩切成小块，白萝卜去皮也切成小块。锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出。
5、萝卜烧牛腩的家常做法 牛腩（约5斤）先切成四五厘米见方的小块，放入锅中加水煮沸，煮5分钟后捞出，用温水冲洗干净。牛腩取出后，加入生抽、料酒和胡椒粉稍微腌制。 将萝卜加水煮沸（不要盖锅盖），持续煮5分钟，煮掉萝卜的辣气。
6、用料：牛腩500g、白萝卜一根、姜片5片、大葱1小段、冰糖1小把、花生油适量、香叶2片、八角2个、干辣椒2-3个、桂皮2小片、草果1个、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、白醋1小勺、耗油2勺、盐、味精适量。牛腩洗净切块。
白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂
将牛腩和白萝卜切成块。 把牛腩放入开水中煮一分钟左右，煮至变色后捞出备用。 在锅中加热油至约五成熟，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖炒匀。 加入足够的水，使水没过牛腩，放入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖煮30分钟，直到牛腩即将熟透。
首先准备白萝卜，牛腩，生姜，八角，白酒，酱油，盐。将芥末均匀涂在牛肉上，腌制一晚。将牛肉洗净，然后倒入锅中，加满冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水烧开后开盖煮20分钟。最后盖上锅盖炖3小时，时间过半放入白酒，白萝卜，快出锅时放入酱油，盐，胡椒，小辣椒。
桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。锅里放入冷水，放入1勺料酒，倒入牛腩下锅焯水，水开后捞点浮沫，然后捞出牛腩沥干水。锅里放油，爆香姜粒， 倒入牛腩粒，煎至表面微黄。放入蚝油、老抽、生抽，翻炒均匀。倒入白萝卜和香料。倒入一大碗水，没过食材，大火烧开。
加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。白萝卜炖牛腩 材料：葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根 做法：牛肉.白萝卜切块。将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀。