猪蹄怎么做煮好吃又简单
准备猪蹄、香叶、八角、辣椒、蒜、姜、油、盐、冰糖、酱油适量。将猪蹄洗净后倒入锅中，再盖上锅盖。将香叶、八角、辣椒、蒜及姜洗净备好。待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，然后将猪蹄捞起。往锅中倒入适量油、冰糖。
食材：猪蹄。黄豆。红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。
枸杞洗净，红豆、绿豆、百合洗净，用水浸泡30分钟。猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净。锅内加清水，放入猪蹄，烹入黄酒，旺火烧开后撇去浮沫，加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟，改小火炖至猪蹄熟烂，加百合片，以旺火烧约5分钟，加精盐调味即成。
猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。再冲洗干净，沥净水分备用。猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。加盖密封，按下排骨键。
猪蹄子怎样炖简单又好吃
1、加入适量的热水，没过猪蹄。大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间一般在5 - 2小时左右，具体时间可以根据猪蹄的大小和软烂程度调整。在炖煮过程中要不时搅拌一下，防止猪蹄粘锅。可以用筷子插入猪蹄最厚的部分，如果能轻松插入，就说明猪蹄已经煮烂了。
2、准备食材：猪蹄、红枣、枸杞、生姜等。做法：猪蹄洗净切块，焯水后捞出。放入高压锅中，加入配料和调味料，加入水淹没猪蹄，炖煮1个小时左右，待猪蹄软烂即可。 红烧猪蹄 准备食材：猪蹄、生姜、大蒜、生抽、老抽等。做法：猪蹄焯水后洗净，加入油锅中煎至两面金黄。
3、八宝野旦猪脚汤 - 食材：猪蹄、花生、红豆、黑豆、黑米、腰豆、红枣、芡实 - 做法： 猪蹄洗净，切块，焯水去血水。 花生、红豆、黑豆、黑米、腰豆、红枣、芡实提前浸泡两小时。 所有材料入炖盅，加清水适量，加半碗黄酒。炖煮两小时，加红糖，慢火炖十分钟，熄火即可。
4、加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟，改小火炖至猪蹄熟烂，加百合片，以旺火烧约5分钟，加精盐调味即成。
猪蹄怎么煮好吃
1、准备猪蹄、香叶、八角、辣椒、蒜、姜、油、盐、冰糖、酱油适量。将猪蹄洗净后倒入锅中，再盖上锅盖。将香叶、八角、辣椒、蒜及姜洗净备好。待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，然后将猪蹄捞起。往锅中倒入适量油、冰糖。
2、食材：猪蹄。黄豆。红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。
3、做法：猪蹄洗净后焯水，加入锅中煸炒，加入香料和调味料炖煮半小时左右，捞出后沥水即可食用。 糖醋猪蹄 准备食材：猪蹄、生姜、醋等调味料。按照红烧猪蹄的步骤制作，在烹饪过程中加入适量的醋即可。具有酸甜口感。 清炖猪蹄汤 准备食材：猪蹄、黄豆或其他配料如红枣等。
整个猪蹄怎么煮好吃又简单
猪脚750克，盐，葱各13克，姜8克，芝麻油，米酒各25克，麻椒5粒，老冰糖50克，汤1300克。将猪脚刮毛清洗，剁去爪尖砍成两截，自来水煮透后放进冷水中。姜、葱拍破备用。用炒锅将少量芝麻油烧开，放进老冰糖炸成蓝紫色时，放汤调为浅红色为度。
猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短时间。煮好的猪蹄倒入煮锅内。
猪蹄洗净剁成小块锅中放冷水，猪蹄，大火烧开注意水开即可，此时汤水浑浊，且有浮沫此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内2干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小。
猪蹄子怎么炖好吃又简单
1、食材：猪蹄，老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。将猪脚的毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出。焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。
2、青萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块；锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水；当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净；砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。
3、方法1：猪蹄清洗干净，焯水后重新清洗，加入姜蒜、八角、花椒等调料，加酱油、料酒、盐等腌制一段时间。烧开水后，放入猪蹄，大火烧开，加入一些姜片和花椒粒，去腥味。开锅后将猪蹄打捞起，将炖好的猪蹄放入电炖锅或者高压锅中，加入汤汁，放入香菇和粉丝等辅料，加入盐、鸡精等调味。
4、先将整个猪蹄清洗干净，然后将它放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 锅中放入适量水，水量能刚好没过猪蹄。加入生姜片、蒜头和葱段，煮至水开。 放入焯水后的猪蹄，再加入一些料酒，酱油，盐，胡椒粉等调味料，最后加入一小块冰糖。
5、酱烧猪脚 原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。做法：- 将猪脚买回后洗净，放入沸水中煮至血水出清，捞出备用。- 猪脚捞出后用冷水冲洗，去除浮沫，控干水分。- 用电压力锅加入猪脚、适量料酒、姜片、葱段、花椒、八角，加水至刚好没过猪脚，炖煮约40分钟。
6、炖猪蹄子是一道营养丰富的美味菜肴，下面是一个简单的方法：材料：- 猪蹄子 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 冰糖 - 八角 - 花椒 - 桂皮 - 水 做法： 先将猪蹄子洗净，用开水焯水后捞出备用。
大猪蹄怎么做好吃软烂不腻
炖猪蹄 准备食材：猪蹄、红枣、枸杞、生姜等。做法：猪蹄洗净切块，焯水后捞出。放入高压锅中，加入配料和调味料，加入水淹没猪蹄，炖煮1个小时左右，待猪蹄软烂即可。 红烧猪蹄 准备食材：猪蹄、生姜、大蒜、生抽、老抽等。做法：猪蹄焯水后洗净，加入油锅中煎至两面金黄。
猪前蹄半个、香叶几片、八角 2个、桂皮2片、豆蔻适量、小茴适量、香菜籽适量、沙姜1块、陈皮适量、花椒适量、草果适量、甘草1片、姜1块、蒜头1个、干辣椒2个、水1000ml、酱油1000ml、老抽2勺、料酒2勺、冰糖10g、胡椒粉 2匙、鸡精少许。
小火慢炖：将锅盖上，转小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据猪蹄的大小和个人喜好的软硬程度来决定，一般需要5到2小时。期间可以适当翻动猪蹄，确保每个部位都能均匀受热。收汁：当猪蹄炖至酥软时，可以开大火收汁，让汤汁变得浓稠，猪蹄表面更加光亮。收汁时要注意不断翻动，防止猪蹄粘锅烧焦。