浇汁香菇炒青菜的做法
1、放入蚝油3克炒匀，再倒入水淀粉勾芡，放入盐半勺，淋在香菇上即可。
2、青菜的做法大全小炒系列蒜蓉青菜、清炒青菜、白灼青菜、浇汁青菜等。今为大家介绍的是蒜蓉青菜的做法。首先，洗净青菜，不要将菜叶和菜梗分开；接着白灼青菜并取出，盘子上不能带有水；最后，将蒜头剁成蒜蓉，把蒜蓉、鸡精、酱油、生粉等混合后在炒锅中起锅滚油，并浇在青菜上。
3、青菜剥去老叶，削去菜头，切成6 厘米长的段；蘑菇洗净切块。 烧热锅，放鸡油50 克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。
4、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫；锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒；炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开；小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。
香菇炒青菜怎么炒
1、主料：香菇200克、青菜500克、生抽3克、葱10克、盐3克。香菇和青菜淘洗干净备用。香菇切成片，葱切小段。炒锅里加入食用油，油热后倒入葱翻炒出香味。倒入香菇，加入生抽，翻炒三分钟左右。倒入青菜翻炒两分钟后加入盐，再翻炒几下即可出锅。
2、原料：青菜、干香菇。配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干。香菇泡发好，洗净，切片。锅中下油，油热，下香菇，炒出香味。倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）。
3、第四步，将香菇放入在锅中，同时加上1勺食盐，根据个人的口味放就可以了，继续翻炒一会，加上2大勺清水，快速翻炒；第五步，继续煸炒2分钟，加上一点点鸡精提鲜，鸡精完全按照个人喜好添加，翻炒至入味后，就可以关火了，做好的香菇炒青菜盛出在碗中。
4、香菇，青菜，盐，食用油，鸡精，大蒜。先提前把香菇浸泡在水中，顺手把青菜摘洗干净，沥水放在一边备用，腾出手之后呢把大蒜去皮洗洗干净切成颗粒。香菇浸泡好之后呢，撕成小块备用。
香菇炒青菜是先炒香菇还是先炒青菜?怎么办呢?
先炒香菇再炒青菜。主料：香菇8朵、青菜280g 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量 香菇泡发，去跟切片。青菜洗净，沥去水分。葱蒜切片，姜切丝。锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。放入香菇翻炒。炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。炒至青菜稍软放入盐。
现在大家都知道做香菇炒青菜时，先放香菇还是青菜？答案是先将香菇提前焯水，再将青菜放锅里炒，炒到微微打蔫后盛出，然后炒香菇，最后再混合炒，按照这个顺序炒的更好吃。如果香菇和青菜直接下锅炒，香菇很难入味，或者增加青菜炒制的时间，青菜大量失水变得不脆嫩。
即可先放青菜也可先放香菇。制作材料：小油菜10棵、香菇5朵、盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
加入青菜，翻炒至青菜变软。 加入盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。香菇青菜怎么炒好吃 香菇选用新鲜的香菇，切片后稍微焯水，这样可以去除香菇的苦味，同时也可以使香菇更加鲜嫩。 青菜选用新鲜的嫩叶青菜，洗净后切段，这样可以使青菜更加入味，口感更好。
加入青菜翻炒片刻，使青菜稍微变软。 加入蚝油、酱油、盐和胡椒粉，调味并翻炒均匀，青菜和香菇均匀吸收调味料。 翻炒至青菜断生即可，不要煮得太久，以保持其鲜嫩的口感。 可以撒上葱花作为点缀，增加香气。 关火，装盘享用。温馨提示：- 可根据个人口味调整调料的用量。
大厨香菇炒青菜的正宗做法
1、首先将香菇清洗干净并切成片状，小青菜用手掰好洗净沥水，接着把葱洗净切好待用 2 然后将炒锅烧热，油热后放葱炒香，接着倒入香菇大火翻炒四分钟 3 再放入小青菜大火翻炒均匀，并加入适量的盐、耗油和鸡精 4 最后大火快速翻炒三四分钟即可。再将炒好的香菇青菜盛饭盘中即可。
2、首先香菇切片，青菜洗净，葱切段，蒜拍碎备用。然后热油把葱蒜爆香。放入香菇，翻炒半分钟。放入青菜，加入盐，翻炒半分钟。加少量的生抽，蔬菜鲜，盖上锅盖烧半分钟。起锅，装盘。
3、香菇炒青菜是一道简单又美味的家常菜，要掌握好青菜的火候，以保持其清脆爽口。 准备青菜数棵、香菇3个、葱、姜、花椒、干辣椒、蒜、生抽等食材。 油热后，放入切好的辣椒、葱、姜、蒜翻炒，再加入香菇，炒至表面无白色。
4、原料：青菜、干香菇。配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干。香菇泡发好，洗净，切片。锅中下油，油热，下香菇，炒出香味。倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）。
5、材料准备：新鲜与美味的组合主料：新鲜青菜（如菠菜、小油菜、空心菜等） 500克香菇 200克大蒜 3瓣（切末）姜 1块（切末）生抽 2汤匙盐 适量鸡精 适量食用油 适量制作步骤：简单又美味准备工作 处理青菜： 将青菜洗净，去除老茎，切段备用。如果使用嫩菜，可以保留嫩茎。
青菜炒香菇怎么炒好吃
主料：香菇200克、青菜500克、生抽3克、葱10克、盐3克。香菇和青菜淘洗干净备用。香菇切成片，葱切小段。炒锅里加入食用油，油热后倒入葱翻炒出香味。倒入香菇，加入生抽，翻炒三分钟左右。倒入青菜翻炒两分钟后加入盐，再翻炒几下即可出锅。
首先将香菇清洗干净并切成片状，小青菜用手掰好洗净沥水，接着把葱洗净切好待用 2 然后将炒锅烧热，油热后放葱炒香，接着倒入香菇大火翻炒四分钟 3 再放入小青菜大火翻炒均匀，并加入适量的盐、耗油和鸡精 4 最后大火快速翻炒三四分钟即可。再将炒好的香菇青菜盛饭盘中即可。
蘑菇洗净。青菜洗净。炒锅放入油，蒜末爆香，放入香菇炒2分钟，加入青菜。炒3分钟。加入清水煮3分钟。加入盐，胡椒粉，炒匀出锅。
原料：青菜、干香菇。配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干。香菇泡发好，洗净，切片。锅中下油，油热，下香菇，炒出香味。倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）。
这也是为了好看些。把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀。炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉。放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒。放少许水焖一会。再放入准备好的青菜，大火翻炒。青菜炒至断生，放入调好的酱汁。1翻炒食材让它们吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌。
材料：青菜（香港人管青菜叫小唐菜）200克、干香菇（放新鲜香菇也可以的）50克、油适量、盐适量、白糖少许。青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干。香菇泡发好，洗净，切片（如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行）。锅中下油，油热，下香菇，炒出香味。
炒香菇青菜需要过水煮吗
1、香菇炒青菜香菇要焯水。香菇属于菌类的一种，焯水可以去除药物的残留和表面的污物，而且焯水以后更有利于香菇很快的炒熟，焯水以后会使香菇炒出来的味道，更加的鲜美，而且可以降低嘌呤的含量。
2、要。根据查询有来医生网显示，香菇属于菌类的一种，焯水可以去除药物的残留和表面的污物，而且焯水以后更有利于香菇很快的炒熟，所以香菇炒青菜香菇要焯水。
3、锅中烧水，水开后放入青菜焯水，断生后捞出备用。锅中倒油，油热后放入蒜末煸炒。放入香菇片翻炒，炒至香菇变软。倒入焯过水的青菜，撒盐。倒入适量的清水，生抽，蚝油。翻炒均匀，让青菜完全吸收酱汁。出锅前撒上鸡精，翻炒均匀后即可盛盘享用。
4、香菇不需要提前水焯一下，可以先用清水洗干净，完后用个碗把它装住，接着用开水浸泡，开水的量刚好能泡住香菇就可以。完后这个时候可以去煮着别的菜先。过一下，香菇泡开后就可以拿起来把水抓干，切片，放入要加香菇的菜中一起炒。
5、倒入焯水后的香菇和青菜，大火翻炒均匀。6，加盐和生抽调味，再加入另一半蒜末。7，大火迅速翻炒均匀，就可以出锅了~8，用料简单，味道清爽的香菇青菜就做好咯，小贴士：1，香菇和青菜焯水，可以除掉香菇表面的异味、保留青菜绿油油的颜色，还可以大大缩短炒菜的过程。
6、水煮青菜：在锅中烧开水，加入少量盐和几滴油，将青菜快速焯水，时间不宜过长，以保持青菜的翠绿色和脆嫩口感。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。爆香调料：热锅凉油，油温热后加入蒜末或姜末，炒出香味。这一步骤能够为菜肴增添香气基底。