在家怎么做银耳汤
材料：银耳1朵、冰糖适量、红枣几颗。银耳中加入清水泡发。泡好后洗清杂质。切掉根部，撕成小朵，清洗干净。锅中放入银耳和足够的水。大火烧开，转小火慢熬。加入红枣，20分钟后加入冰糖。出锅装盘即可。
第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。
挑选材料：在市场上应选择颜色偏黄的银耳，这种颜色才是其真实本色。超市中卖的雪白银耳可能是经过硫磺熏蒸的，为了美观可选，但自用时，建议选择本色银耳，口感和安全性更佳。将银耳和红枣用凉水浸泡一个小时。 发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。 剩下的银耳用手撕碎成小块。
首先，将银耳放入清水中浸泡约30分钟至充分泡发，然后剪去银耳的根部，用清水洗净。炖煮过程 将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量的清水。 开大火煮沸后，转小火慢炖约40分钟。 加入红枣继续炖煮约20分钟。 加入冰糖和枸杞，根据个人口味调整用量。
银耳汤的制作方法如下：主料：银耳20克、水5000克。辅料：冰糖60克、百合15克、枸杞适量。银耳冲洗后加水浸泡30-60分钟，如果要加百合，也将百合用水泡1小时以上。泡好的银耳去掉根部比较老的部分，用手撕成小块，手撕的比打碎或剁的更容易出胶。
撕成小朵，然后把雪梨去皮切成小块一起放在砂锅里面，大火烧开，然后转中小火慢熬，差不多熬一个小时左右，雪梨软烂，再加上冰糖煮化，放上几粒枸杞，具有很好的润燥清热效果。总之，通过以上关于在家怎么做银耳汤内容介绍后，相信大家会对在家怎么做银耳汤有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
银耳羹怎么做又粘稠又好吃
1、煮银耳的时候，可以在银耳羹中加入一些水淀粉，这样煮出来的银耳羹才粘稠。加入水淀粉需要根据银耳羹煮的时间来决定，银耳羹煮的时间越长，需要浇的水淀粉就越少。如果是煮了三个小时以上的银耳羹，只需要加入一点就可以了。
2、将银耳提前泡发，红枣洗净备用。将泡发好的银耳撕成小朵，红枣去核切成小块。将适量清水倒入锅中，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到银耳烂熟。加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。最后可以加入适量的枸杞子，提升口感和营养价值。
3、冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。出锅前10分钟再把枸杞和红枣加进来，这样会让银耳羹味道更加清甜爽口。
新鲜银耳怎么做好吃
凉拌银耳 新鲜银耳做凉拌菜特别好吃，再做的时候需要准备两颗香葱，两棵香菜，再准备一根黄瓜，把黄瓜切成细丝吧，准备好的新鲜银耳，洗净以后撕成小朵，放在沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，再把它去掉水分，放入准备好的其他食材，加入生抽蚝油，香醋和麻油调匀后就能得到美味的凉拌菜。
凉拌银耳：将新鲜的银耳切成丝状，加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀即可食用。这种吃法清爽可口，适合夏天食用。银耳汤：将新鲜的银耳泡发后，加入适量的水和冰糖煮成汤，再加入枸杞、红枣等食材一起煮，味道鲜美，营养丰富。
银耳炖雪梨：这道菜是一道非常受欢迎的甜品，具有润肺、养颜的功效。将新鲜的银耳泡发后，与雪梨、冰糖一起炖煮，直至银耳变得糯软，雪梨熟透。这道甜品口感清甜，非常适合夏天食用。银耳莲子羹：这道菜具有很好的滋补养生作用，适合各个年龄段的人群食用。
新鲜银耳怎么做好吃，有以下几种常见方法：凉拌银耳、银耳红枣汤、银耳莲子汤、银耳炖雪梨。凉拌银耳 凉拌银耳口感清爽，做法简单。首先将新鲜银耳泡发，去蒂撕成小朵，放入沸水中焯水，捞出沥干。然后加入调料（如蒜末、辣椒油、醋、糖、生抽等）拌匀即可。
冰糖银耳羹 材料：鲜银耳，冰糖。做法：鲜银耳洗净撕成小块，加水与冰糖适量，共炖。木瓜莲子银耳煲 材料：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖。做法：银耳洗净撕成小朵，莲子泡发，泡好的莲子去掉芯；将莲子和撕碎的银耳一起放入电饭锅中，加入冰糖，煮20分钟；放入切块的木瓜继续煮10分钟即可。
材料：新鲜银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
银耳炒鸡蛋怎么做好吃
取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋五个，打进大汤碗里，放入适量的盐、一点点白糖，搅拌均匀。香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香。放入切好的银耳，加入适量盐，翻炒1分钟左右，把炒好的因而倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
银耳泡好后撕成小花。把鸡蛋打匀。将银耳加入蛋液中，根据个人口味加盐，搅拌均匀，葱切碎。炒锅烧热，倒油烧热。油比正常烹饪量略多。将油倒入银耳蛋中。用筷子又抓又翻。炒到看不到蛋液为止。加入葱花。搅拌均匀。银耳炒鸡蛋成品图。
银耳这样做好吃：（1）银耳炒鸡蛋，将银耳用热水烫一下，在碗中打入四个鸡蛋，泡好的银耳撕成块，倒入鸡蛋中搅拌均匀，炒锅入油，加入葱花、蒜末爆香，加入银耳翻炒定型即可出锅。
银耳，也叫白木耳，营养非常丰富，是一共很受人欢迎的食材，做法也是多种多样。今天给大家推荐一道银耳炒鸡蛋，好吃到舔盘。 银耳炒鸡蛋的食材： 鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。 银耳炒鸡蛋的做法： 取银耳一朵，泡开后切碎。
银耳怎么做才好吃
1、银耳这样做好吃：（1）银耳炒鸡蛋，将银耳用热水烫一下，在碗中打入四个鸡蛋，泡好的银耳撕成块，倒入鸡蛋中搅拌均匀，炒锅入油，加入葱花、蒜末爆香，加入银耳翻炒定型即可出锅。
2、第二种方法是椰汁炖银耳。将泡发后的银耳焯水后，与椰汁和清水混合，煮沸后继续炖煮20分钟，加入适量的冰糖调味。这种做法口感浓郁而清爽，非常适合夏季。 第三种方法是银耳莲子汤。将煮至软烂的银耳与莲子、红枣和冰糖一同炖煮。这道汤品不仅能清热润肺，还有美容养颜的效果，深受女性喜爱。
3、银耳好吃的做法有很多，主要有以下三种方式：煮汤 这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有营养了，一般加入其他的食物可以让银耳汤更加美味、有营养。一般可以加红枣、木瓜、枸杞、百合等等一起煮，看个人的爱好而定。
4、冰糖银耳羹 银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。银耳莲子汤 将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸。
银耳怎么吃好吃又简单的做法
1、冰糖银耳羹 银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。银耳莲子汤 将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸。
2、冰糖银耳羹 材料：鲜银耳，冰糖。做法：鲜银耳洗净撕成小块，加水与冰糖适量，共炖。木瓜莲子银耳煲 材料：木瓜、鲜银耳、莲子、冰糖。做法：银耳洗净撕成小朵，莲子泡发，泡好的莲子去掉芯；将莲子和撕碎的银耳一起放入电饭锅中，加入冰糖，煮20分钟；放入切块的木瓜继续煮10分钟即可。
3、若想简单又美味地食用银耳，第一种方法是制作银耳糖水。首先将泡发后的银耳撕成小块，加入适量的水和冰糖，煮至银耳变透明。随后，可加入红枣、枸杞等点缀，增加风味。 第二种方法是椰汁炖银耳。将泡发后的银耳焯水后，与椰汁和清水混合，煮沸后继续炖煮20分钟，加入适量的冰糖调味。